吃蛤蜊，哈啤酒，一图让你惊艳你的饭搭子

无论在沿海还是内陆，“炒花蛤”都可谓是最亲民的海鲜菜式之一。除了广布的菲律宾蛤仔外，我国沿海从北到南可称之为“花蛤”的物种还有等边浅蛤、杂色蛤仔、波纹巴非蛤、半布目浅蛤、锯齿巴非蛤、缀锦蛤等十余种。它们的共同特点是两壳侧扁、表面多具花纹，因此被统称为“花蛤”。

除了物种的地理分布差异外，各地炒花蛤的技法也是五花八门，有些地方爱辣炒、有些地方加豆酱、有些地方钟爱蚝油，还有用酱油和水连炒带焖烹制花蛤的，这种做法看似简单，却是厦门及周边区域岛民料理海鲜的万用法则，统称为“酱油水”，特色的老萝卜干则是“酱油水”的灵魂伴侣。

行走于我国的海岛，你会发现不少“地域限定”的海鲜，或是只属于这里的独特料理手法，去吃吃看吧！

（说归说，蛤蜊配啤酒号称“痛风套餐”，还是要注意[并不简单]）

绘 | 王宇航
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【#电影长津湖纪录片定档#】电影《长津湖》系列的幕后纪录片《个十百千万》定档11月18日院线上映。

据悉，纪录片片名暗含着伍家兄弟的名字，也致敬“个十百千万”名最可爱的人，以及影片背后“个十百千万”电影人的团结与努力。很多未能在影片中呈现的片段，将在纪录片中首次曝光：伍万里的回忆中，哥哥伍千里对他有怎样的嘱托？半山民宅遭遇战过后，余从戎身上沾满了与敌人搏斗时打翻的豆酱，雷公看到后有什么样的反应？纪录片《个十百千万》由北京博纳影业集团有限公司出品，孙扬、胡旭彤担任导演及摄影。https://t.cn/A6onMYO0

电影《长津湖》系列的幕后纪录片《个十百千万》定档11月18日院线上映。

　　纪录片片名暗含着伍家兄弟的名字，也致敬“个十百千万”名最可爱的人，以及影片背后“个十百千万”电影人的团结与努力。很多未能在影片中呈现的片段，将在纪录片中首次曝光：伍万里的回忆中，哥哥伍千里对他有怎样的嘱托？半山民宅遭遇战过后，余从戎身上沾满了与敌人搏斗时打翻的豆酱，雷公看到后有什么样的反应？

　　纪录片《个十百千万》由北京博纳影业集团有限公司出品，孙扬、胡旭彤担任导演及摄影。