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水果越甜，并不是说热量就越高~
水果热量的确和含糖量相关，但不能光凭甜味来判断热量高低。水果中的糖分主要是：果糖、蔗糖、葡萄糖，他们的甜度从高到低依次为果糖>蔗糖>葡萄糖。果糖含量的占比越高，味道更甜。此外，水果甜度还与其他风味物质的组成有关。比如柠檬酸、苹果酸、钾盐钠盐等无机盐类物质，也会影响水果的甜度。不能单从甜味来判断水果的热量，不甜的水果热量可能也更高。
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醋泡香蕉不能减肥~
香蕉醋减肥传言的依据原理是柠檬酸的循环作用。实际上人体本身就有柠檬酸循环的代谢途径，只要正常进食，自然产生柠檬酸循环作用，跟吃香蕉醋关系不大。而且香蕉是水果中糖分和热量比较高的一种，含较多淀粉。有些香蕉食谱配方中加入了糖，再加上醋本身也含有热量。饭前或饭后吃香蕉醋，摄入热量不减反增。另外，醋酸会对肠胃造成一定的伤害。吃香蕉醋减肥并不合理。
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