粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

粳米是我国南方人民的主食，是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国华北、东北和苏南等地。粳米含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。

米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。

粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

2 粳米的功效与作用
1、粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；

2、粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；

3、粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；

4、粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率；

5、粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

蒸糕包，蒸糕包~圣诞节来左呢间小小日料店。不过店铺虽小，五藏俱全，灯笼，吧台，卡座，厕所，圣诞树，图书角咩都有。

美食推介：
|铁板一口牛定食^虽然有青椒等配菜一起炒，但肉噶份量都好足
|鳗鱼炒饭^鳗鱼都好大粒，米是肥仔米，好有咬劲
|金蒜生蚝^一份三只，虽然五算大，不过几新鲜，蒜蓉好味
前菜噶三文鱼皮同腩好吃，每台一份
牛舌，大虾等同样出色~下次聚会再约起来 https://t.cn/AiEQBJUz

今年四月在二沙岛看了黄俊英老师的个人展览，才开始更加了解舞台背后的那段广东相声的发展历史，才开始感慨黄老师有多强[作揖]
黄老师自嘲自己也是80后（83岁），一直保持着朝气蓬勃的态度，果然今晚给大家看到的也是宝刀未老的状态[中国赞]
虽然黄老师只出演了两个节目，可他的徒弟们的演出也超棒的。尤其是"肥仔米"陈坚雄和"老排挡"何宝文。"李岸边"成功让我爆笑了一个晚上，可太开心了。
长大以后把童年愿望清单上的东西一个个划掉的感觉也太爽了吧[doge]