【自在心饮】玉华洞肉桂、水帘洞水仙

难得在这个价位段里能喝到的适口性极佳的轻焙火岩茶。整体风格清新雅致，肉桂是轻火表达里典型的玉兰花香，水仙茶汤里有一种特别的杏仁脂香和果脯甜香。适合平日喜欢白茶、普洱生茶的茶友，容易冲泡，耐喝。于淡雅处亦能感受武夷岩茶的百变风味[鲜花] https://t.cn/A6MIkhNX

隔壁的鄰居來拜訪
正巧我們在討論內用菜單的設計
檯面上收拾起來
招呼也請他們幫忙我們做壓力測試
鄰居一家四口也喝茶泡茶藏茶
常喝到是普洱茶、岩茶與鐵觀音
因為內用的品飲設計尚未完備
所以先以介紹燉茶和找款茶品沖泡來介紹

普洱熟茶的堆雜味和風味豐富變化性
在一些概念認知中偏負面或質地單薄
但隨著茶湯品飲下感官感受的發生
既有認知產生鬆動
進一步在了解到是新熟茶之後
對於呈現的風味和感受是感到意外的

在燉茶方面也是如此反應
反覆在測試中過不了關失敗的太多太多
如何讓風味呈現的更乾淨豐富
同時在厚實與甜感的表現要直接
原本以為熟悉的變得陌生了
原本就高活性的更不搭理人
許多的認知與概念我也如同鄰居一家
事情可能不是我所想的這樣或那樣

不同茶龄的人，爱喝什么茶？
茶龄一年：喜欢小鲜肉，比如花茶的鲜灵，绿茶的鲜嫩；
茶龄三年：喜欢白甜润，比如白茶的天然，红茶的甜润；
茶龄五年：喜欢内在美，比如乌龙的香韵，黑茶的醇厚；
茶龄七年：喜欢丰富的层次，比如普洱山头的一山一味，岩茶山场的岩骨花香；
茶龄十年：历尽千帆，返璞归真，觉得，茶不过是一片树叶，改变了水的味道。
你有几年茶龄了？最爱哪款茶？