终于在第二次成功的做出了百分百的全麦乳清吐司,简直太开心啦!我用的静哥的方子(下厨房里她发过)第一次没有用揉面机和乳清,面包没有发起来。今天用揉面机揉了好久,一发二发都很成功!
具体做法(我发一个文字版):
1⃣️准备全麦粉(我用的红磨坊)280克,谷脘粉20克、鸡蛋一个和乳清加起来共240克,鲜酵母11克、盐2克、椰子油5克。
2⃣️除了椰子油和酵母外的材料全部混合搅成团,密封放冰箱冷藏一小时。
3⃣️从冰箱里取出来后加入酵母,揉出粗膜。出粗膜后加入椰子油揉出薄膜。
4⃣️盖保鲜膜常温发酵两倍大,手指沾面粉戳进去不迅速回弹即可。
5⃣️一发好了后将面团分成三份,盖保鲜膜松弛15分钟。整形在吐司盒里放烤箱二发到十分满(烤箱里放一碗热水。)
6⃣️二发后烤箱180度30分钟,我烤箱温度很高,中途盖了锡纸。大家可以看吐司上色情况盖不盖锡纸。
具体做法(我发一个文字版):
1⃣️准备全麦粉(我用的红磨坊)280克,谷脘粉20克、鸡蛋一个和乳清加起来共240克,鲜酵母11克、盐2克、椰子油5克。
2⃣️除了椰子油和酵母外的材料全部混合搅成团,密封放冰箱冷藏一小时。
3⃣️从冰箱里取出来后加入酵母,揉出粗膜。出粗膜后加入椰子油揉出薄膜。
4⃣️盖保鲜膜常温发酵两倍大,手指沾面粉戳进去不迅速回弹即可。
5⃣️一发好了后将面团分成三份,盖保鲜膜松弛15分钟。整形在吐司盒里放烤箱二发到十分满(烤箱里放一碗热水。)
6⃣️二发后烤箱180度30分钟,我烤箱温度很高,中途盖了锡纸。大家可以看吐司上色情况盖不盖锡纸。
ᴍᴏʀɴɪɴɢ
芋泥包 | 手抓饼香肠麻花卷
滑蛋 | 蜜桃酸奶杯
终于拔草了万能手抓饼的新吃法
加上芝士碎 真的很好吃[偷笑]
昨天熬了蜜桃酱 结果这次颜色特别深
一点没有粉粉的感觉了[笑cry]
#早餐[超话]##一日一食一记##一人食##365天早餐不重样##早餐打卡##好好吃饭##手抓饼花式吃法##下厨房真开心#
芋泥包 | 手抓饼香肠麻花卷
滑蛋 | 蜜桃酸奶杯
终于拔草了万能手抓饼的新吃法
加上芝士碎 真的很好吃[偷笑]
昨天熬了蜜桃酱 结果这次颜色特别深
一点没有粉粉的感觉了[笑cry]
#早餐[超话]##一日一食一记##一人食##365天早餐不重样##早餐打卡##好好吃饭##手抓饼花式吃法##下厨房真开心#
#当代女生有多令人心动# 认真生活,懂得爱自己的女生最让人心动啦~
一兜糖家居APP屋主@仲小鱼Regina 有一封信,写给少女时代的自己:
嘿,小鱼,你好啊!
我是未来的你,不知不觉你已经长大了,你看,你还是老样子,有时有点小任性,但有时又觉得可爱,傻傻乎乎的你已经出落成一个大姑娘啦!
谢谢年少时的你这么执着的喜欢一个人呀,虽然他早已不在你的身旁了,但他依旧是你最难忘的回忆啊,很抱歉告诉你这些,他好像快要结婚了吧,当你看到他的照片时还是会忍不住掉眼泪,傻瓜,都过去了。你知道吗?你后来遇到了一个非常非常爱你的人,你的爸爸妈妈都非常开心,两家关系很好,他会为你下厨房,给你煮好吃的面,你吃不完的饭,他二话不说就抬起来一扫而光,就算你嚼了一半的排骨,他也不嫌弃的帮你吃完,你等了这么多年的那个人,他终于出现了。
不知道你还记得你年少里最好的朋友吗?嗯,她们都去了远方,你们越来越少联系了,你为此伤心了好久好久,可是你身边从不缺爱你的人,永远有好朋友在你身边,无论你做什么,你想去哪里,都有人陪你去疯、去浪、去撒野!
你依旧是那个野生暴躁小鱼呢!
你后来认识了一堆超级优秀的朋友,她们都很爱你,你也常常给她们寄小礼物,常常飞去她们的城市看望她们,在冗长乏味的岁月里,她们是你最坚实的依靠。
嘿嘿,你要不要猜一猜你未来会做什么?
不知道你还记得大三时,你悄悄写给未来的一封信吗?前几日我不小心翻到,恭喜你呀,全部都很好的实现了!你所设想的三种人生你都过了,你去了大城市,在你最爱的上海生活,你喜欢的大爷还常常请你吃饭,你一定不敢相信,他最后还陪着你去蹦迪,带你压马路,去他最爱的那家餐厅,教你打棒球,给你提了许多的人生建议,只可惜你这么我行我素也不大能听进去,不过你慢慢变得和大爷一样优秀,甚至还常常与他打趣,你后来啊,遇到了太多喜欢的男孩子,只可惜老天都阴差阳错的将你们分开,现在想想老天真的很爱你,因为你最后遇到了最爱你的男孩啊!
我不想和你剧透太多关于未来的事情,因为你从不后悔,也从不去错过什么,你就是这么潇洒,好像所有人都羡慕你,所有人都爱你,但你最爱你自己,你永远都在过自己想要的人生!
写这封信给你,其实没有什么想特别对你说的,就是挺感谢你的,真的。你是我见过最勇敢的女孩,我最羡慕的人就是你,没有其他。你所想要的,你都会自己去努力、去实现。
一切的未知都在等待着你,嘿,小鱼!
勇敢点,再勇敢点,不要怕寂寞,不要怕孤单,一个人旅行,一个人吃饭,一个人看电影,你是那个最棒的女孩啊!
我在未来等你!
我爱你哟~[心]
一兜糖家居APP屋主@仲小鱼Regina 有一封信,写给少女时代的自己:
嘿,小鱼,你好啊!
我是未来的你,不知不觉你已经长大了,你看,你还是老样子,有时有点小任性,但有时又觉得可爱,傻傻乎乎的你已经出落成一个大姑娘啦!
谢谢年少时的你这么执着的喜欢一个人呀,虽然他早已不在你的身旁了,但他依旧是你最难忘的回忆啊,很抱歉告诉你这些,他好像快要结婚了吧,当你看到他的照片时还是会忍不住掉眼泪,傻瓜,都过去了。你知道吗?你后来遇到了一个非常非常爱你的人,你的爸爸妈妈都非常开心,两家关系很好,他会为你下厨房,给你煮好吃的面,你吃不完的饭,他二话不说就抬起来一扫而光,就算你嚼了一半的排骨,他也不嫌弃的帮你吃完,你等了这么多年的那个人,他终于出现了。
不知道你还记得你年少里最好的朋友吗?嗯,她们都去了远方,你们越来越少联系了,你为此伤心了好久好久,可是你身边从不缺爱你的人,永远有好朋友在你身边,无论你做什么,你想去哪里,都有人陪你去疯、去浪、去撒野!
你依旧是那个野生暴躁小鱼呢!
你后来认识了一堆超级优秀的朋友,她们都很爱你,你也常常给她们寄小礼物,常常飞去她们的城市看望她们,在冗长乏味的岁月里,她们是你最坚实的依靠。
嘿嘿,你要不要猜一猜你未来会做什么?
不知道你还记得大三时,你悄悄写给未来的一封信吗?前几日我不小心翻到,恭喜你呀,全部都很好的实现了!你所设想的三种人生你都过了,你去了大城市,在你最爱的上海生活,你喜欢的大爷还常常请你吃饭,你一定不敢相信,他最后还陪着你去蹦迪,带你压马路,去他最爱的那家餐厅,教你打棒球,给你提了许多的人生建议,只可惜你这么我行我素也不大能听进去,不过你慢慢变得和大爷一样优秀,甚至还常常与他打趣,你后来啊,遇到了太多喜欢的男孩子,只可惜老天都阴差阳错的将你们分开,现在想想老天真的很爱你,因为你最后遇到了最爱你的男孩啊!
我不想和你剧透太多关于未来的事情,因为你从不后悔,也从不去错过什么,你就是这么潇洒,好像所有人都羡慕你,所有人都爱你,但你最爱你自己,你永远都在过自己想要的人生!
写这封信给你,其实没有什么想特别对你说的,就是挺感谢你的,真的。你是我见过最勇敢的女孩,我最羡慕的人就是你,没有其他。你所想要的,你都会自己去努力、去实现。
一切的未知都在等待着你,嘿,小鱼!
勇敢点,再勇敢点,不要怕寂寞,不要怕孤单,一个人旅行,一个人吃饭,一个人看电影,你是那个最棒的女孩啊!
我在未来等你!
我爱你哟~[心]
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