#魔多厨房##不可辜负的美食##天天晒早餐##365天，早餐不重样##多妈家的早餐# 【多妈家的早餐】2020.4.21，周二；牛奶豆沙汤圆、吐司布丁、培根卷芦笋、水煮西兰花、水煮鸡蛋、蛋挞、小番茄、小枣粽子。
今天早餐每一样量都不多，所以凑八凑就凑了一大桌。
昨天吃剩的吐司忘了封口，剩了一小块已经干了，所以用两个鸡蛋和半盒牛奶，一勺糖混合了蛋奶液，把干吐司切小块放在焗碗里，倒入蛋奶液浸泡充分，放到烤箱里烤，蛋奶液做多了，所以又加了两个蛋挞皮烤了两个蛋挞。
想吃豆沙汤圆，自己做的豆沙馅无油低糖，用糯米粉和大黄米粉做皮，煮好以后放到热牛奶里，再撒上点谷物麦圈，孩子也喜欢。
芦笋和西兰花用开水焯熟，培根卷上芦笋，再放到空气炸锅里200度烤6分钟，出锅后磨一些黑胡椒碎在上面即可。
一上午都在忙，现在才想起来晒早餐！

#不可辜负的美食[超话]#豆腐糯米糍

©weibo@太阳猫MUMUSUN

材 料：
内脂豆腐、糯米粉、糖、椰丝

步 骤：
1. 内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味，沥干水份压成泥，加入糯米粉和糖，合成团；
2. 搓成一小块，用手捏成小碗状，包入适量的豆沙馅；
3. 取个大托盘，刷层油，放入做好的糯米球，蒸锅水烧开后，放入蒸5-6分钟即可；
4. 最后让糯米糍在椰丝里打个滚就可以开动啦~

@美食xz：名字还没想好，暂时叫糯米糕吧。
【制作步骤】
糯米用果汁浸泡一夜，
平铺一层葡萄干（葡萄干使用的新疆产的），
平铺一层豆沙馅（豆沙馅使用的是耳朵眼的），
平铺一层蔓越莓（蔓越莓也是国产的），
模具提前用黄油擦一下，这样蒸熟了把模具倒过来，很容易就出来了，
味道还是不错的，喜欢的做起来呦。
上气蒸25分钟，凉了味道更好，下午茶点[嘻嘻]