1.准备用料：虾500克，小葱3根，姜1块，蒜6瓣，生抽2勺，料酒1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白醋半勺，番茄酱1勺，白糖半勺。
2.把姜和蒜剁碎，切葱花，备用。
3.处理虾：斜刀（如图）剪掉虾头、虾须，用一根牙签在虾的2-3节处穿进去，挑出虾线。
4.准备料汁：小碗中放入上述的生抽，料酒，老抽，蚝油，白醋，番茄酱，白糖，再加入5勺水，搅拌均匀。
5.起锅烧油，放葱、姜、蒜末爆出香味（葱花留少许出锅时用）。
6.放入处理好的虾翻炒至两面都变成红色。
7.倒入准备好的料汁，盖上盖中火焖2分钟。
8掀开盖子，大火收汁。
9.撒上葱花，一道美味又速成的油焖大虾就可以出锅啦#美食# #不可辜负的美食# #美食分享#

西红柿炒鸡蛋

1、西红柿去蒂切小块（去不去皮都可以），鸡蛋打散，切点蒜末葱花。
2、锅中放少许油，油热倒入鸡蛋液，煎熟，倒出备用。
3、锅中再放少许油，下入蒜末葱花炒出香味。
放入西红柿块，炒出汤汁。
然后放入番茄酱，盐，砂糖，一点点酱油，翻炒几下。
加入少许清水（如果不想有太多汤汁可以不加水），烧开锅后加入鸡蛋块，翻炒均匀。
最后出锅前，淋入一点淀粉水，勾芡，锁住汤汁，翻炒至淀粉熟透，出锅装盘，撒上葱花（葱叶部分）。

我不喜欢葱，跟不同的人重复了很多遍，但是我自己也不是很当回事儿，我的不喜欢吃葱也不是坚决一点都不碰，只是能不吃就避免吃，以前在家我妈也不会特意为了我不放葱花，我也不会太要求别放葱，毕竟我家除了我都爱放葱花，我自己挑出来或者一闭眼咽下去就是了，直到去年去外婆家，舅舅诊所的煮饭阿姨为了我不吃葱的表妹特意盛出来一碗不放葱的汤，我妈在旁边若有所思，等回到家我待遇就变了，我拥有了一碗额外的不放葱花的汤！
我有全世界最好的妈妈！