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【#上海排名第一网红咖啡厅被立案调查#,蛋白液超过保质期20多天,谁封的第一?[怒]】网友称:这个网红没见过…用过期食材做蛋糕卷胚,愚园路上的网红咖啡店“WHEN PIGS FLY 当猪飞”被立案调查。监管局执法人员检查时发现,当事人厨房冷加工食品专间的垃圾桶内有4个用完的巴氏杀菌蛋白液盒子。
其中一个蛋白液盒子的外包装标签标示生产日期/批号为“2022030613010”,保质期为45天,已超过保质期20多天。
店内厨师表示,上述蛋白液检查当天已作为原料,全部用于加工制作半成品切片蛋糕卷胚,共加工制作了24片半成品切片蛋糕卷胚…
在某点评网站上,这家餐饮单位位列“#上海[地点]#咖啡厅热门榜”榜首(5月25日更新)。(上海网络辟谣)
其中一个蛋白液盒子的外包装标签标示生产日期/批号为“2022030613010”,保质期为45天,已超过保质期20多天。
店内厨师表示,上述蛋白液检查当天已作为原料,全部用于加工制作半成品切片蛋糕卷胚,共加工制作了24片半成品切片蛋糕卷胚…
在某点评网站上,这家餐饮单位位列“#上海[地点]#咖啡厅热门榜”榜首(5月25日更新)。(上海网络辟谣)
【用过期20多天原料做蛋糕,上海网红咖啡店WHEN PIGS FLY当猪飞被立案调查】因使用超过保质期的食品原料加工制作食品,上海市愚园路上的网红咖啡店“WHEN PIGS FLY 当猪飞”(上海粉猪餐饮有限公司)被长宁区市场监管局依法立案调查。现场查见,当事人厨房冷加工食品专间(垃圾桶)内有4个已用完的巴氏杀菌蛋白液盒子,其中1个蛋白液已过期20多天。店内厨师现场陈述,上述蛋白液是检查当天当事人厨房用于加工、制作蛋糕胚的原料,已全部用于加工、制作,共加工了24片半成品切片蛋糕卷胚。
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