广东、闽北、闽南及台湾等地乌龙茶香气成分比较研究
乌龙茶是我国六大茶类之一，属于半发酵茶，主要产于广东、闽北、闽南及台湾等地。乌龙茶因茶树品种、做青程度、焙火程度等差异而呈现出独特和多元的香型，深受消费者青睐。乌龙茶香气研究一直是茶叶香气研究的重点之一。
1、茶样
供试用的乌龙茶样品分别购自产地的茶叶市场，以锡箔袋密封，保存于4℃冰柜中待用。
图片
2、茶样感官审评（茶香气品质分析）
不同产地的乌龙茶香气品质有明显差异（表1）。
图片
台湾乌龙茶主要以阿里山茶、金萱和高山乌龙等为代表，其香气特征主要是馥郁花香，也有特色的品种香。
闽南乌龙茶主要以铁观音为代表，其香气特征主要是清花香。
闽北乌龙主要以大红袍、肉桂和水仙为代表，其香气特征主要是浓郁花香和焙火香。
广东乌龙主要以凤凰单枞、乌叶茶和蜜兰香单枞等为代表，其香气特征主要是浓郁花香和品种香。
3、乌龙茶香气成分的主要种类
不同产地乌龙茶香气组分中共鉴定出29种主要的香气组分。从鉴定出的香气组分来看，主要包括醇类、酮类、醛类、酯类、碳氢化合物、酚类、含氮化合物等。4个不同产地乌龙茶香气化合物组分具有一定的差异。台湾乌龙茶以醇类、酯类化合物为主；闽南乌龙茶中醇类及碳氢化合物含量最高；闽北乌龙茶以醇类、酯类香气化合物为主；广东乌龙茶以醇类及含氮化合物为主。
图片
4、乌龙茶香气品质与特征香气成分分析
中国4个产区乌龙茶因其茶树品质、气候条件及加工工艺的差异导致其香气品质有明显不同。
台湾乌龙茶中高山乌龙茶茶香清雅带花香，阿里山乌龙茶香气馥郁持久。高山乌龙茶香气中具有清新花香类物质较多，如反-橙花叔醇（40.96%）、α-法尼烯（20.00%）等。
随着传统闽南乌龙茶加工技术和工艺的创新，清香型铁观音逐渐成为闽南乌龙茶的代表，清香型铁观音香气清幽持久，多显花香。
闽北乌龙茶因发酵、焙火程度高使得香气高锐浓郁饱满，焙火香十足，并透有花香。大红袍的主要香气物质包括反-橙花叔醇、芳樟醇及其氧化产物、法尼烯、顺-香叶醇等；反-橙花叔醇、芳樟醇及其氧化产物、紫罗酮类物质、己酸-顺-3-己烯酯等是武夷水仙的主要香气物质。
广东乌龙茶香型丰富，包括黄栀香、蜜兰香、芝兰香等，香气或清新绵柔，或馥郁高长。反-橙花叔醇、吲哚、芳樟醇及其氧化物是肉桂单枞茶的主要香气物质；α-法尼烯、反-橙花叔醇等主香物质与吲哚和芳樟醇氧化物等辅香成分共同构成乌叶茶的特征香型。
5、乌龙茶香气成分与感官品质相关性分析
对不同产地乌龙茶的挥发物相对含量与其感官评分进行相关性分析。结果表明，有4个主要成分与香气的综合评价相关性较高（表2）。
图片
闽南乌龙茶香气得分与吲哚含量达到显著正相关（r=0.71），而台湾乌龙茶，除了倾向于红茶的东方美人，香气得分与吲哚和α-法尼烯含量总和呈显著正相关（r=0.78），说明台湾乌龙茶与闽南乌龙茶的香气品质与吲哚和α-法尼烯含量有显著相关性。
广东乌龙茶均具有较高含量的吲哚（r=0.40）和反-橙花叔醇（r=0.41），但与香气得分间并没有达到显著相关性，而茉莉酮酸甲酯（r=0.93）和丁酸苯乙酯（r=0.85）与香气得分显著相关，说明酯类作为辅香成分对广东乌龙的香气品质具有显著影响。
闽北乌龙茶香气得分与反-橙花叔醇（r=0.99）和β-紫罗酮（r=0.61）含量分别达到显著正相关，可见反-橙花叔醇和β-紫罗酮对闽北乌龙茶的香气特征贡献较大。
图片
6、讨论
乌龙茶香气类型是由多种香气物质共同作用的结果，本研究通过对中国4个主要乌龙茶产区的乌龙茶代表茶样进行分析表明，乌龙茶的感官香型可能是由乌龙茶茶树品种与加工工艺（做青程度和焙火程度等）共同作用呈现的结果。
台湾乌龙茶与闽南乌龙茶均具有较高含量的反-橙花叔醇、吲哚、α-法尼烯，这几种化合物的风味特征以清香、花果香为主，它们的产生可能与茶叶的做青程度有关。除了这些主要香气成分，这两类乌龙茶香气品质的区别也受到其他辅香成分含量的影响。
广东乌龙茶在感官上呈现的多种香型可能与其他香气物质的共同作用有关，如乌叶茶和蜜兰香单枞具有较高含量的呈花香的反-橙花叔醇，而锯朵香单枞中则含有较高含量的呈玫瑰花香的β-芳樟醇等。
闽北乌龙茶因长时间的焙火工艺导致沸点低的脂肪醇类物质挥发，芳香族醇（苯乙醇、苯甲醇）、萜烯醇类（芳樟醇、橙花醇）占比重增加，呈香作用凸显，同时醇类物质进一步反应产生具有木香、肉桂香的酮类物质和具有甜蜜花果香的酯类物质，上述物质共同作用形成了闽北乌龙茶特有的烘焙香风味。
金萱因其品种独特而富有奶香，相应的其香气成分中以具甜奶香的2,3-辛二酮含量较高，而在其他乌龙茶中未检出或检出量很少。东方美人茶因发酵程度重而感官上表现为熟果香或甜蜜香，这可能与香气组分中芳樟醇及其氧化物、水杨酸甲酯含量较高有关，与发酵程度密切相关的吲哚在东方美人茶中未检出。
本文作者最后指出文章的实验结果进一步验证了吲哚、水杨酸甲酯等化合物的产生与做青程度有关，进而形成不同的香型特征。不同产地乌龙茶的多样香型形成于其香气组分比例、阈值等的不同，但是香气成分与香型间的具体作用机制有待进一步研究。
乌龙茶是我国六大茶类之一，属于半发酵茶，主要产于广东、闽北、闽南及台湾等地。乌龙茶因茶树品种、做青程度、焙火程度等差异而呈现出独特和多元的香型，深受消费者青睐。乌龙茶香气研究一直是茶叶香气研究的重点之一。
1、茶样
供试用的乌龙茶样品分别购自产地的茶叶市场，以锡箔袋密封，保存于4℃冰柜中待用。
图片
2、茶样感官审评（茶香气品质分析）
不同产地的乌龙茶香气品质有明显差异（表1）。
图片
台湾乌龙茶主要以阿里山茶、金萱和高山乌龙等为代表，其香气特征主要是馥郁花香，也有特色的品种香。
闽南乌龙茶主要以铁观音为代表，其香气特征主要是清花香。
闽北乌龙主要以大红袍、肉桂和水仙为代表，其香气特征主要是浓郁花香和焙火香。
广东乌龙主要以凤凰单枞、乌叶茶和蜜兰香单枞等为代表，其香气特征主要是浓郁花香和品种香。
3、乌龙茶香气成分的主要种类
不同产地乌龙茶香气组分中共鉴定出29种主要的香气组分。从鉴定出的香气组分来看，主要包括醇类、酮类、醛类、酯类、碳氢化合物、酚类、含氮化合物等。4个不同产地乌龙茶香气化合物组分具有一定的差异。台湾乌龙茶以醇类、酯类化合物为主；闽南乌龙茶中醇类及碳氢化合物含量最高；闽北乌龙茶以醇类、酯类香气化合物为主；广东乌龙茶以醇类及含氮化合物为主。
图片
4、乌龙茶香气品质与特征香气成分分析
中国4个产区乌龙茶因其茶树品质、气候条件及加工工艺的差异导致其香气品质有明显不同。
台湾乌龙茶中高山乌龙茶茶香清雅带花香，阿里山乌龙茶香气馥郁持久。高山乌龙茶香气中具有清新花香类物质较多，如反-橙花叔醇（40.96%）、α-法尼烯（20.00%）等。
随着传统闽南乌龙茶加工技术和工艺的创新，清香型铁观音逐渐成为闽南乌龙茶的代表，清香型铁观音香气清幽持久，多显花香。
闽北乌龙茶因发酵、焙火程度高使得香气高锐浓郁饱满，焙火香十足，并透有花香。大红袍的主要香气物质包括反-橙花叔醇、芳樟醇及其氧化产物、法尼烯、顺-香叶醇等；反-橙花叔醇、芳樟醇及其氧化产物、紫罗酮类物质、己酸-顺-3-己烯酯等是武夷水仙的主要香气物质。
广东乌龙茶香型丰富，包括黄栀香、蜜兰香、芝兰香等，香气或清新绵柔，或馥郁高长。反-橙花叔醇、吲哚、芳樟醇及其氧化物是肉桂单枞茶的主要香气物质；α-法尼烯、反-橙花叔醇等主香物质与吲哚和芳樟醇氧化物等辅香成分共同构成乌叶茶的特征香型。
5、乌龙茶香气成分与感官品质相关性分析
对不同产地乌龙茶的挥发物相对含量与其感官评分进行相关性分析。结果表明，有4个主要成分与香气的综合评价相关性较高（表2）。
图片
闽南乌龙茶香气得分与吲哚含量达到显著正相关（r=0.71），而台湾乌龙茶，除了倾向于红茶的东方美人，香气得分与吲哚和α-法尼烯含量总和呈显著正相关（r=0.78），说明台湾乌龙茶与闽南乌龙茶的香气品质与吲哚和α-法尼烯含量有显著相关性。
广东乌龙茶均具有较高含量的吲哚（r=0.40）和反-橙花叔醇（r=0.41），但与香气得分间并没有达到显著相关性，而茉莉酮酸甲酯（r=0.93）和丁酸苯乙酯（r=0.85）与香气得分显著相关，说明酯类作为辅香成分对广东乌龙的香气品质具有显著影响。
闽北乌龙茶香气得分与反-橙花叔醇（r=0.99）和β-紫罗酮（r=0.61）含量分别达到显著正相关，可见反-橙花叔醇和β-紫罗酮对闽北乌龙茶的香气特征贡献较大。
图片
6、讨论
乌龙茶香气类型是由多种香气物质共同作用的结果，本研究通过对中国4个主要乌龙茶产区的乌龙茶代表茶样进行分析表明，乌龙茶的感官香型可能是由乌龙茶茶树品种与加工工艺（做青程度和焙火程度等）共同作用呈现的结果。
台湾乌龙茶与闽南乌龙茶均具有较高含量的反-橙花叔醇、吲哚、α-法尼烯，这几种化合物的风味特征以清香、花果香为主，它们的产生可能与茶叶的做青程度有关。除了这些主要香气成分，这两类乌龙茶香气品质的区别也受到其他辅香成分含量的影响。
广东乌龙茶在感官上呈现的多种香型可能与其他香气物质的共同作用有关，如乌叶茶和蜜兰香单枞具有较高含量的呈花香的反-橙花叔醇，而锯朵香单枞中则含有较高含量的呈玫瑰花香的β-芳樟醇等。
闽北乌龙茶因长时间的焙火工艺导致沸点低的脂肪醇类物质挥发，芳香族醇（苯乙醇、苯甲醇）、萜烯醇类（芳樟醇、橙花醇）占比重增加，呈香作用凸显，同时醇类物质进一步反应产生具有木香、肉桂香的酮类物质和具有甜蜜花果香的酯类物质，上述物质共同作用形成了闽北乌龙茶特有的烘焙香风味。
金萱因其品种独特而富有奶香，相应的其香气成分中以具甜奶香的2,3-辛二酮含量较高，而在其他乌龙茶中未检出或检出量很少。东方美人茶因发酵程度重而感官上表现为熟果香或甜蜜香，这可能与香气组分中芳樟醇及其氧化物、水杨酸甲酯含量较高有关，与发酵程度密切相关的吲哚在东方美人茶中未检出。
本文作者最后指出文章的实验结果进一步验证了吲哚、水杨酸甲酯等化合物的产生与做青程度有关，进而形成不同的香型特征。不同产地乌龙茶的多样香型形成于其香气组分比例、阈值等的不同，但是香气成分与香型间的具体作用机制有待进一步研究。
紫外线灭菌的原理、
根据生物效应的不同,将紫外线按照波长划分为四个波段:
UVA波段,波长320～400nm,又称为长波黑斑效应紫外线 .它有很强的穿透力,可以穿透大部分透明的玻璃以及塑料.日光中含有的长波紫外线 有超过98%能穿透臭氧层和云层到达地球表面,UVA可以直达 肌肤的真皮层,破坏弹性纤维和胶原蛋白纤维,将我们的皮肤晒黑.360nm波长的UVA紫外线符合昆虫类的趋光性反应曲线,可制作诱虫灯.300-420nm波长的UVA紫外线可透过完全截止可见光的特殊着色玻璃灯管,仅辐射出以365nm为中心的近紫外光,可用于矿石鉴定、舞台装饰、验钞等场所.
UVB波段,波长275～320nm,又称为中波红斑效应紫外线 .中等穿透力,它的波长较短的部分会被透明玻璃吸收,日光中含有的中波紫外线大部分被臭氧层所吸收,只有不足2%能到达地球表面,在夏天和午后会特别强烈.UVB紫外线对人体具有红斑作用,能促进体内矿物质代谢和维生素D的形成,但长期或过量照射会令皮肤晒黑,并引起红肿脱皮.紫外线保健灯、植物生长灯发出的就是使用特殊透紫玻璃（不透过254nm以下的光）和峰值在300nm附近的荧光粉制成.
UVC波段,波长100～275nm,又称为短波灭菌紫外线.它的穿透能力最弱,无法穿透大部分的透明玻璃及塑料.日光中含有的短波紫外线几乎被臭氧层完全吸收.短波紫外线对人体的伤害很大,短时间照射即可灼伤皮肤,长期或高强度照射还会造成皮肤癌.紫外线杀菌灯发出的就是UVC短波紫外线.
UVD波段,波长小于100nm,又称为真空紫外线.
紫外线的杀菌原理
紫外线杀菌就是通过紫外线的照射,破坏及改变微生物的DNA（脱氧核糖核酸）结构,使细菌当即死亡或不能繁殖后代,达到杀菌的目的.真正具有杀菌作用的是UVC紫外线,因为C波段紫外线很易被生物体的DNA吸收,尤以253.7nm左右的紫外线最佳.
紫外线杀菌属于纯物理消毒方法,具有简单便捷、广谱高效、无二次污染、便于管理和实现自动化等优点,随着各种新型设计的紫外线灯管的推出,紫外线杀菌的应用范围也不断在扩大.
紫外线杀菌灯的结构
紫外线杀菌灯（UV灯）实际上是属于一种低压汞灯,和普通日光灯一样,利用低压汞蒸汽（<10-2Pa）被激发后发射紫外线.不同的是日光灯的灯管采用的是普通玻璃,253.7nm紫外线不能透出来,只能被灯管内壁的荧光粉吸收后激发出可见光.如果改变荧光粉的成分和比例,它就可以发出我们通常所见的不同颜色的光.一般杀菌灯的灯管都采用石英玻璃制作,因为石英玻璃对紫外线各波段都有很高的透过率,达80%-90%,是做杀菌灯的最佳材料.
杀菌灯有热阴极低压汞蒸气放电灯、冷阴极低压汞蒸气放电灯等几种结构,可按外型和功率分为多种类型.
石英玻璃与普通玻璃在性能上有很大的差别,主要是热膨胀系数不同,一般不能封接铝盖灯头,所以杀菌灯的灯头材质多采用胶木、塑料或陶瓷.
紫外线杀菌灯的灯管
因成本关系与用途不同,也有用紫外线穿透率＜50%的高硼砂玻璃管代替石英玻璃的.高硼玻璃的生产工艺与节能灯一样,因此成本很低,但它在性能上远比不上石英杀菌灯,其杀菌效果有相当大的差异.
高硼灯管的紫外光强度很容易衰减,点灯数百小时后紫外线强度就大幅下降到初始时的50%-70%.而石英灯管在点燃2000-3000小时后,紫外线强度只减到初始时的80%-70%,光衰程度远远小于高硼灯.
还一种透紫外光较高的普通玻璃,比高硼玻璃要高得多,比石英玻璃略低.但光衰比石英杀菌灯大,并且不能产生臭氧.菲利浦生产的一种杀菌灯上的灯管就使用这种玻璃制作.
紫外线杀菌灯的种类
紫外线杀菌灯的发光谱线主要有254nm和185nm两条.254nm紫外线通过照射微生物的DNA来杀灭细菌,185nm紫外线可将空气中的O2变成O3(臭氧),臭氧具有强氧化作用,可有效地杀灭细菌,臭氧的弥散性恰好可弥补由于紫外线只沿直线传播、消毒有死角的缺点.
石英玻璃在炼制的时候,如果添加足够数量的钛（Ti）元素,就能使透过它的紫外线在200nm以下发生截止,而对254nm紫外线透过基本无影响.适当控制钛元素的添加量,就可有效的控制185nm紫外线的逸出量.根据这一特点, 我们可以制作低臭氧(无臭氧)、臭氧、高臭氧等三种紫外线杀菌灯管.
紫外线杀菌灯的应用
1.每一种微生物都有其特定紫外线杀灭、死亡剂量标准,其剂量是照射强度与照射时间的乘积（杀菌剂量＝照射强度·照射时间/K=I·t),即紫外线的照射剂量则取决于紫外线的强度大小以及照射时间的长短,高强度短时间与低强度长时间之照射其效果是相同的.
2.石英灯管使用一段时间后会逐渐老化,紫外线照射强度会发生衰退,为达到彻底消毒的效果,应定期检查测石英灯的照射强度,发现强度不够时应立即更换.
3.紫外线的只能沿直线传播,穿透能力弱,任何纸片、铅玻璃、塑料都会大幅降低照射强度.因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下,定期擦拭灯管,以免影响紫外线穿透率及照射强度.
4.紫外线对人体的的皮肤能产生很大的伤害性,不要在有人的场所使用UV灯,更不要用眼睛直视点燃的灯管,由于短波紫外线不能透过普通玻璃,所以戴眼镜可避免眼睛受伤害.
5.在有人员活动的场所,一般不能使用臭氧灯管,因为臭氧会促进人体的血红蛋白凝结,造成人体供氧不足,发生头晕、恶心的感觉,影响身体健康,特别在臭氧浓度达到＞0.3ppm (mg/m2 )时,将会对人体造成严重的伤害.
6.低压放电灯中之紫蓝色光芒为汞蒸气压,虽然汞蒸气压的强度与紫外线仍然有其关联性,但是并不直接代表紫外线之强度,这也就是说,紫外线的强度无法用肉眼来判定.
7.灯具加反光罩可以保证紫外线能量的集中,另外可以避免给工作人员造成损伤.反光罩一定要用对253.7nm紫外线材料吸引少反射多的材料制作,表面氧化抛光处理过的铝对短波紫外线的反射系数最大,所以一般紫外线灯具的反光系统均用铝材制成.
紫外线杀菌灯存在的问题
1、工艺特殊,制造困难,价格较高.由于石英玻璃的特殊性质,使得杀菌灯的生产不能规模化,造成石英杀菌灯的成本较高,阻碍它的进一步推广运用.
2、光衰较大,寿命不长.一般厂家生产的紫外线杀菌灯点燃数百小时后,它的紫外光强度衰减很快,最高达到30%,杀菌效果大大减弱.另外,加工中造成的阴极损伤也影响了紫外线杀菌灯的寿命.由于紫外线杀菌灯的光衰与荧光灯光衰在机理上不完全相同,所以这一问题还有待各方努力解决.
3、由于灯丝及阴极材料不同, 与T8、T5荧光灯同功率的UV灯管,也不能用相同的镇流器驱动.
紫外线消毒的优缺点
紫外线消毒工艺具有与其它消毒工艺所无法比拟的优势，克服了现有传统消毒技术的劣势。欧洲许多国家以及北美的加拿大和美国已经在九十年代修改了环境立法，在废水处理后的消毒，以及饮用水的消毒上，推荐采用紫外线消毒技术。那么采用紫外线消毒有什么优缺点呢？下面我们就来详细介绍。
紫外线消毒的优点
紫外线消毒技术具有较高的杀菌效率，运行安全可靠。紫外线消毒对细菌和病菌等具有较高的灭活效率并且由于不投加任何化学药剂，因此它不会对水体和周围的环境产生二次污染。对隐孢子虫和贾第虫有特效消毒效果，常规的氯消毒工艺对隐孢子虫和贾第虫的灭活效果很低，并且在较高的氯投量下会产生大量的消毒副产物，而紫外线消毒在较低的紫外线剂量下对隐孢子虫和贾第虫就可以达到较高的灭活效果。不产生有毒有害副产物，不增加饮用水的AOC含量。紫外线消毒不改变有机物的特性，并且由于不投加化学药剂，不会产生对人体有害的副作用。并且不会增加AOC和BDOC等损害管网水生物稳定的副产物
占地面积小，运行维护简单、费用低。对每天5万吨污水用氯消毒来说，需要建一个130米长、3米宽的接触渠。采用紫外线消毒只需用20米长3米宽的面积。紫外线消毒运行维护简单，运行成本低，可达每吨水仅4厘人民币甚至更低，其性能价格比具有很大优势。消毒效果受水温、PH影响小。
紫外线消毒缺点
无持续杀菌能力，消毒后的水如果遇到新的污染源，会再次被污染。浊度及水中悬浮物对紫外线杀菌有比较大的影响，会降低消毒效果。UV灯套管容易结垢，影响紫外线光的透射和杀菌效果，因此需要定期对套管进行清洗和采用取表面降温措施来防止管垢的形成。细菌的复活现象，一些细菌被紫外照射失活的病毒细菌可通过光的协助修复自身被破坏的组织，达到复活目的，另外一些细菌可能存在着暗复活现象。
从上文介绍紫外线消毒的优缺点来看，紫外线消毒具有广谱性，对多种病源微生物都有很好的作用效果，尽管目前紫外线消毒技术还存在无持久的杀菌能力，但是其仍是未来消毒的一个前进方向。
根据生物效应的不同,将紫外线按照波长划分为四个波段:
UVA波段,波长320～400nm,又称为长波黑斑效应紫外线 .它有很强的穿透力,可以穿透大部分透明的玻璃以及塑料.日光中含有的长波紫外线 有超过98%能穿透臭氧层和云层到达地球表面,UVA可以直达 肌肤的真皮层,破坏弹性纤维和胶原蛋白纤维,将我们的皮肤晒黑.360nm波长的UVA紫外线符合昆虫类的趋光性反应曲线,可制作诱虫灯.300-420nm波长的UVA紫外线可透过完全截止可见光的特殊着色玻璃灯管,仅辐射出以365nm为中心的近紫外光,可用于矿石鉴定、舞台装饰、验钞等场所.
UVB波段,波长275～320nm,又称为中波红斑效应紫外线 .中等穿透力,它的波长较短的部分会被透明玻璃吸收,日光中含有的中波紫外线大部分被臭氧层所吸收,只有不足2%能到达地球表面,在夏天和午后会特别强烈.UVB紫外线对人体具有红斑作用,能促进体内矿物质代谢和维生素D的形成,但长期或过量照射会令皮肤晒黑,并引起红肿脱皮.紫外线保健灯、植物生长灯发出的就是使用特殊透紫玻璃（不透过254nm以下的光）和峰值在300nm附近的荧光粉制成.
UVC波段,波长100～275nm,又称为短波灭菌紫外线.它的穿透能力最弱,无法穿透大部分的透明玻璃及塑料.日光中含有的短波紫外线几乎被臭氧层完全吸收.短波紫外线对人体的伤害很大,短时间照射即可灼伤皮肤,长期或高强度照射还会造成皮肤癌.紫外线杀菌灯发出的就是UVC短波紫外线.
UVD波段,波长小于100nm,又称为真空紫外线.
紫外线的杀菌原理
紫外线杀菌就是通过紫外线的照射,破坏及改变微生物的DNA（脱氧核糖核酸）结构,使细菌当即死亡或不能繁殖后代,达到杀菌的目的.真正具有杀菌作用的是UVC紫外线,因为C波段紫外线很易被生物体的DNA吸收,尤以253.7nm左右的紫外线最佳.
紫外线杀菌属于纯物理消毒方法,具有简单便捷、广谱高效、无二次污染、便于管理和实现自动化等优点,随着各种新型设计的紫外线灯管的推出,紫外线杀菌的应用范围也不断在扩大.
紫外线杀菌灯的结构
紫外线杀菌灯（UV灯）实际上是属于一种低压汞灯,和普通日光灯一样,利用低压汞蒸汽（<10-2Pa）被激发后发射紫外线.不同的是日光灯的灯管采用的是普通玻璃,253.7nm紫外线不能透出来,只能被灯管内壁的荧光粉吸收后激发出可见光.如果改变荧光粉的成分和比例,它就可以发出我们通常所见的不同颜色的光.一般杀菌灯的灯管都采用石英玻璃制作,因为石英玻璃对紫外线各波段都有很高的透过率,达80%-90%,是做杀菌灯的最佳材料.
杀菌灯有热阴极低压汞蒸气放电灯、冷阴极低压汞蒸气放电灯等几种结构,可按外型和功率分为多种类型.
石英玻璃与普通玻璃在性能上有很大的差别,主要是热膨胀系数不同,一般不能封接铝盖灯头,所以杀菌灯的灯头材质多采用胶木、塑料或陶瓷.
紫外线杀菌灯的灯管
因成本关系与用途不同,也有用紫外线穿透率＜50%的高硼砂玻璃管代替石英玻璃的.高硼玻璃的生产工艺与节能灯一样,因此成本很低,但它在性能上远比不上石英杀菌灯,其杀菌效果有相当大的差异.
高硼灯管的紫外光强度很容易衰减,点灯数百小时后紫外线强度就大幅下降到初始时的50%-70%.而石英灯管在点燃2000-3000小时后,紫外线强度只减到初始时的80%-70%,光衰程度远远小于高硼灯.
还一种透紫外光较高的普通玻璃,比高硼玻璃要高得多,比石英玻璃略低.但光衰比石英杀菌灯大,并且不能产生臭氧.菲利浦生产的一种杀菌灯上的灯管就使用这种玻璃制作.
紫外线杀菌灯的种类
紫外线杀菌灯的发光谱线主要有254nm和185nm两条.254nm紫外线通过照射微生物的DNA来杀灭细菌,185nm紫外线可将空气中的O2变成O3(臭氧),臭氧具有强氧化作用,可有效地杀灭细菌,臭氧的弥散性恰好可弥补由于紫外线只沿直线传播、消毒有死角的缺点.
石英玻璃在炼制的时候,如果添加足够数量的钛（Ti）元素,就能使透过它的紫外线在200nm以下发生截止,而对254nm紫外线透过基本无影响.适当控制钛元素的添加量,就可有效的控制185nm紫外线的逸出量.根据这一特点, 我们可以制作低臭氧(无臭氧)、臭氧、高臭氧等三种紫外线杀菌灯管.
紫外线杀菌灯的应用
1.每一种微生物都有其特定紫外线杀灭、死亡剂量标准,其剂量是照射强度与照射时间的乘积（杀菌剂量＝照射强度·照射时间/K=I·t),即紫外线的照射剂量则取决于紫外线的强度大小以及照射时间的长短,高强度短时间与低强度长时间之照射其效果是相同的.
2.石英灯管使用一段时间后会逐渐老化,紫外线照射强度会发生衰退,为达到彻底消毒的效果,应定期检查测石英灯的照射强度,发现强度不够时应立即更换.
3.紫外线的只能沿直线传播,穿透能力弱,任何纸片、铅玻璃、塑料都会大幅降低照射强度.因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下,定期擦拭灯管,以免影响紫外线穿透率及照射强度.
4.紫外线对人体的的皮肤能产生很大的伤害性,不要在有人的场所使用UV灯,更不要用眼睛直视点燃的灯管,由于短波紫外线不能透过普通玻璃,所以戴眼镜可避免眼睛受伤害.
5.在有人员活动的场所,一般不能使用臭氧灯管,因为臭氧会促进人体的血红蛋白凝结,造成人体供氧不足,发生头晕、恶心的感觉,影响身体健康,特别在臭氧浓度达到＞0.3ppm (mg/m2 )时,将会对人体造成严重的伤害.
6.低压放电灯中之紫蓝色光芒为汞蒸气压,虽然汞蒸气压的强度与紫外线仍然有其关联性,但是并不直接代表紫外线之强度,这也就是说,紫外线的强度无法用肉眼来判定.
7.灯具加反光罩可以保证紫外线能量的集中,另外可以避免给工作人员造成损伤.反光罩一定要用对253.7nm紫外线材料吸引少反射多的材料制作,表面氧化抛光处理过的铝对短波紫外线的反射系数最大,所以一般紫外线灯具的反光系统均用铝材制成.
紫外线杀菌灯存在的问题
1、工艺特殊,制造困难,价格较高.由于石英玻璃的特殊性质,使得杀菌灯的生产不能规模化,造成石英杀菌灯的成本较高,阻碍它的进一步推广运用.
2、光衰较大,寿命不长.一般厂家生产的紫外线杀菌灯点燃数百小时后,它的紫外光强度衰减很快,最高达到30%,杀菌效果大大减弱.另外,加工中造成的阴极损伤也影响了紫外线杀菌灯的寿命.由于紫外线杀菌灯的光衰与荧光灯光衰在机理上不完全相同,所以这一问题还有待各方努力解决.
3、由于灯丝及阴极材料不同, 与T8、T5荧光灯同功率的UV灯管,也不能用相同的镇流器驱动.
紫外线消毒的优缺点
紫外线消毒工艺具有与其它消毒工艺所无法比拟的优势，克服了现有传统消毒技术的劣势。欧洲许多国家以及北美的加拿大和美国已经在九十年代修改了环境立法，在废水处理后的消毒，以及饮用水的消毒上，推荐采用紫外线消毒技术。那么采用紫外线消毒有什么优缺点呢？下面我们就来详细介绍。
紫外线消毒的优点
紫外线消毒技术具有较高的杀菌效率，运行安全可靠。紫外线消毒对细菌和病菌等具有较高的灭活效率并且由于不投加任何化学药剂，因此它不会对水体和周围的环境产生二次污染。对隐孢子虫和贾第虫有特效消毒效果，常规的氯消毒工艺对隐孢子虫和贾第虫的灭活效果很低，并且在较高的氯投量下会产生大量的消毒副产物，而紫外线消毒在较低的紫外线剂量下对隐孢子虫和贾第虫就可以达到较高的灭活效果。不产生有毒有害副产物，不增加饮用水的AOC含量。紫外线消毒不改变有机物的特性，并且由于不投加化学药剂，不会产生对人体有害的副作用。并且不会增加AOC和BDOC等损害管网水生物稳定的副产物
占地面积小，运行维护简单、费用低。对每天5万吨污水用氯消毒来说，需要建一个130米长、3米宽的接触渠。采用紫外线消毒只需用20米长3米宽的面积。紫外线消毒运行维护简单，运行成本低，可达每吨水仅4厘人民币甚至更低，其性能价格比具有很大优势。消毒效果受水温、PH影响小。
紫外线消毒缺点
无持续杀菌能力，消毒后的水如果遇到新的污染源，会再次被污染。浊度及水中悬浮物对紫外线杀菌有比较大的影响，会降低消毒效果。UV灯套管容易结垢，影响紫外线光的透射和杀菌效果，因此需要定期对套管进行清洗和采用取表面降温措施来防止管垢的形成。细菌的复活现象，一些细菌被紫外照射失活的病毒细菌可通过光的协助修复自身被破坏的组织，达到复活目的，另外一些细菌可能存在着暗复活现象。
从上文介绍紫外线消毒的优缺点来看，紫外线消毒具有广谱性，对多种病源微生物都有很好的作用效果，尽管目前紫外线消毒技术还存在无持久的杀菌能力，但是其仍是未来消毒的一个前进方向。
【二里头遗址发现高规格夏代墓葬 ，首次发现蝉形玉器https://t.cn/A6qF4eBT 】据新华社消息，继新发现的纵横交错的道路和墙垣把二里头都城分为多个方正、规整的网格区域之后，二里头遗址考古发掘又传出振奋人心的消息：不久前，二里头遗址宫殿区5号基址院内发现了一座高规格的夏代墓葬，目前正在二里头夏都遗址博物馆考古实验室内清理。根据目前的清理情况，工作人员已在墓葬中发现多件陶器、漆器和一件蝉形玉器，蝉形玉器出土于墓葬中部，长近4厘米，玉石材质还有待进一步鉴定。
✋热门推荐