菠菜韭菜炒豆芽想吃炒合菜但懒得泡粉丝摊蛋皮[摊手]冻豆腐粉条炖鱼港真 我家炒菜的整体
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菠菜韭菜炒豆芽
想吃炒合菜但懒得泡粉丝摊蛋皮[摊手]
冻豆腐粉条炖鱼
港真 我家炒菜的整体水平挺低的
但饺子和炖菜 我还真没在外面吃过比家里更好的[摊手]
油焖大虾烩海参
本来就是油焖大虾来着但家里海参实在太多
冰箱和冰柜的每个缝缝里都塞满了海参[笑cry]
所以现在不管是饺子剁馅面条打卤还是炖大锅菜
都扔几条进去 反正也没啥味[摊手]

我妈说 你瞅瞅咱家现在吃饭 大盘子大碗的[笑cry]

#每天举个栗子# ️大锅菜，乡宴、食堂常用，因其独特的场景，可产生出鲜香浓郁的味道。比如说红烧肉，都说大锅里的好吃。烹制方法用得最多的是炒、烧（炖）、蒸三种成菜方法。由于风味独特，已成了一种中式菜系。
炖大锅菜，功力最深的还是北方，主要配料为猪肉，白菜，豆腐，粉条等。炖菜中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎，汤汁浓郁。炖菜做法简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候即成。

舌尖上的云南....云南铜锅炖菜，云南建水豆腐，云南牛肉干巴，牛羊肉烧烤，等各种美食。。湖北襄阳，家里吃到这么多特色小吃真心不易。ps：建水豆腐不用石膏（舌尖上的中国2里面有介绍），用当地一口井水点豆腐，和本地口感真心不同！！Ps2：家人在云南买这铜锅花了三千多，顿时觉得被坑准备理论，重11公斤，查了一下废铜都90一斤，卖废品90×22近两千块，发现自己肤浅！！！ https://t.cn/RLpSCWK


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