今昔物语里面有个小故事,给我印象很深刻,大意是在过去的时代,人们也关心食品安全的问题,有些食品在加工的过程中由于远离公众的目光,所以,你不知道在食品中添加了什么,由此告戒人们,如果食品不是在眼前加工的,还是少买少吃。现在很多开放厨房,还有就是联网厨房,可以远程随时看到后厨,这就很透明。我以前喜欢吃那种模具烤出来的小蛋糕,有香蕉形状,还有青蛙形状的,主要是用鸡蛋和面粉作原料来烤制的,但是,我去后厨发现,他们用一台功率超大的机器来打鸡蛋,而那些鸡蛋洗都不洗,连壳倒进搅拌机里。萝卜快了不洗泥,原来鸡蛋也是不洗的,所以,我后来很少吃蛋糕这种东西。

【#历史冷知识# 古代废品处理大赏:垃圾去哪儿?】
报道称,全球平均每年产出约21亿吨固体废弃物。过去六七十年里,人类已制造约83亿吨塑料垃圾……然而垃圾处理的节奏却始终赶不上人类生产垃圾的速度。

有人说,今天我们遭的罪,不都是前人埋下的祸根?老祖宗表示——我们绝不背锅,因为早在千年前,中国就已在环境保护的长河上扬帆起航了。

(一)挖坑刨土,就地掩埋

古时候人们受条件所限,制造的垃圾多为厨余、粪便。不过由于民间多数人吃不饱饭,即便是厨余,也不存在过多浪费。

人们常把厨余垃圾转移到城外“无人区”堆放,有时兴致好也会挖个坑埋上,待这些废料降解,化为土壤的养料。

现代考古发掘时有时会挖到这样的垃圾坑,学界称之为“灰坑”。但由于我国考古界约定俗成“是个坑不知道它是干嘛的就管它叫灰坑”,因此灰坑“生前”也不全是垃圾坑。

灰坑主要分两种,一种人工挖成,一种自然形成,有坑以后人们就往坑里放垃圾。除了垃圾,有的也会埋些宝器以作殉葬陪衬,还有人在其中储存生活用品。

灰坑因为垃圾沉积,久而久之土壤会变色,考古专家可以从土壤的颜色分层来判断这是什么年代形成的殉葬坑或垃圾坑。

至于废弃的纺织物、木材等可燃物,一把火烧掉就完事了。古代的垃圾没有残余污染,多数可以算是纯天然,燃烧还不会给环境带来太大压力。

(二)猪和垃圾处理的渊源

什么垃圾适合掩埋,什么垃圾适合烧毁,老祖宗们依据生活经验有效执行。但是垃圾处理也是一个极富创造力的行为,就比如粪便这个东西——就让人觉得挺棘手的。

今天人类以“小猪佩奇试吃”来判断垃圾应属分类,孰不知在古代,猪早已被拉进垃圾处理项目组了。

古人为牲畜修建猪圈和牛栏,家畜的“产出”不断堆积,再由人来集中处理。

商代有一位政治家,叫伊尹。这位先生教会了老百姓以粪为肥,浇灌农田。

“汤有旱灾,伊尹作为区田,教民粪种,负水浇稼。区田以粪气为美,非必良田也。” ——《汜胜之书》

人们知晓了用粪土施肥的妙法,很快就用到了之后的“猪圈”搭建上。我们可以从字形中窥得一二道理。《说文解字》中说道:“溷,厕也,从豕在囗中也。”

圂读作“hùn”,字形上看是把猪关在围栏里。它既可指猪圈也可做厕所。

猪圈需要经常清理,囤积在圈内的家畜粪便好收集,人们拾粪肥田,就能成功变“粪”为宝。

虽知粪便施肥有功,你大概没想到它还能卖钱吧!

(三)金钱如粪土,粪土赚万贯

西晋皇帝曾出售官位,以贴补私用,想来已经很是奇葩了。而唐朝一位叫裴舒的内府官员,更具创新精神——倡导卖马粪赚钱,扩充国库。

裴舒做过一次调研,奏请朝廷说,宫内的马粪一年可创收二十万缗,也就是2亿文钱。不过当时上级表示,马粪天子传予后世,实在不雅,此事便由此作罢。但现在想来,此法既能解决宫内污物,又能大赚一笔,真是一笔不亏的买卖。

清末小说《市声》里也有段故事,说当时一位民间妇女包氏,劝慰丈夫去开粪厂赚钱,专门收粪,贩给乡下,足见这一买卖的合理性。

人说金钱如粪土,却不知粪土教人赚万贯。转眼看看今日粪土的市场价,不知是否还有让人一夜暴富的商机呢?

(四)乱扔垃圾,律令严惩

先秦时百姓经历了“垃圾围城”的痛苦,《韩非子》记载了解决妙法。

“弃灰之法”,源于商朝,在商朝的大街上倒垃圾(灰)会被砍手。《韩非子》里是这样说的:一曰:殷之法,弃灰于公道者断其手。子贡曰:“弃灰之罪轻,断手之罚重,古人何太毅也?”曰:“无弃灰,所易也;断手,所恶也。行所易,不关所恶,古人以为易,故行之。”

前脚灰倒出去,胳膊可能就先于扬灰一秒落地了。子贡心想这算什么规定,于是跑去问孔子。孔子解释说:不让你倒垃圾,这很容易吧。说要断手,这让他们很厌恶吧。做他们容易做到的,又不触犯他们厌恶的,古人觉得可行就这样做了。

《汉书·五行志》中也有记载,“商君之法,弃灰于道者,黥。”黥,就是在人脸上刺字并涂墨汁。因为扔垃圾被脸上刻字,受刑者大概会留下一生的阴影,不敢再犯了。

除了当朝明文规定的法律条令,古代还有不少职业“街道清理人”。《周礼》就记载了一种古老的职业——条狼氏。

“条狼氏下士六人,胥六人,徒六十人。” 条狼氏是古时候的街道清理人,更是一种官职。“条”实指“涤”,“涤除道上之狼扈,而使之洁清”,何为“狼扈”?也就是道路上一些杂物,贾公彦解释为“谓不蠲之物在道,犹今言狼藉也”。

旧时描述条狼氏出街,是这样的画面:掌执鞭以趋辟,王出入则八人夹道,公则六人,侯、伯则四人,男、子则二人。 ——《周礼·秋官·条狼氏》

条狼氏道路清理进行得井井有条,路上行人纷纷退避。

除了有专业守卫街道的人现身执法,旧时还有早期的公共厕所——“匽”,以供老百姓使用。

根据《周礼·天官》记载,“官人为其井匽,除其不蠲,去其恶臭”,此处的“匽”,即路厕,一般设置在人们的活动场所附近,和公共厕所功能无异。

时光荏苒,到了唐朝,环境投资人应运而生。有人凭借清理垃圾,赢得家财万贯。

“河东人裴明礼,善于理业,收人间所弃物,积而鬻之,以此家产巨万。”——《太平广记》

(五)别叫我“破烂王”,请叫我环保回收员

一位没财没资本的小老百姓,凭着一颗发财致富的商人头脑,顿时身价倍增,这就是裴明礼的奇迹人生。

早先裴明礼以擅长垃圾分类“闻名”乡里。他出一趟门就带回不少废品,等到屯够了量,再反手转卖。但这只是初级的废品回收。

很快裴明礼开始走大运了。他买了块地,在当中立了一根木杆,在杆上挂了一个筐,然后让路人捡地上的石块往中间扔。于是废地上的碎石瓦砾很快被拾掇干净了。接着他又购回了很多羊,羊吃完地上的草,排下的粪便还能改良土壤。

后来裴明礼卖掉这些羊,翻了土,在这里种上了树,等到丰收时节他卖了果子,一来二去赚了不少钱。用这些钱,他在这块土地上,盖起了房子,种上农作物,还空出地方来养蜜蜂。

由于赚钱有道,裴明礼在贞观年间,升任殿中御史,最后做到太常卿,轻轻松松一路高升。

可惜,并不是满大街的唐朝人都有这样明智的求财之道,唐朝针对那些对垃圾回收没什么想法的人,还是走了严格的法律办法——不仅处罚乱扔垃圾的人,其主管部门监督不力也将一同获罪。

其穿垣出秽污者,杖六十;出水者,勿论。主司不禁,与同罪。疏议曰:具有穿穴垣墙,以出秽污之物于街巷,杖六十。直出水者,无罪,主司不禁,与同罪。 ——《唐律疏议》

意思是,在街道上随便倾倒垃圾的人,会被打六十大板,倒水者无碍。执法者如果纵容居民乱丢垃圾的行为,与乱丢垃圾者同罪。

到了北宋,东京汴梁承载着百万人口,但当时城市格局仍然紧密,道路以井字形方格网状排布,除了当中四条御街,其他小路纵横交错,小摊小贩沿路落座,汴梁可谓人满为患。

在沉重的人口压力下,城市环境卫生更难于管理。好在宋朝出了一个街道司,和从前的“条狼氏”颇有相似,负责监管城市的街道环境,就好比今天的“城管”。

街道司规模更大,还行的是“责任制”。他们对于分内职责有明确规定,包括整修道路、疏导积水、清理街道,整顿市容。

街道司约有五百人,每人月薪“钱二千,青衫子一领”,总的来说宋朝早期的“市政部门”,是比唐朝要成熟的。

南宋的《梦梁录》里记载着一种名为“倾脚头”的职业,具体干嘛呢?专业掏粪。到了春天,“官府差雇淘渠人沿门通渠;道路污泥,差雇船只搬载乡落空闲处”,所以当时临安街头还算整洁。马可波罗到达临安(今杭州)时也曾盛赞临安是“世界最美丽名贵之城”。

清末时期城市的垃圾尤其多,且“道路则任其倾圮,污秽则任其堆积”,当时作为皇城的北京,朝廷濒于倾塌,帝都景象凄惨,处处破败,人心惶惶,生活排污甚重。

如果没有专业的道路清扫者,城市就会变成一个大型垃圾回收站。

好在到今天,人们的环保意识大有提升,街头景象足见我们自身的成长。

#恋与制作人白起[超话]#
白哥生日倒计时Day61 最终还是忍不住摸了[报税]但是狼狼实在是太过于诱人了阿巴阿巴……看看那个眼神像极了被教育不能靠近老婆但又想要求摸摸的样子

27咖啡店
在街角不起眼的地方一间小小的咖啡馆没有宣传也没有任何的开业仪式,就这样简单的开张了。简简单单的小黑板上随意的写上今日特供,没有人看见过有客人进出咖啡店,可若有若无的香气和诱人品尝的甜点总让过路的人驻足片刻。
又一次被打会策划案的小兔子垂头丧气的走在大街上,原本应该竖起的耳朵因为沮丧的心情无力的垂在身后,原本就有些红润的眼睛在泪水的滋润下显得妖艳,但没人欣赏这样的美景,又或者说,有狼欣赏,只是没有被发现而已。因为这只傻傻的小兔子正趴在咖啡店的门口张望着。被挤压的有些变形的小脸上倒映着渴望,粉嫩的小舌不住的舔着唇瓣,“好可爱的小蛋糕,”小爪子扒在窗沿上看着店里甜点师优雅的动作,一颗颗圆滚滚的雪媚娘被轻轻的放在小巧的兔子纸杯里,雪白的肚子,翘起的小耳朵,身后还有一个圆嘟嘟的小尾巴。小兔子忍不住摸了摸自己身后的尾巴,原本垂下的耳朵因为看到了美味高高的竖起。可看见甜点师转身的瞬间,原本放松的小兔子炸开了毛,一溜烟跑离了咖啡店。
屋内,不小心暴露身份的狼先生看着刚刚为小兔子做好的甜点悄悄的叹了口气,狼尾无力的垂下。原本窝在窗台晒太阳的灰狼走过来用光滑的毛皮蹭了蹭甜点师的腿,像是在安慰他。修长的手指戳了戳晶莹的雪媚娘,像是在戳小兔子的肚皮,软软糯糯的。甜点师的耳朵迅速立起,似乎想到了什么,琥珀色的眼眸里盛着微光,装着甜点的小碟子被端起,随着动作盘子中的小兔子在止不住的晃动,像极了刚刚逃离“现场”某只。唇贴近嘴角微微上扬,“我等你。”

接下来的日子甜点师每天都会做不同甜点,像是算好了时间,每次都会在小兔子出现在路口的前一刻放好已经切成小块的小点心。原本随意摆放的白板也特意换成了用花朵和胡萝卜装饰的写着幼圆字体的小黑板。第一天,小兔子努力克制自己想要去尝试的冲动,可红润的眼睛紧紧盯着桌上带着香气的小甜点,撅着小嘴依依不舍的离开。第二天,来晚一步小兔子站在不远的地方,看着小狐狸吃下甜点后满足眯起眼睛的模样,红润的眼睛里有了点点的波光,委委屈屈的耷拉着耳朵离开了路口。第三天,一只被精心梳理过毛发的灰狼趴在门口,懒洋洋的晒着太阳,嘴里叼着今天店内的特供,小兔子害怕的躲在路灯后面,悄悄探头看着其他原本害怕的动物小心翼翼的靠近又平安满足的离开。第四天,小兔子撑起伞快步跑到路口,却没有看到熟悉的小桌子和懒洋洋的灰狼。再次失望而归的小兔子迷茫的站在路口,大雨让小兔子迷失了方向,甚至没有注意到冲着她开来的车辆,腰间强有力的尾巴把小兔子卷起,又把她稳稳的送在路边。

惊魂未定的小兔子坐在店里,眼前是小巧可爱的抱着胡萝卜的小兔子蛋糕,脚边是欢快跳动灰狼,小兔子小心翼翼的挖掉一小口胡萝卜,甜甜的味道和她在路边闻到的一样。长长的耳朵在头顶轻轻晃动,身后的穿着制服的狼先生端着刚刚做好的冰淇淋蛋糕努力克制想要伸手摸摸耳朵的冲动,“要尝尝吗?”精致的兔子小叉子放在盘子的一边,蛋糕上小兔子靠在大灰狼身上晒着太阳。
小兔子迫不及待挖一大口,嘴里含糊不清的问着一把挤走靠在小兔子脚边灰狼的狼先生。“今天咖啡店不营业了吗?”
修长的手指握着小狼的叉子,尖端挖走仰着肚皮晒太阳的小兔子放进嘴里。“在准备新的招牌甜品。”甜腻的口感让他微微皱了眉头,可看到身侧小兔子眯着眼享受的模样微微笑着,“但今日招牌,有你的笑就足够了。”外面的雨还在下着,小兔子没有听清狼先生的话,但这不重要,重要的东西,已经在自己怀里了。

后记
“不许随便撒娇,不许随便让她摸你,不许……”房间里,狼先生郑重其事的躲在灰狼面前跟他约法三章。灰狼不耐烦的看着他,口中发出呜呜的声音,爪子磨蹭着地面,眼看他并没有想要开门的意思,只能妥协着把爪子放进他的手里表示听见了。
“大灰有没有想我呀~”小兔子开心的接住冲着她扑过来的灰狼,从头到尾撸过毛毛,灰狼开心的摇着尾巴,叼起之前写好的菜单送到小兔子面前。“海盐……酸奶千层……冰淇淋,哇,好多好吃的呀~大灰真能干!”柔嫩的小手揉揉灰狼的头,准备亲亲它的时候,唇不小心落在了还带着奶油的掌心。“大灰。回去。”不明所以的小兔子被抱起走进后厨,耳朵和尾巴被轻轻捏着直到变成粉红色才被放过,“不乖的小兔子要怎么惩罚才好呢?”
当然是……吃掉啦~


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