今天立冬，做个属于冬天的汤羹，烙几张Q软的白面饼子，吃美了~~
锦葵科锦葵属的冬葵（P1是好友种和拍的），菜市场称为冬寒菜，天气太热不生长，南方要入冬才吃得着。
从小到大，蔬菜类我最喜欢的就是冬葵汤羹，一般羹类是加淀粉调出来的，这个不是。
买菜时，好几人问我要怎么做，说没见过没吃过。
分享下我家这道汤羹的做法和吃法吧：
1、冬葵摘叶（有条件地里现摘的，嫩茎嫩叶柄撕皮后可以同煮），洗净切细碎；
2、锅中加能没过菜的水量煮开，倒入切好的冬葵（土灶大锅可以不切，入水煮软后用锅铲捣碎，口感更滑）；
3、加入适量（不能加多了）食用小苏打或碱面，菜中的粘液会煮出来，汤自然变成羹状（煮太久羹又会泄成汤哦，要控制好火候和时间）；
4、冬葵性寒（喜欢也不可天天吃），不论炒或煮汤，都要加些姜末同煮；
5、调味：加入适量盐、鸡精、黄酒，有虾皮加一把更鲜美。出锅时加点猪油或香油，也可以完全不加油。爱吃辣的人加一点辣椒油我试过也好吃，就是没那么清爽了。
6、这么喝或拌饭吃滑溜溜的，一碗饭不用就其他菜，吸溜着就全进到肚里了，小时的最爱。
7、另：可以中途调些面疙瘩或碎面条加入，煮熟再调味出锅，都很好吃。
不会做的，没吃过的，遇见冬葵不妨按我家这个做法试试，给餐桌加一道菜呀。

#柚子晚安#

无论世界如何都要向着阳光的地方野蛮生长，保持热爱，奔赴山海，祝我们都能活成自己想要的样子，因为花会沿途盛开，你以后的路也是。人生如一场修行，得意时一日看尽长安花，艰难时潦倒新停浊酒杯。但生命的跋涉不能回头哪怕畏途巉岩不可攀，也要会当凌绝顶，哪怕会无人登临意，也要猛志固常在。

晚安柚子们!

#夜读# 有人说：真正的“人间清醒”，是面对纷繁华丽的世界和人间，不迷失自我，清晰自己的定位，理性并踏实地生活和工作。
的确，成年人最清醒的活法是能做到以下四点：
懂得依靠自己而不是他人；放弃纠缠无意义的事情；放弃向外追求，而要向内生长；找准目标，专注前行。#日常[超话]# https://t.cn/A6qErmQv