#人文荔湾#【古朴青砖藏匠心，盖成大屋好典雅】你知道吗？西关大屋的青砖烧制蕴含着专业的知识技艺。在砖坯快“烧熟”的时候，需要工人从窑顶慢慢往窑内注水，水慢慢往下渗，遇到高温，迅速变成水蒸气，新鲜空气就进不来，还原焰在窑内唱起主角，氧化反应不充分，砖坯中的铁元素就转化成了二价铁，呈现出美丽的青灰色。青砖的耐腐蚀能力高，因此，西关大屋经历了两百多年时光的刷洗，依旧古朴典雅。（via.广州日报）

听过很多次但却一直没去吃
有次和我妈逛上下九还没吃饭
又不想等 就直接过来这边了
没想到下午一点半到店还是没位
转了一圈刚好有人吃完离座
我们才赶紧坐下再出去点单✍️

点了招牌炸云吞 细蓉 牛腩捞面
等上餐时可以看看店里的陈列
店铺分两个区域✌️一边是普通街边面档的样子
另一边则置身于西关大屋里头，位置更多
这边就像个云吞面博物馆一样‼️挺有意思的
以前煮云吞的摊档、云吞票和各种煮食工具
还有云吞发展历史，店里设置各种景，好别致！
甚至有小瀑布和鱼池，好惊喜

看完一圈刚好东西就上齐了
▷细蓉其实就是小的云吞面，面在上，云吞在下，一共有五颗️面条筋道，云吞味道淡了些，大地鱼汤底我很喜欢，喝光了，特别喜欢点睛的韭黄
▷炸云吞招牌必点，炸的酥脆挺香的，不油腻，蘸点辣酱还不错但是肉馅不多，皮感觉厚了些
▷牛腩捞面挺多人推荐的，就点着试试，牛腩对我来说太瘦了，但我妈就很喜欢我呢更喜欢吃半肥瘦那种

也许是收藏太久，期待大，所以吃上了有点失望，和预期的味道有点落差但就餐环境我觉得挺OK，路过可以试试的 https://t.cn/RxD5ABL

#暴走广州# 西关逢源正街————————#说走就走的旅行##带着微博去旅行#
西关大屋、竹筒屋、小洋楼，木趟栊、满洲窗、骑楼
罗马柱、私伙局、麻石街、铁窗花、花阶砖、木楼梯
巴洛克，拱券廊、西洋窗、石门框、石山花、青砖瓦
说到广州风情，我们总离不开西关，离不开逢源
逢源街皆因清朝开放广州十三行“一口通商”而兴起
广州因商而兴盛，西关因商而繁华，逢源因商而厚重
“西关”地处广州城西边、城乡结合部的水网地带
据说古时候这里系：五步一河涌，十步一池塘
有以水为财，左右逢源之意。故取名“逢源”
随着十三行贸易的繁荣，商人开始聚居于此
置业购建房产，建成了如今这些西关大屋………☕️ https://t.cn/A6fC7E25