说到老北京面食，很多人第一反应就是炸酱面、打卤面。但还有另外一种面食，北京人也特爱吃，那就是饼！
今天要给大家推荐的美食是糖油饼呢，其实在不少北京人心中它也是“早点之光”！作为老北京的一道名小吃，糖油饼是很多北京人的童年回忆，早点不吃糖油饼快乐都要少很多。
老北京的独特油饼——糖油饼
糖油饼是老北京皇城根的经典小吃，也是那会儿不知道多少人早上必吃的早点。
厚厚的面饼上边附着焦香的红糖，刚出锅时热腾腾，一口咬下去外面焦糖的“糖衣”嘎嘣脆，白面饼心香软可口，外焦里嫩可香了！
在北京吃糖油饼还有个独特的搭配，您知道是什么吗？
今晚17：08分孙立新大厨就和徒弟一起为大家解锁这道美食。如果您想知道地道北京糖油饼的做法，今日17：08分《暖暖的味道》为您精彩呈现！

#我在旅行[超话]##中华地方名小吃# 【中华地方名小吃731北京·糖油饼】北京人的早餐丰富，炸货多种，最讲究吃油饼，而非油条，两者的不同，只有老北京才有体会，油条要的是脆和挺，而油饼则是“喧”，就是说，薄的地方酥脆，厚的地方一定要软糯。糖油饼作为油饼的升级版，其实制作上并没啥神奇之处，甚至貌似非常简单，只是在普通油饼的面坯上，加了一块糖/面混合的糖面坯，用擀面杖把上下两层面坯一起擀成圆形，中间划出刀口，下油锅，糖面先炸，待焦黄后，再炸另一面就得。#旅游与美食##带着微博去旅行##旅行##遇见美好##北京美食##北京旅行##美食##小吃#

糖火烧

糖火烧是北京的传统小吃，也是北京人经常吃的早点之一，距今有300多年的历史。因为在制作糖火烧时要用缸作成炉子，然后将烧饼的生坯贴在缸壁上烤熟，所以叫糖火烧。

相传在明崇祯年间，一个名叫刘大顺的人在京城开了一家店，取名为“大顺斋”，专门卖糖火烧。到清代乾隆年间，大顺斋远近闻名。随之时间的发展，糖火烧的制作工艺也更加精细。

糖火烧的外皮酥脆，吃起来满口醇厚浓郁的麻酱和红糖香。#周五优选日##种草花花万物##拼多多# https://t.cn/A6XjV43y