#食事# |#南瓜#
“秋天到、南瓜俏”,随着秋风的到来,南瓜大量上市, 秋天是南瓜的季节。南瓜在美国成功取代马铃薯与芜菁成为杰克灯笼(jack-o’-lantern)的制作材料。而那些雕刻成各种怪脸怪物的南瓜,已经是万圣节的象征了。
时值万圣,炖上一锅奶油南瓜汤是不错的选择。南瓜煮至软烂,与汤一同打碎,之后加入两大勺酸奶油,煮到冒泡,加一点豆蔻和盐,即可出锅。南瓜的丰富营养尽数被吸收进汤里,一口香浓顺滑。
在诗集《论南瓜》中草间弥生谈到:“第一次对南瓜着迷是小时候被祖父母带到丰收的农场,我感受到南瓜在与自己对话。南瓜集结了世界各地的和平意愿与庆祝,这让我感到诗意般的平和。”能带给人们胃口上的满足,又能带给艺术家内心的平和与喜悦,南瓜总是如此,温暖而又迷人。
#悦食Epicure#
“秋天到、南瓜俏”,随着秋风的到来,南瓜大量上市, 秋天是南瓜的季节。南瓜在美国成功取代马铃薯与芜菁成为杰克灯笼(jack-o’-lantern)的制作材料。而那些雕刻成各种怪脸怪物的南瓜,已经是万圣节的象征了。
时值万圣,炖上一锅奶油南瓜汤是不错的选择。南瓜煮至软烂,与汤一同打碎,之后加入两大勺酸奶油,煮到冒泡,加一点豆蔻和盐,即可出锅。南瓜的丰富营养尽数被吸收进汤里,一口香浓顺滑。
在诗集《论南瓜》中草间弥生谈到:“第一次对南瓜着迷是小时候被祖父母带到丰收的农场,我感受到南瓜在与自己对话。南瓜集结了世界各地的和平意愿与庆祝,这让我感到诗意般的平和。”能带给人们胃口上的满足,又能带给艺术家内心的平和与喜悦,南瓜总是如此,温暖而又迷人。
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印度是一个极其多元化的国家,饮食上表现得也非常多元。然而,说 Dosa 是经典的印度美食,是没有任何争议的。
Dosa 有点像印度飞饼,是印度南部的经典早餐。
但更脆更松软,由辣白鹰嘴豆和一种用面粉制成的炸面包组成。现在里面有马铃薯馅,配上椰子酱或酸辣酱,又脆又热,入口即化,滋味浓郁,十分美味。
Dosa 有点像印度飞饼,是印度南部的经典早餐。
但更脆更松软,由辣白鹰嘴豆和一种用面粉制成的炸面包组成。现在里面有马铃薯馅,配上椰子酱或酸辣酱,又脆又热,入口即化,滋味浓郁,十分美味。
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