可能是疫情在北京憋疯的缘故吧[失望][白眼]，最近常想念街边正宗的越粉儿[色]，于是过来探个店 。
1份黑香芋糯米甜甜
1份西贡海南鸡
2大海碗火车头撒点香茅入个味儿
手工弹牙牛肉丸配上鱼露、海鲜酱、辣鸡酱、是拉差，嗯……完美～[心][哆啦A梦花心]
相似度已达到68％[蜘蛛侠]，不过还是没有抓住越粉儿的灵魂！[裂开][单身狗]
介个店啊，一路好走吧！[拜拜][吃瓜]
1份黑香芋糯米甜甜
1份西贡海南鸡
2大海碗火车头撒点香茅入个味儿
手工弹牙牛肉丸配上鱼露、海鲜酱、辣鸡酱、是拉差，嗯……完美～[心][哆啦A梦花心]
相似度已达到68％[蜘蛛侠]，不过还是没有抓住越粉儿的灵魂！[裂开][单身狗]
介个店啊，一路好走吧！[拜拜][吃瓜]
今日吃自制虾丸
1⃣️鲜去虾壳去虾线
2⃣️加葱姜水、淀粉、盐、鸡清蛋搅碎成虾泥或碎剁后再加葱姜水、淀粉、盐搅拌（摔打几下更好）
3⃣️虾泥放冰箱冷藏30分钟
4⃣️剩下的鸡黄蛋煎鸡蛋饼
5⃣️水开放姜片、几滴用食油，下入丸虾煮5-10分钟，放紫菜、鸡蛋饼丝、葱或花香菜锅出 https://t.cn/RJAaALL
1⃣️鲜去虾壳去虾线
2⃣️加葱姜水、淀粉、盐、鸡清蛋搅碎成虾泥或碎剁后再加葱姜水、淀粉、盐搅拌（摔打几下更好）
3⃣️虾泥放冰箱冷藏30分钟
4⃣️剩下的鸡黄蛋煎鸡蛋饼
5⃣️水开放姜片、几滴用食油，下入丸虾煮5-10分钟，放紫菜、鸡蛋饼丝、葱或花香菜锅出 https://t.cn/RJAaALL
#南昌美食推荐#
几乎每个城市都有属于自己的油炸店
不同地域的油炸各有不同
☀️甚至每家油炸店都有自己的独门秘方
不论是蘸料的口味亦或是炸前的处理和食材都有其独特之处
·
山东的炸串会涂果酱或是辣酱
苏州的炸串可以选择撒上一层梅子粉
山西的炸串是裹上一层面糊炸后撒上孜然与辣椒粉
·
而南昌的炸串主要以秘制辣酱和糖为主
有些店家还会撒上白芝麻为其增添香气
·
1⃣️章记油炸
1999年夫妻俩开始做油炸，到现在也有二十年的历史了。章记的油炸是自己炒的料，吃起来味道独特，甜中带辣！
小鸡肉串肉质鲜嫩，被甜辣的酱料包裹后，让人吃到停不下来！鸡爪卤制过后再放入油锅中高温烹炸，吃起来非常的入味！
店铺信息
推荐菜品：小鸡肉串 鸡脚 藕片
地址：北京西路文教路1号
人均：18元
营业时间：16:00-01:00
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2⃣️民间秘方
实验的同学们一定对这家店有着强烈的亲切感！你要问他们哪里的油炸好吃，他们一定会回答你民间秘方！
鸡脚和鸡腿是招牌，鸡脚卤过后炸的非常的酥脆，咬一口，香辣软糯！鸡腿汁水丰盈，鲜嫩爽滑，在辣酱的衬托下，散发出迷人的气息。
店铺信息
推荐菜品：鸡脚 鸡腿 藕片
地址：永外正街206号
人均：25元
营业时间：11:00-22:00
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3⃣️百味水煮
这家店最大的特点就是它们家会在最后撒上满满的芝麻，炸小肉会撒上许多秘制调味粉！
炸面包片，酥脆有韧性。香蕉香甜软糯。这家店的招牌是炸鱼，鱼的表皮被炸制酥脆，但是鱼肉却还是很鲜嫩。炸煎饼外香内软吃起来有层次感。
店铺信息
推荐菜品：剥皮鱼、煎饼棒、面包片
地址：青山湖区上海路万人新村住宅住宅8栋1单元101室
交通：辛家庵站，地铁2号线4号口出
营业时间：11：30-02:00
人均：20元
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4⃣️沈字坊臭豆腐
炸得外酥内嫩的臭豆腐，配上辣酱和香菜，闻起来臭吃起来香！蘸满秘制辣酱的包菜，口感爽脆，酱香十足。
在南昌人气很高的臭豆腐店，就算是下雨天也很多人去打包回家吃！
店铺信息
推荐菜品：臭豆腐 炸鱼 包菜
地址：羊子巷102号
人均：14元
营业时间：11:00-23:00
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5⃣️香奈儿鸡排
对于一中的学子来讲，香奈儿这三个字早就印在了心上了。必点的当然要数这块鸡排了，秘制的辣酱吃起来辣中带甜，鸡排外壳金黄酥脆，内里柔嫩可口
店铺信息
推荐菜品：鸡排
地址：罗家塘路58号
人均：9元
营业时间：10:00-22:00
·
6⃣️秋香油炸
藏在小巷子里的小吃，充斥着烟火气息，是记忆深处的某一个味道。墨鱼肠Q弹脆爽，鲜辣咸香。莲藕的爽脆是其它食材无法比拟的，在辣酱的包裹下，还留有其清爽的口感
店铺信息
推荐菜品：墨鱼肠 小肉 包菜
地址：前进路199号
人均：31元
营业时间：15:00-24:00
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7⃣️道明小吃
道明小吃的油炸也是许多南昌人经常会去的一家油炸店，开放式的选菜区也让食客的选择变得非常自由
鱿鱼炸制过后还保留着它的鲜香，炸香蕉软糯，甜度适中。小黄鱼，肉质鲜嫩，酥到骨子里、虽然道明的油炸店的价格会稍微偏贵一些，但是味道也算值得！
店铺信息
推荐菜品：鱿鱼 小黄鱼 炸香蕉
地址：中山路天虹8楼（另有多家分店）
人均：24元
营业时间：11:00-21:00
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8⃣️英嫂小吃
作为老字号小吃，英嫂小吃店内不仅仅有油炸，还有水煮和小吃
英嫂的辣酱以辣闻名。脚板炸到层次分明，每口都酥到掉渣。特别推荐这家的炸香蕉，外焦里软，蘸上糖，这完全就是小时候的甜甜味道呀~
店铺信息
推荐菜品：脚板 炸香蕉 八宝
地址：象山北路346号
人均：30元
营业时间：10:00-02:30
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9⃣️金筷子麻辣小吃宫
羊肉串和酸辣粉丝是进店必点，每个炸串上会撒芝麻，吃起来又香又辣，超级棒！羊肉串肉质紧实，麻辣的口味让人口水直流。八宝豆干每个部分都蘸满了辣酱，独特的豆香是它俘获大众的主要原因
店铺信息
推荐菜品：羊肉串 八宝 火腿肠 酸辣粉丝
地址：中山路53号
人均：15元
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1⃣️0⃣️安大妈
从小吃的安大妈丸子，以前恨不得每天下课吃一串！丸子、粉料都还是原来的味道！
点了四串不同口味的，虽然长得都差不多，但是口味是不同的。香菇和墨鱼丸一定不能错过！
店铺信息
推荐菜品：香菇丸子、墨鱼丸
地址：大顺巷中山路小吃一条街
人均：10元
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☀️对于很多南昌人来说
☀️油炸就是记忆的味道
☀️它陪我们度过许多欢乐年少时光
☀️一锅锅热油不仅带给我们这些美味
☀️更让我们的美好回忆得以升华 https://t.cn/E25fXZ5
几乎每个城市都有属于自己的油炸店
不同地域的油炸各有不同
☀️甚至每家油炸店都有自己的独门秘方
不论是蘸料的口味亦或是炸前的处理和食材都有其独特之处
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山东的炸串会涂果酱或是辣酱
苏州的炸串可以选择撒上一层梅子粉
山西的炸串是裹上一层面糊炸后撒上孜然与辣椒粉
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而南昌的炸串主要以秘制辣酱和糖为主
有些店家还会撒上白芝麻为其增添香气
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1⃣️章记油炸
1999年夫妻俩开始做油炸，到现在也有二十年的历史了。章记的油炸是自己炒的料，吃起来味道独特，甜中带辣！
小鸡肉串肉质鲜嫩，被甜辣的酱料包裹后，让人吃到停不下来！鸡爪卤制过后再放入油锅中高温烹炸，吃起来非常的入味！
店铺信息
推荐菜品：小鸡肉串 鸡脚 藕片
地址：北京西路文教路1号
人均：18元
营业时间：16:00-01:00
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2⃣️民间秘方
实验的同学们一定对这家店有着强烈的亲切感！你要问他们哪里的油炸好吃，他们一定会回答你民间秘方！
鸡脚和鸡腿是招牌，鸡脚卤过后炸的非常的酥脆，咬一口，香辣软糯！鸡腿汁水丰盈，鲜嫩爽滑，在辣酱的衬托下，散发出迷人的气息。
店铺信息
推荐菜品：鸡脚 鸡腿 藕片
地址：永外正街206号
人均：25元
营业时间：11:00-22:00
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3⃣️百味水煮
这家店最大的特点就是它们家会在最后撒上满满的芝麻，炸小肉会撒上许多秘制调味粉！
炸面包片，酥脆有韧性。香蕉香甜软糯。这家店的招牌是炸鱼，鱼的表皮被炸制酥脆，但是鱼肉却还是很鲜嫩。炸煎饼外香内软吃起来有层次感。
店铺信息
推荐菜品：剥皮鱼、煎饼棒、面包片
地址：青山湖区上海路万人新村住宅住宅8栋1单元101室
交通：辛家庵站，地铁2号线4号口出
营业时间：11：30-02:00
人均：20元
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4⃣️沈字坊臭豆腐
炸得外酥内嫩的臭豆腐，配上辣酱和香菜，闻起来臭吃起来香！蘸满秘制辣酱的包菜，口感爽脆，酱香十足。
在南昌人气很高的臭豆腐店，就算是下雨天也很多人去打包回家吃！
店铺信息
推荐菜品：臭豆腐 炸鱼 包菜
地址：羊子巷102号
人均：14元
营业时间：11:00-23:00
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5⃣️香奈儿鸡排
对于一中的学子来讲，香奈儿这三个字早就印在了心上了。必点的当然要数这块鸡排了，秘制的辣酱吃起来辣中带甜，鸡排外壳金黄酥脆，内里柔嫩可口
店铺信息
推荐菜品：鸡排
地址：罗家塘路58号
人均：9元
营业时间：10:00-22:00
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6⃣️秋香油炸
藏在小巷子里的小吃，充斥着烟火气息，是记忆深处的某一个味道。墨鱼肠Q弹脆爽，鲜辣咸香。莲藕的爽脆是其它食材无法比拟的，在辣酱的包裹下，还留有其清爽的口感
店铺信息
推荐菜品：墨鱼肠 小肉 包菜
地址：前进路199号
人均：31元
营业时间：15:00-24:00
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7⃣️道明小吃
道明小吃的油炸也是许多南昌人经常会去的一家油炸店，开放式的选菜区也让食客的选择变得非常自由
鱿鱼炸制过后还保留着它的鲜香，炸香蕉软糯，甜度适中。小黄鱼，肉质鲜嫩，酥到骨子里、虽然道明的油炸店的价格会稍微偏贵一些，但是味道也算值得！
店铺信息
推荐菜品：鱿鱼 小黄鱼 炸香蕉
地址：中山路天虹8楼（另有多家分店）
人均：24元
营业时间：11:00-21:00
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8⃣️英嫂小吃
作为老字号小吃，英嫂小吃店内不仅仅有油炸，还有水煮和小吃
英嫂的辣酱以辣闻名。脚板炸到层次分明，每口都酥到掉渣。特别推荐这家的炸香蕉，外焦里软，蘸上糖，这完全就是小时候的甜甜味道呀~
店铺信息
推荐菜品：脚板 炸香蕉 八宝
地址：象山北路346号
人均：30元
营业时间：10:00-02:30
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9⃣️金筷子麻辣小吃宫
羊肉串和酸辣粉丝是进店必点，每个炸串上会撒芝麻，吃起来又香又辣，超级棒！羊肉串肉质紧实，麻辣的口味让人口水直流。八宝豆干每个部分都蘸满了辣酱，独特的豆香是它俘获大众的主要原因
店铺信息
推荐菜品：羊肉串 八宝 火腿肠 酸辣粉丝
地址：中山路53号
人均：15元
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1⃣️0⃣️安大妈
从小吃的安大妈丸子，以前恨不得每天下课吃一串！丸子、粉料都还是原来的味道！
点了四串不同口味的，虽然长得都差不多，但是口味是不同的。香菇和墨鱼丸一定不能错过！
店铺信息
推荐菜品：香菇丸子、墨鱼丸
地址：大顺巷中山路小吃一条街
人均：10元
·
☀️对于很多南昌人来说
☀️油炸就是记忆的味道
☀️它陪我们度过许多欢乐年少时光
☀️一锅锅热油不仅带给我们这些美味
☀️更让我们的美好回忆得以升华 https://t.cn/E25fXZ5
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