听说798正举办艺术节,于是抽空去了一趟。艺术园区内焕然一新,艺术节以“艺起向未来”为主题,大师云集、名作荟萃是此次艺术节的一大特色。“遇见毕加索:天才的激情与永恒”、“文艺复兴:从达芬奇到阿尼戈尼”等世界级大师展览齐聚798。“托比亚斯·雷贝格个展”、“颂之回响——追溯穿越时空的精神与美学”等国内外知名艺术大咖的艺术作品展也纷纷登场。798从品牌焕新、景观优化、基础设施和服务品质四个维度,对园区设施进行了全面升级。由于时间关系,这次仅参观了“红门画廊”一个画展,不大的展厅里展示了十多位艺术家的绘画作品,厅堂内参观者众多,许多都是来自欧州的西方人,看来我们东方的文化还是相当有魅力的。2022北京798艺术节,传统与当代、东方与西方、艺术与金秋初冬美景交相辉映,值得一看,真是不虚此行! https://t.cn/RvjrGgq
油画需要激情吗
刚刚看到白羽平先生的一段话“艺术不同于科学,艺术家更需要激情的迸发。”现在这应该是对的。
在文艺复兴时这就不对了,那时的油画追求的就是科学。如果达芬奇也算艺术家的话,那他为《蒙娜丽莎》需要迸发5年(也有说20年)的激情,有点可怕了。
书法有楷书有草书,喝醉了写不好楷书,不喝点酒写不好草书。油画现在有写实有写意,写实需要理性(科学),写意需要激情。https://t.cn/A6c2IAb2
刚刚看到白羽平先生的一段话“艺术不同于科学,艺术家更需要激情的迸发。”现在这应该是对的。
在文艺复兴时这就不对了,那时的油画追求的就是科学。如果达芬奇也算艺术家的话,那他为《蒙娜丽莎》需要迸发5年(也有说20年)的激情,有点可怕了。
书法有楷书有草书,喝醉了写不好楷书,不喝点酒写不好草书。油画现在有写实有写意,写实需要理性(科学),写意需要激情。https://t.cn/A6c2IAb2
#好书推荐#好书推荐#
【亮点】
*安德烈·西蒙图书奖委员会授予“特别图书奖”
*《焚舟纪》作者安吉拉·卡特倾情推荐
*1986年首版引发欧洲现代烹饪理念变革
*烹饪界的“文艺复兴”;舌尖上的地中海
【媒体推荐】
这本书是一部宏大的地中海生活史,作者充满激情地讲述了她独特的烹饪经历……将烹饪书的形式推向了极致。——《纽约时报》
这本书既是一本游历书,也是馈赠友人的佳品,因为这是一本可以让人们果腹的食谱,而这些食谱中又蕴含着宏大叙事,源于生活并高于生活。——传记作家亚当·费曼
只有她才能和英国大文豪D.H.劳伦斯一样,把地中海生活丰富而撩人的性感诉诸笔端。——美食作家约翰·索恩
与其说这是一本食谱,不如说它是近代烹饪书流派的总结。——安吉拉·卡特
带着绝望的希望,有人张望、徘徊;
有人打破了玻璃,划伤了手指;
但由真理和智慧引导的人,
能从野草中采蜜。——威廉·柯珀
【编辑推荐】
阅读《野草蜂蜜》需要摒弃对陌生饮食文化的一切偏见和预设,跟随佩兴丝寻访地中海沿岸的诸多山脉和岛屿,在葡萄收获的季节酿制饱满醇厚的葡萄酒,在橄榄成熟的季节体验在果园退化成“长臂猿猴”,在番茄大丰收的季节亲手将成吨的番茄熬制成浓香馥郁的番茄酱;跟随她仔细区分马齿苋和木酸模,品味欧洲的“壮阳菜”,寻找有着最美味葡萄酒的小酒馆,在波光粼粼的海岸边晒干咸鱼。
食材离开土地、离开海洋、离开树木,由烹饪之人怀着敬畏和珍惜之心仔细处理、精心搭配、耐心料理,以保留其独特的风味。人们在品尝每一种食材时,也食用阳光、海水、泥土和风,凭借饮食,人们再度与养育万物的自然联结在一起。
【内容简介】
本书作者佩兴丝阅遍地中海沿岸的山水,向那些靠山吃山、靠水吃水的当地人取经,从食材的源头挖掘传统美食与地方菜——这些当地的农民与渔夫本着“吃在本土、食于当季、自炊自乐”的理念,几百年来都遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季交替规律饮食。
本书珍藏了老饕的近200个食谱,介绍了上百种食材的处理及食用方式,作者以深厚的笔力将地中海文化的宏大叙事融入寻找美食的游历中,使人们再度认识到——“虔诚地对待烹饪是一种特殊的延续生命的方式”。
料理不是艺术,料理是最真实的生活。料理的核心在于将最好吃的东西用最好的状态给最爱的人。
【亮点】
*安德烈·西蒙图书奖委员会授予“特别图书奖”
*《焚舟纪》作者安吉拉·卡特倾情推荐
*1986年首版引发欧洲现代烹饪理念变革
*烹饪界的“文艺复兴”;舌尖上的地中海
【媒体推荐】
这本书是一部宏大的地中海生活史,作者充满激情地讲述了她独特的烹饪经历……将烹饪书的形式推向了极致。——《纽约时报》
这本书既是一本游历书,也是馈赠友人的佳品,因为这是一本可以让人们果腹的食谱,而这些食谱中又蕴含着宏大叙事,源于生活并高于生活。——传记作家亚当·费曼
只有她才能和英国大文豪D.H.劳伦斯一样,把地中海生活丰富而撩人的性感诉诸笔端。——美食作家约翰·索恩
与其说这是一本食谱,不如说它是近代烹饪书流派的总结。——安吉拉·卡特
带着绝望的希望,有人张望、徘徊;
有人打破了玻璃,划伤了手指;
但由真理和智慧引导的人,
能从野草中采蜜。——威廉·柯珀
【编辑推荐】
阅读《野草蜂蜜》需要摒弃对陌生饮食文化的一切偏见和预设,跟随佩兴丝寻访地中海沿岸的诸多山脉和岛屿,在葡萄收获的季节酿制饱满醇厚的葡萄酒,在橄榄成熟的季节体验在果园退化成“长臂猿猴”,在番茄大丰收的季节亲手将成吨的番茄熬制成浓香馥郁的番茄酱;跟随她仔细区分马齿苋和木酸模,品味欧洲的“壮阳菜”,寻找有着最美味葡萄酒的小酒馆,在波光粼粼的海岸边晒干咸鱼。
食材离开土地、离开海洋、离开树木,由烹饪之人怀着敬畏和珍惜之心仔细处理、精心搭配、耐心料理,以保留其独特的风味。人们在品尝每一种食材时,也食用阳光、海水、泥土和风,凭借饮食,人们再度与养育万物的自然联结在一起。
【内容简介】
本书作者佩兴丝阅遍地中海沿岸的山水,向那些靠山吃山、靠水吃水的当地人取经,从食材的源头挖掘传统美食与地方菜——这些当地的农民与渔夫本着“吃在本土、食于当季、自炊自乐”的理念,几百年来都遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季交替规律饮食。
本书珍藏了老饕的近200个食谱,介绍了上百种食材的处理及食用方式,作者以深厚的笔力将地中海文化的宏大叙事融入寻找美食的游历中,使人们再度认识到——“虔诚地对待烹饪是一种特殊的延续生命的方式”。
料理不是艺术,料理是最真实的生活。料理的核心在于将最好吃的东西用最好的状态给最爱的人。
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