听说珠江新城新开一家海鲜排队神店,连广州塔都为它亮灯,从塔顶上的滚动播放霸气表白,到花城广场的路牌、富力盈信广场的入口处、停车杆等位置,都在宣告「椰林海鲜码头」已经开业。

如果你是海鲜控,大概已经听说过「椰林海鲜码头」,2007出生在广州花都一片荒草地上,那时候还是一家种满小椰树的海鲜作坊,他们暗下决心,期待有那么一天,这家店也能被大多数食客所认识。没有路,就用血汗和毅力拼出一条路。

之后一路稳步发展积攒能量,step by step,14年后,它真的变成了“开到哪排队排到哪”的神店,今年开始加速度逆势扩张,足迹踏进广州。

口号很朴实:“源于海鲜世家的我们——只会做海鲜”。做一样东西,就往死里做到极致,这也是所有餐饮成功者必备的特质。

那么,这家海鲜神店,到底有什么不一样?话不多说,跟着TA叔来逛一逛~

Part 1 :逢节必有戏的海鲜欢乐园

为什么说它是神店?因为他们根本就不是要做一家餐厅,而是要做一个大型海鲜乐园,一进店就开启逛乐园模式!

只知道星巴克有气氛组,没想到一个做海鲜的也餐厅也有,而且是“逢节必有戏”。

一进来,就看到十几位员工甩开膀子、动感十足地欢歌热舞,个个像打了鸡血一样,还没开吃,已被精彩的表演投喂一番,这个moment,我都忍不住跟着一起摇摆起来~

服务员不叫服务员,叫“渔妹”、“渔哥”,无论你问什么,都会先说:亲您好,椰林欢迎您,椰林喜欢您!据说员工都会在工作前进“椰狼特训营”,把「敢干、肯干、傻干」的精神渗透进骨子里。

Part 2:生猛海鲜的大卖场
货源直通产地的搬运工

①码头搬运工 产地直送

当然,这里最“海洋”的元素就是海鲜!海鲜池就像一个大型海鲜卖场+乐园,边走边逛,满眼生猛海鲜,简直太开心~

上百款海鲜品种,直接从产地配送,即日到店,并且价格也一定要是码头的价格,这样才能让人毫无负担享受到吃海鲜的快乐。

波士顿龙虾、阿拉斯加长脚蟹、松叶蟹、大响锣、鲍鱼、老虎斑…应有尽有,海鲜达人必须要来打卡~

②干水海鲜现点现捞

现点现称现杀现煮,海鲜点好,小哥在你面前「干水」,即在称前甩三下,去掉多余的水分,价格绝对没有水分~

③输送带直送全透明厨房

称好的海鲜用小缆车送到明档厨房进行加工,厨房是360度无死角全透明的,厨师们听到音乐也会跟着舞动,也太欢乐了吧!

他们号称是“食品卫生的洁癖者”,食品安全是最重要的,所以餐厅内的厨具、抹布都会有严格的清洁、更换规范,处理刺身也有专门的工作间,毕竟吃得放心是第一位。

part 3:花式海鲜做法 招牌菜燥起来!

在海鲜池逛了一圈满载而归,成年人不做选择题,TA叔把想吃的海鲜全部点了!

肉汁炖海贝

开餐前先喝碗位上汤,第一口就大呼:鲜!有点像瘦肉汤的味道,瘦肉不柴,可以一起吃掉!海贝的加入让这碗汤清甜无比,热乎乎的幸福。

姜汁蒸板蟹

每次海鲜都吃阿拉斯加蟹,这次要换点新鲜的!松叶蟹是高级日料中比较常见的蟹品种,基本上活蟹的入门价格在300+/斤。对,是斤不是只。

清蒸是最能吃出蟹肉鲜甜的做法,没什么好说的,口味清淡、喜欢吃蟹肉原味的点它就够了,加入姜汁,有股淡淡姜清香,跟吃蟹配姜茶有异曲同工之妙。

把两头稍微剪开,整条腿的肉慢慢扯出来塞进嘴里吃,那丝丝纤维感是最满足的~

生焗花龙虾/刺身

比起芝士焗,我更爱生焗花龙虾的风味,这种做法特别入味,酱味浓香,但是并不咸,也不是很重口,所以并不是像想象中那样盖掉龙虾肉的甜味,反而和甜鲜味相得益彰。

刺身我个人也很喜欢,晶莹透明的龙虾肉可以透光,入口是满嘴的爽甜和鲜味,那股鲜在口中弥漫很久。

清蒸珍珠老虎斑

虽然是传统清蒸做法,妙在提供了两种酱汁选择,一边是葱油,一边是辣椒酱,各有风味,老虎斑自然是上乘的鲜美嫩滑,趁热吃就是对它最大的礼赞。

大响锣刺身

响螺是继“燕翅鲍参肚”之后发现的新晋顶级食材,在一些高级餐厅,一片堂灼响螺可能售价达四位数,这里的价格无疑会更接地气。

看师傅将螺头螺尾和外层硬皮去掉,片得薄可透光,蘸点芥末酱油,入口嫩滑鲜甜,拿来白灼也是不错的选择。

码头烤罗氏虾

手掌那么大的罗氏虾,火候刚刚好,外壳酥脆得像饼干、还散发阵阵椒盐香,里面的肉是实打实的Q弹饱满。淡淡的盐味和胡椒香气,其实更能激发虾的鲜味,比简单的清甜感更多了一丝咸辛的味道。

椒盐富贵泰虾(濑尿虾)

濑尿虾比手掌还长,个头超大!自制的秘方椒盐,是关键,但是别问,问就是不会告诉你。

“咖嚓”一口咬下去,虾壳比薯片都要酥脆,
捏住头尾,剥去外壳,这濑尿虾新鲜、饱满、嫩弹,椒盐的滋味浸入到了每一丝虾肉里。

烧汁焗鲍鱼

这道烧汁鲍鱼也是意外惊喜,其实鲍鱼本身没有味,全靠酱汁“吊味”,加入特调烧汁大火焖,每一只鲍鱼都充分吸收了酱汁,超级入味!

盐焗斑马花螺

螺肉爱好者不要错过斑马花螺,螺肉超大一个,浸满酱汁,牙签扯出来慢慢嘬,欲罢不能。

脆炸九肚鱼

九肚鱼表皮炸得卜卜脆,特别酥香,里面新鲜的鱼肉轻轻的滑入口中,白皙细腻,像嫩豆腐一样,一定要蘸特调沙拉酱,酸甜可口。

啫啫鱼扣鱼卜

啫啫煲也是椰林的招牌之一,鱼卜鱼扣调好味后直接生啫,一滴水都不用加,那“啫啫”作响的声音犹在耳旁,香气就直冲鼻腔,Q弹香脆的口感,下酒一流!

①号生煎包

一咬开会爆汁的①号生煎包,外皮松软,底下是脆脆的芝麻底,里面包着的是龙虾肉馅,尝过后直呼:光为了这个生煎包都值得二次打卡!

Part 4:3000㎡霸气海鲜码头
沉浸式海滩体验

3000㎡超大环境,看得出来餐厅布置和配色都花了不少心思,装潢雅致,而且细节不粗糙。餐椅是爱马仕橙X克莱因蓝,高级~

从踏进来那一刻就好像直接来到了椰林树影、水清沙细的海滩,渔网、椰树、船,随便拍一张都可以假装在海边。

走廊很特别,水泥墙上挂着赛博朋克风的霓虹灯,还有一颗颗椰树躲在角落,适合出片。

大厅、包房都有,位置宽敞明亮,最大的包房可以容纳20多人哦,家庭、朋友聚餐又多一个好选择啦。

这家店直接把码头的丰富搬到你身边,用码头的价格卖海鲜,把海鲜做成吃货们最爱吃的味道,因为他们“只会做海鲜”。欢呼,以后吃海鲜又多了一个好选择! https://t.cn/A6M6q8tn

#努力追回前任是种怎样的体验#
这是为不懂为人处世、自觉处理不好恋爱关系、同时又对各种心理学、关系学一知半解的朋友们专门所写的挽回教学系列文章。本系列文章中,我尽量不会使用任何专业名词,不提任何心理学效应。只为让每一个普通的、受挽回所苦的朋友,看得懂学得会挽得回。
在系列文章的最初,我想先讨论一个大多数挽回者都会陷入的误区。
那就是很多挽回的朋友,都会错误的以为“复合”是最终目标。见到目标和新欢手牵手就“完了,我没戏了,我的人生如同咸鱼”,然后就真的自暴自弃丧失希望;刚分手就死缠烂打,堵公司,堵楼下“放学你别走”,结果惹得对方拉黑删除老死不相往来;
发个信息小心翼翼,胆战心惊,生怕说错一句话,但最终总是换来“我们真的没可能了”
好不容易约个会,千言万语不知道该说哪一句,最后冷场尬聊不知所云,回到家懊恼后悔锤自己……
以上提到的和没提到的几乎所有挽回中会犯的心态上的错误,全部都是因为——你错误的把“复合”当做结果导致的。挽回究竟是什么?太多的朋友,连这个最原生的问题都搞不清楚,就踏上挽回的战场。你这不是五行欠抽是什么?
你连此刻所追求的东西意味着什么都一知半解,怎么可能做好挽回的过程?
正是由于你以为“TA只要回头”就是结果,才会做出发誓道歉堵路口这样错误又天真的行为!正是由于你以为“只要复合了,我就成功了”才会一点点变故就神经敏感要死要活害怕失败!也正是由于你以为“挽回了TA,我就幸福了”才会让你在面对TA的时候手足无措,焦虑不安!
但是,醒醒!想想看,就算你们复合了,在一起了,此刻happy了!但接下来的日子是不是还得你们携手继续过?柴米油盐的烦心事是不是一样不会少?今天谁洗碗,牙膏从哪挤是不是该吵还得吵?每一个情人节礼物是不是依然如同考试一样难以应对?每一届世界杯是不是还是如同丧夫一样要守活寡?复合,根本不是结果!
它压根没有半点力量,让上诉说到的任何一件感情中常见的糟心事变得更好!它甚至都不算是你们真正的重新开始,复合后又再次秒分手的情侣不要太多。复合之于你们的感情,顶多只是对方在购物商城里,下单了你这个产品,且对方依然保留7天无理由退款的权利!
“你这本书试读部分看起来还不错,我先买回来看看,不行再退了”
“你这款游戏试玩部分挺有意思,先买来玩玩,不好玩就退款”
“你这个年轻人我看着还行,明天上班,试用期过了转正,过不了滚蛋”
复合在被挽回方眼中,如此而已!复合是什么?复合只不过是让目标,愿意试用你而已!你会因为某作家跪地道歉不该抄袭而继续购买他的书吗?你会因为某游戏广告疯狂骚扰,铺天盖地的“一刀满级秒到账”而去试玩它吗?你会因为应届生小心翼翼的面试,怯手怯尾的表现而录用他吗?你不会!所以,你挽回失败了。
而又是什么原因,让你愿意给那个抄袭的作家、垃圾游戏公司的作品和看上去就不靠谱的应届生再试一次的机会呢?是作家去勤勤恳恳写本好书;是游戏公司认认真真出个好游戏;是应届生踏踏实实学好专业技能!
所以挽回是什么?挽回就是你这个三流作家勤勤恳恳把自己这本书重新写出花来!挽回就是你这个垃圾公司认认真真把自己的破游戏重新精雕细琢!挽回就是你这个被拒绝了一次两次三次的应届生,回头去踏踏实实学好功课之后,再踏着七彩祥云闪亮登场!
而挽回中每一次的接触,每一条信息,每一篇动态,每一次约会。就是向TA,呈现你的机会,就是你的每一章节的新书试读;你每一次发布的游戏试玩版;你再一次踏入心仪公司的面试大厅。
你该做的,不是道歉认错,不是重提旧好,不是小心翼翼!而是把最好的状态,最轻松的姿态,最漂亮的笑容,最酷的造型,最先进的思想秀对方一脸!需要通过这些“试玩版”让对方觉得“我试着购买一下这个产品,兴许能好用”。
如此,你就大概率能够复合。

#朴秀荣0903生日快乐#

阳光明媚的日子,你好呀!

大概她是天生艳阳,惫懒季节的一抹亮色,身披绵延的海潮热浪席卷而来,自然馈赠的清凉别在衣襟,流动的蔚色波光影影绰绰,扑散的咸湿气息编织雪白浪花成朵盛绽。或是遗落凡尘的精灵,穿越一幕幕盈越的梦,踏着夏日热烈的光辉顾盼生姿,摔碎了山河迸裂的缤纷心甘情愿为她发间入色。

绽开星点斑斓的青草地,风车转动裹挟的气流,少女发间的馥郁,再加上小狗柔软的肚皮,是夏天的画卷。湿润的眼波装载丛林盎然绿意,倒映出沉浮的云朵,手腕系朵春天的余韵,下过一场潮热的雨,露水打湿衣袖垂垂欲落的花,亲密地沾了几瓣在小腿。丰润的西瓜上驶过两列狡黠的齿痕,缺失的果肉部分像被风刮断三分之一的船帆。丢下尤克里里和反复弹错的恼人和弦,踩着鼓点起舞,篝火作光源,温柔而脆弱的月光蜂蜜般地流淌,她像豢养在浓稠夜色里的一尾金鱼,只靠音乐滋养的一株珊瑚,不会陷入囹圄的一种生命力。

孤独的日子,全部再见啦!

李帝努吧全体祝Joy前辈生日快乐!@JOY-朴秀荣吧

文/Rita
图/Alex


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