《2022年10月4日的一个阴天》

“昨夜的风冷漠地扯着楼丛，使很多人做了悲伤的梦。醒来的那一刻，这悲伤化成了淡淡的冷酷。人们就着这样的漠然，咽下几口快过期的面包，匆匆进入地铁，昏昏欲睡，藏起种种不同的黯淡。”

这大概是再平常不过的一个阴天。有些人沉默地接受，有些人认真地对抗。于是人们储存了很多对抗阴霾的记忆，其中食物是最温存有力的：

“锅里的油冒烟了，马伯乐把葱花和调好的鸡蛋哇啦一声倒在油里。马伯乐是青岛人，很喜欢吃大葱大蒜之类。他就总嫌这上海的葱太小。因上海全是小葱，所以他切葱花的时候，也就特别多切上一些。在油里边这很多的葱，散发着无比的香气。蛋炒饭这东西实在好吃，不单是吃起来是可口的香，就是一闻也就值得了。所以马伯乐吃起蛋炒饭来是永久没有厌的，他永久吃不厌的，而且越吃越能吃。若不是逃难的时候，他想他每顿应该吃五个蛋炒饭。”

“炉铁板烧得很热时，我便站到火炉旁烧饭，刀子，匙子弄得很响。炉火在炉腔里起着小的爆炸，饭锅腾着气，葱花炸到油里发出很香的烹调的气味，我细看葱花在油里边滚着，渐渐变黄起来。……小洋刀好像剥着梨皮一样把地豆（土豆）刮得很白，很好看，去了皮的地豆是乳黄色，柔和而有弹力，炉台上铺好一张纸，把地豆再切成薄片，饭已熟，地豆煎好……”

“女人另想法子，买些精肉，配上黄花木耳菠菜豆腐，做成酸酸辣辣的臊子；然后，使出看家的本领，把面和硬揉匀擀薄切细，如同俗语说的：“薄如纸细如线，下到锅里莲花转”。一碗香喷喷的臊子面……”

——萧红《马伯乐》《度日》；雷抒雁《麦天》

炒蛋，汤面，白饭；朴素、温热、踏实。
沉默，温和地好好吃饭，虽然在阴雨，即使在阴郁。

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