江厝小筑 · 食事
2022～盛夏
周末食事

今年福州真是太热了，上周最高气温一度窜到42度，印象中往年天气预报极少有报这么高的。下午下了入夏以来的第一场雨，气温有所下降。苦夏苦夏，气温再高也要好好吃饭。家里有空调、厨房有烟火、心里有牵挂，这就是幸福吧！

2⃣️3⃣️4⃣️是腊肠焖饭，腊肠用的是有中国最贵腊肠之称的蚝爷金蚝腊肠。蚝爷（陈汉宗），被业界誉为专注一种食材的匠人代表，致力于生蚝美食探路，独创“蚝门九式”吃蚝秘笈。蚝爷同时首创金蚝腊肠，与米饭同煮，肉香蚝香油脂香相互融合渗透，除了贵没毛病。

5⃣️6⃣️是潮汕鱼饭，也叫打冷鱼。鱼饭其实不是饭，简单说是潮汕地区的渔民用盐腌制海鱼，蒸熟后放凉，吃时佐以当地特产普宁豆酱。这款鱼饭用的是东山岛的养殖巴浪鱼，油脂多，肉质细嫩，用“打冷”的做法，在夏天吃来十分过瘾。

1⃣️9⃣️是无水闷老蛏，用摩洛哥塔吉锅烹煮。将冬瓜、丝瓜和老蛏一层层铺在锅里，不加一滴水，仅用少许盐和蒸鱼豉油以及生姜、蒜末和大蒜调味，利用塔吉锅密封微压的性能和食材本身的水分，将老蛏蒸熟，蛏嫩弹牙，原汁原味。 https://t.cn/RXnNTiO

东山岛｜一人食plog

*终于update出来上个月底的这趟旅行啦 福建太对我的胃口了 逃离了几天辣椒 吃的每一顿饭都很香 下次要再来吃～

*旅游旺季有旺季的好 人多真的很热闹 不足就是房价和物价都会涨点 夏天有想去玩的朋友们一定要提前订房！

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指路南澳岛 一人食日记https://t.cn/A6aN5iT4

如果每天的生活重复 | 就特想出去走走[开学季]
疫情碰上“特殊的工作”完全限制你说走就走的旅行[黑线]
| 想喝长沙的茶颜悦色
| 想穿西双版纳的傣族服饰
| 想去大理看看海鸥
| 想去台湾吃各种台湾小吃
| 想去青海感受一下“上帝的调色盘”
| 想去福建看“大海鱼棠”东山岛“左耳”
| 最想去的还是杭州宋城 只有宋城的千古情是真的让你－感同身受 身临其境‣
[飞机]生活的主旋律/从来都是热爱#旅行[超话]# https://t.cn/Rat1KXh