乐昌炮弹芋头，乐昌正宗张溪炮弹香芋上市了
2008年，张溪香芋获得农业部认定无公害农产品认证。

2011年，张溪香芋获得有机食品认证。

2008年10月31日，原国家质检总局批准对“张溪香芋”实施地理标志产品保护

广东韶关乐昌市张溪村，当地人故名曰张溪香芋。形似炮弹，国内又叫炮弹芋头。

乐昌出产优质香芋历史悠久，其中以河南镇的炮弹芋头品质最优。

　　张溪村位于九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙 壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气 四溢，令人闻之垂 ，向来为宴请嘉宾喜上名菜。

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