#茶知识普及篇# 关于制茶的演变。你以为人们开始就直到怎么做茶就好喝吗？当然不是！最开始不过是把茶叶当作普通的菜而已，保存方式和普通的咸菜也没太大的区别。都是晾干方便保存而已。只是后来随着时间的演变，对喝茶的品味的提升，自然而然人们会主动或被动的去改良制作工艺，也就形成了今天我们见到的各种的茶～～

【茶叶小知识】#白茶##上清禅#
白茶的制作方法既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
俗话说三年白茶可入药，七年白茶是个宝。白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

#百科知识# #百年万鸿记# #茶道生活#

茶叶受潮怎么办？

每当雨水过多、天气潮湿的季节，有些茶友的茶叶会因为保存不当而受潮。那么茶叶受潮了还能喝吗？受潮之后该怎么处理呢？下面请让小编为您解答吧！

一、茶叶受潮了还能喝吗？

1.茶叶原料本来就是植物的鲜叶，天生喜水。当空气中湿度较大时，茶叶如果保存不当，就会因为过度吸水而受潮。那么结果就会是：轻者失香难饮，重者霉变有毒。

2.茶叶受潮后，如果程度较轻尚未霉变，还是可以复原饮用的。不过如果受潮的茶叶已经发生霉变，就应该毅然抛弃，不要也不能再用来泡水喝了，否则就会对人体产生伤害。

3.至于受潮而未霉变的茶叶，很多人只是简单的把受潮茶叶放在阳光下曝晒。但阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味，使茶叶失去原味而不好喝。

二、怎么处理受潮的茶叶？

1、把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味，便已妙手回春。

2、按茶区农民的经验，最好用煮过稀饭的锅，不要用水冲洗，而用干净刷帚将饭锅打刷干净，然后将受潮茶叶放入锅里，用文火慢慢炒干。这种方法，既可去潮，又可使原来的茶香味恢复。在锅上垫一层草纸，用小火焙干受潮的茶叶，其味影响更小；或者可在炉台、小型锅炉顶部铺上草纸，受潮茶叶均匀摊在其上烘干，但应注意烟串或再受蒸汽熏潮。

3.用微波炉煨：

这个方法要注意每次少放茶叶，多次煨烤。每次定的时间不要过长，以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果，可以反复多次。用此方法可以很好改变茶叶香味，还可以杀菌。

4.用电饭锅烤：

这个方法比较实用，因为几乎每个人都拥有这个工具。记住在使用此方法的时候，电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后，翻动茶叶后再次按下开关。这样多次反复，茶香就开始飘出来，达到你自己满意的效果就可以停止了。

5.用铁锅炒：

先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅，再放入茶叶，不改变火的状态，一直采用最小火，不停的翻动茶叶，注意最好使用木制器具，用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。

6.用烘焙机烘：
如果你的受潮变质茶叶很多，还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。

以上就是茶叶受潮的几种处理方法，是不是对您很有帮助呢？[可爱][可爱][可爱][憧憬][憧憬][憧憬]