粉蒸牛肉
四川有两样蒸食我最是喜欢，烧白和粉蒸，但最爱的还是粉蒸，各种牛肉、排骨、肥肠、羊肉，鸡块甚至青蔬，被一层干炒得黄灿灿又碾碎成粉的米粉包裹着，盛在一格格的小蒸笼里，叠摞成高高的一摞，炉火猛旺，热气蒸腾，香味儿就随着着这热气热乎乎香喷喷的扑了鼻。
早已按捺不住，忙不迭问店家要上几笼，端上桌，趁着热气腾腾，撒葱花香菜末提香，再撒一小撮花椒粉辣椒面，让生麻生辣和蒸出来的熟麻熟辣再融合一下，然后淋点辣椒红油，最关键的是加一点蒜泥。有米的馨香，有肉的脂香，有垫底青菜的清香，有辣麻，有甜咸，在舌尖上如梅花三弄，撩拨得欲火难耐，直至味蕾上高潮迭起，好吃的紧呀，因其笼小，所以我每次去四川时总要大啖十余笼方才解馋。
记忆中吃的最过瘾的就是跟着朋友在成都吃过的几次粉蒸菜，在双流一家叫阮老大的羊肉馆吃过一次粉蒸羊肉，软糯滑嫩，很是过瘾。在一条小巷子的面馆吃过一次粉蒸牛肉面，是把粉蒸牛肉铺在面上，很是意外，还有一次是在一家无名小馆儿吃的粉蒸肥肠，那个香呀。
我挺喜欢蒸菜的。蒸，是烹饪中最能保持食材原味的方式。不然《西游记》里的妖怪，不管是三山五岳还是江河湖海的妖怪，每每抓住唐僧后，选择吃唐僧肉的方式都是“拖下去，洗干净，架上蒸笼蒸熟了吃”。想必是吃人无数的妖怪尝遍百种烹法，对“蒸”的方法情有独钟吧？
此为笑谈。真正的原因是因为吴承恩是南方人，喜食蒸食。而且中国是从宋朝以来才逐渐有了“炒”等烹法，油脂的取得和烹饪的技法讲究并不是那么容易，“蒸”，相对简单操作和方便，一口锅，一根柴，一簇火，一瓢水，足矣。
所以“蒸”，成为寻常百姓最质朴却最有味道的方式，蒸碗，扣碗，各地都有，就是这个原因。
而在四川的粉蒸中，我尤其爱的是粉蒸牛肉。
比起别的地方的蒸肉或扣肉，粉蒸牛肉在咸鲜和肉香之外，多了一些麻辣还有米香的味道，味道复合的更馥郁。这才是好吃的关键。
我跟几个四川的厨师师傅讨教过粉蒸牛肉的做法，下厨试做，屡试不爽，也成了自己很得意的一样拿手菜。
前几天去菜市，买牛腿肉一块，醪糟米酒一罐，糯米大米一小兜，小金瓜两个。紫薯两块，小香葱香菜姜蒜若干，回家，厨房内找出八角花椒豆瓣酱豆豉辣椒，做了一道粉蒸牛肉，说一说。
牛肉，要黄牛肉，不能是太老的牛，也不能是耕作多年的牛，前者肉死后者肉硬，要在田里辛勤耕作两三年的，锻炼过身体的，有着六块腹肌的青壮年牛最好，置于血型星座？不是处女座AB型血的就行，这些都是笑话，精壮的黄牛就够好了。
粉蒸牛肉有人喜欢吃牛里脊那块，取其滑嫩，但我喜欢的是有些肉头还要有些肥脂的才香，所以觉得牛腿上端，脊背前部,靠近后脑的上脑 之处最好,这块肉又称“喜头子”，肉红白相间,筋少又肥嫩。至于滑嫩的事儿，交给米粉来解决。
牛肉剔去筋膜，顶着肉纹，挥利刃，切薄片，加花椒粉，二荆条辣椒粉，酱油，白糖，醪糟汁，剁细的郫县豆瓣，葱姜水，剁细的豆豉茸，拌匀腌渍，酱油最好是用熬制的复合红酱油，不用醪糟汁也可用白酒，更能去掉牛肉的肉膻，而辣椒粉最好是二荆条的，而且我跟一个师傅学的是不放辣椒粉，而是放刀口辣椒，更是香。稍稍腌渍，加清水搅打，使牛肉更加水嫩，不至于蒸出来干涩，最后加菜油搅封腌渍。
做粉蒸肉的米粉也有讲究，米呢，要用粳米和糯米，粳米取其米香，糯米要其黏糯。我喜欢的比例是粳八糯二，若是喜欢粉黏一些，五五开就好。
解释一下，大米分粳米和籼米甚至糯米也算大米一种。糯米呢，南方叫糯米北方叫江米，也叫粘米。籼米的米粒相对粳米来说要细长些，南方吃的多，北方还是吃粳米的多。
八角。一枚足够。花椒，十余粒。至于什么桂皮香叶一类的，我是觉得香料太多了反而遮米香，故而不用。烧红干锅。不用油。先下糯米粳米，因为粳米易熟易焦，受热不均反而不好，所以后下。再下花椒八角，干煸干炒。待炒得米粒儿水分消失殆尽，其色黄灿斐然，米粒鼓胀，关火，捡出八角花椒香料，捡不干净也没事儿。
等米粒儿凉了，有料理机啥的可以用机器打碎。我还是喜欢手工，取擀面杖擀粉末，或找个蒜臼子，捣，有人喜欢粉末状的，其实不然，这粉蒸肉的米粉要粗糙一些，不可太细，有些颗粒感才够好吃。
牛肉腌渍已好，掺入二米粉，拌匀，使每片牛肉上饱蘸米粉，碗中放入切好的金瓜和紫薯块儿，牛肉铺在上面，旺火猛蒸，半小时即可。
粉蒸牛肉蒸好，热气腾腾揭开锅盖，烟雾缭绕中香气四溢，取出，棕黄微红的粉蒸牛肉，下面是黄嫩的金瓜和酱紫的紫薯，撒青翠葱花和香菜末，再添红油和蒜泥，略略一拌，滋味就更上了一层楼。
挟一块，入口。香糯。米香肉糯，滑爽软嫩，咸甜麻辣，瓜甜薯甘。
真特么香。
四川有两样蒸食我最是喜欢，烧白和粉蒸，但最爱的还是粉蒸，各种牛肉、排骨、肥肠、羊肉，鸡块甚至青蔬，被一层干炒得黄灿灿又碾碎成粉的米粉包裹着，盛在一格格的小蒸笼里，叠摞成高高的一摞，炉火猛旺，热气蒸腾，香味儿就随着着这热气热乎乎香喷喷的扑了鼻。
早已按捺不住，忙不迭问店家要上几笼，端上桌，趁着热气腾腾，撒葱花香菜末提香，再撒一小撮花椒粉辣椒面，让生麻生辣和蒸出来的熟麻熟辣再融合一下，然后淋点辣椒红油，最关键的是加一点蒜泥。有米的馨香，有肉的脂香，有垫底青菜的清香，有辣麻，有甜咸，在舌尖上如梅花三弄，撩拨得欲火难耐，直至味蕾上高潮迭起，好吃的紧呀，因其笼小，所以我每次去四川时总要大啖十余笼方才解馋。
记忆中吃的最过瘾的就是跟着朋友在成都吃过的几次粉蒸菜，在双流一家叫阮老大的羊肉馆吃过一次粉蒸羊肉，软糯滑嫩，很是过瘾。在一条小巷子的面馆吃过一次粉蒸牛肉面，是把粉蒸牛肉铺在面上，很是意外，还有一次是在一家无名小馆儿吃的粉蒸肥肠，那个香呀。
我挺喜欢蒸菜的。蒸，是烹饪中最能保持食材原味的方式。不然《西游记》里的妖怪，不管是三山五岳还是江河湖海的妖怪，每每抓住唐僧后，选择吃唐僧肉的方式都是“拖下去，洗干净，架上蒸笼蒸熟了吃”。想必是吃人无数的妖怪尝遍百种烹法，对“蒸”的方法情有独钟吧？
此为笑谈。真正的原因是因为吴承恩是南方人，喜食蒸食。而且中国是从宋朝以来才逐渐有了“炒”等烹法，油脂的取得和烹饪的技法讲究并不是那么容易，“蒸”，相对简单操作和方便，一口锅，一根柴，一簇火，一瓢水，足矣。
所以“蒸”，成为寻常百姓最质朴却最有味道的方式，蒸碗，扣碗，各地都有，就是这个原因。
而在四川的粉蒸中，我尤其爱的是粉蒸牛肉。
比起别的地方的蒸肉或扣肉，粉蒸牛肉在咸鲜和肉香之外，多了一些麻辣还有米香的味道，味道复合的更馥郁。这才是好吃的关键。
我跟几个四川的厨师师傅讨教过粉蒸牛肉的做法，下厨试做，屡试不爽，也成了自己很得意的一样拿手菜。
前几天去菜市，买牛腿肉一块，醪糟米酒一罐，糯米大米一小兜，小金瓜两个。紫薯两块，小香葱香菜姜蒜若干，回家，厨房内找出八角花椒豆瓣酱豆豉辣椒，做了一道粉蒸牛肉，说一说。
牛肉，要黄牛肉，不能是太老的牛，也不能是耕作多年的牛，前者肉死后者肉硬，要在田里辛勤耕作两三年的，锻炼过身体的，有着六块腹肌的青壮年牛最好，置于血型星座？不是处女座AB型血的就行，这些都是笑话，精壮的黄牛就够好了。
粉蒸牛肉有人喜欢吃牛里脊那块，取其滑嫩，但我喜欢的是有些肉头还要有些肥脂的才香，所以觉得牛腿上端，脊背前部,靠近后脑的上脑 之处最好,这块肉又称“喜头子”，肉红白相间,筋少又肥嫩。至于滑嫩的事儿，交给米粉来解决。
牛肉剔去筋膜，顶着肉纹，挥利刃，切薄片，加花椒粉，二荆条辣椒粉，酱油，白糖，醪糟汁，剁细的郫县豆瓣，葱姜水，剁细的豆豉茸，拌匀腌渍，酱油最好是用熬制的复合红酱油，不用醪糟汁也可用白酒，更能去掉牛肉的肉膻，而辣椒粉最好是二荆条的，而且我跟一个师傅学的是不放辣椒粉，而是放刀口辣椒，更是香。稍稍腌渍，加清水搅打，使牛肉更加水嫩，不至于蒸出来干涩，最后加菜油搅封腌渍。
做粉蒸肉的米粉也有讲究，米呢，要用粳米和糯米，粳米取其米香，糯米要其黏糯。我喜欢的比例是粳八糯二，若是喜欢粉黏一些，五五开就好。
解释一下，大米分粳米和籼米甚至糯米也算大米一种。糯米呢，南方叫糯米北方叫江米，也叫粘米。籼米的米粒相对粳米来说要细长些，南方吃的多，北方还是吃粳米的多。
八角。一枚足够。花椒，十余粒。至于什么桂皮香叶一类的，我是觉得香料太多了反而遮米香，故而不用。烧红干锅。不用油。先下糯米粳米，因为粳米易熟易焦，受热不均反而不好，所以后下。再下花椒八角，干煸干炒。待炒得米粒儿水分消失殆尽，其色黄灿斐然，米粒鼓胀，关火，捡出八角花椒香料，捡不干净也没事儿。
等米粒儿凉了，有料理机啥的可以用机器打碎。我还是喜欢手工，取擀面杖擀粉末，或找个蒜臼子，捣，有人喜欢粉末状的，其实不然，这粉蒸肉的米粉要粗糙一些，不可太细，有些颗粒感才够好吃。
牛肉腌渍已好，掺入二米粉，拌匀，使每片牛肉上饱蘸米粉，碗中放入切好的金瓜和紫薯块儿，牛肉铺在上面，旺火猛蒸，半小时即可。
粉蒸牛肉蒸好，热气腾腾揭开锅盖，烟雾缭绕中香气四溢，取出，棕黄微红的粉蒸牛肉，下面是黄嫩的金瓜和酱紫的紫薯，撒青翠葱花和香菜末，再添红油和蒜泥，略略一拌，滋味就更上了一层楼。
挟一块，入口。香糯。米香肉糯，滑爽软嫩，咸甜麻辣，瓜甜薯甘。
真特么香。
【我是亚运小主人，绿色亚运我助力】近日，梅花碑社区组织青少年开展了一年一度的——“喜迎亚运我助力”趣味运动会。本次活动以“喜迎亚运我助力”为主题的趣味运动会，齐聚了青少年五支代表队，共20余人参与，设置了巧过河、跳大绳、套圈圈等比赛项目。经过激烈的角逐，最终青年1队代表获得第一名，新青年代表队获得第二名。
本次趣味运动会充分体现社区党委对辖区青少年健康生活的关爱，进一步丰富了青少年业余文化生活，促进了和谐邻里关系，得到了家长们的赞许和肯定。
本次趣味运动会充分体现社区党委对辖区青少年健康生活的关爱，进一步丰富了青少年业余文化生活，促进了和谐邻里关系，得到了家长们的赞许和肯定。
#法治初心 勇担使命#【龚照柱：用忠实行动做百姓心里信服的第一书记】
龚照柱，天津市高级人民法院办公室一级调研员，现为静海区梁头镇辛庄、罗塘村驻村帮扶“第一书记”，是一位中等身材且始终挺拔，时常面带微笑两鬓染霜且目光坚毅的军转干部，一位还有3年多就要面临退休的老兵，在没有接到扶贫助困任务前，他做梦也没想过会到农村当第一书记，但是当党组织赋予他这项艰巨的任务时，他仍一往无前的奔向精准扶贫的最前沿。
万事“开头难”
到静海区梁头镇报到的第一天，镇党委副书记何新兰开门见山：“照柱同志，镇党委薛书记到区委开会了，我代表薛书记欢迎你！你这次来我们镇结对帮扶可以说是实现精准扶贫目标的攻坚期，这次你要负责两个村，也可以说一个书记两肩挑，这两个村的问题都非常突出，一个村名叫罗塘，目前欠外债是500万元，银行已经把村里的账户封了，村里现在是脏乱差，老百姓可以说是人心惶惶；另一个村叫辛庄子，因为老班子欠村民土地，新班子不理旧账，“两委”班子与部分村民的关系很紧张，随时可能出现村民集体上访的问题，但是你的任务是按照中央、市委和区委的要求，这两个贫困村，到2020年要建成全面小康的目标，也就是人均收入22000元，主要就是这些情况。”
听到这里龚照柱从头到脚唰一下子凉了半截，他心想这两付担子够劲啊。
何新兰副书记似乎看出点什么,忙说：“对了，照柱同志，镇党委薛书记有明确指示，坚决支持你的工作”。听到这里，他憨厚的点点头说：“好！”
当镇领导与他一起来到村里与“两委”班子见面时，村委会的会议室里桌子两边坐满了村干部，在热烈的掌声中龚照柱很认真做了自我介绍，当大家听说他还有几年就要面临退休时，几乎在场的所有村干部都用怀疑的目光看着他，“这个年龄在机关单位前途是没有了，也就是能干多少干多少，到点退休而已，而且精准扶贫需要经验丰富精力充沛能力很强的人，这个年龄到这儿来，不混还能怎么样？”
研究工作
但是龚照柱的现场表态却让大家吃了一颗定心丸“同志们，我是一名部队转业干部，在机关一直从事档案管理工作，虽然我没有做过什么轰轰烈烈的大事儿，但40多万件档案卷宗在我手上从来就没有发生过闪失，我知道我还有3年多就要退休，但是我心里很清楚我是代表是谁来的，更清楚我肩上的分量，清楚组织给我的位置，更知道我来这儿是干什么的，大家看我的行动！”
雨天查看村间道路
龚照柱的工作是从了解困难户开始的，整整一个月，他白天骑着自行车走村串户摸情况，晚上回来整理资料。有天晚上，他的手机响了，一直支持他工作的老伴李秀云打来电话：“照柱，怎么这么长时间不会回家？村里儿条件怎么样？身体能顶得住吗？怎么这么长时间不打个电话？”老伴一连串的提问，龚照柱半晌没缓过劲来， “照柱！我问你哪？”，听到这里龚照柱心里可谓五味杂陈，一方面他是真害怕老伴担心自己的身体，另一方面驻村入户结对扶贫面临的难，远远超乎了他的想象，他必须脚踏实地做好每一件，老百姓才真相信你，不然打不开局面会更难干，想到这里他强打着精神说：“我听着哪，秀云，老伴,你就放心吧，这里空气好，吃的又都是农家饭，降脂降压，每天我还能走它个6、7公里，比在家里舒坦，放心吧，啊。”深夜的他想到对老伴一次次未实现的允诺，想到村里没有任何集体经济项目,自己没有头绪，没有经验，没有项目，辗转反侧，他开导着自己，“开弓没有回头箭，我是谁啊？我是一名军转干部、一名党员，是高院派来的“第一书记”，就是再难，也必须干好。
查看农作物
勇克“第一关”
龚照柱面临的第一个难关就是尽快解封罗塘村银行账户的问题，可是谈何容易，别说欠的500万债，就是40万的利息都没有办法解决。他思想想后只想到一个办法，找镇党委筹钱！龚照柱在镇党委薛书记的办公室里，焦急而又诚恳地说：“薛书记，我们是为解决罗塘村银行利息问题来的。”薛书记听后很高兴的说：“好啊，早应该尽快解决这个问题了，你们打算这么办？”“我希望镇党委先出这笔钱帮我们解决这个大难题，现在罗塘村都揭不开锅了！“听到这里，薛书记的语重心长地说“老龚同志！哪那么简单！如果镇里有钱，我们会等吗？说句实话镇里的经费很紧张，不然还用扶贫吗？好了，你们先回去吧，我们镇党委研究一下。”就这样，龚照柱回到村里一等就是七天。
走访调研
随着村里“不作为”风言风语四起，急得满嘴泡的龚照柱毅然做了决定，到区开发区投资的大企业跑跑看看。在开车去中延公司的路上，他的手机突然响了，他得到了镇党委决定先借给15万，等今后村里有钱再分期还的消息。随着这个好消息一并而来的是，在和中延公司老总见面，并且非常实实在在地将村里困难讲了一遍后，军转干部出身的公司老总一下子就答应给17万元，龚照柱可真乐坏了，一个劲的给公司老总竖大拇指。
回村的路上，龚照柱对陪同他一起去的郭主任说，剩下的8万来块钱，我带个头，咱们村党员干部和富裕户一块凑吧。一周之后，40万元利息还了银行，村账户解封，上级划拨的正常经费到帐了，村“两委”能正常工作了。
龚照柱一刻没停歇，向院领导汇报协调专项资金，辛庄文化小广场开工了，小广场建成后，他很快成立了村民太极拳队和秧歌队，锣鼓敲起来了，农家大秧歌跳起来了，太极拳也在一静一动中练起来了，村里邻里的关系融洽了，村民和班子的关系和谐了，两个村的支部班子心更齐，干劲更足了。
走访困难群众
致富“有眉目”
2017年的冬天，对龚照柱来讲是个寒冷而又漫长的冬季。由于室内暖气片很少，不管锅炉怎么烧，晚上也只能到10多度，用空调取暖时间长了很费电，更让他难以入睡的是村里致富项目，甚至从不吸烟的他，也点根烟抽几口，由于压力过大，他几乎整休睡不着，白天血压高头晕晕乎乎的，但是时间不等人，明年开春前必须确定好致富项目，尽快争取帮扶资金到位。在9个多月的时间里，他几乎将所有的精力放在研究考察论证治富项目上，先后形成9个项目方案，但大多数被否决了。
考察个体养殖场
2017年 12月中旬，他自费和村干部来到500公里的承德围场考察养殖梅花鹿项目，此时正赶上承德围场坝上最冷的冬天，晚上温度达到零下20度，里边穿着羽绒服，外边套着棉大衣的他，还冻的两脚发木，嘴唇青紫，走路哆哆嗦嗦，气候的异常寒冷，使他得了重感冒，龚照柱愣是坚持了三天，完成考察项目回到镇里，当他将考察项目情况如实向镇领导汇报后初步得到肯定时，面色黝黑的他有些激动，回村的路上，他边点头边喃喃说，这些天的苦没白吃，没白吃啊，帮扶的事有点眉目了。
考察蘑菇生产基地
2018年7月，历经三个月的反复论证和艰苦谈判，终于与静海区富盛皮革厂达成合作意向，这是一项欧美市场发展前景很好的皮革产品，更是排污净化设备完全达标的公司，经过多次申请立项，200万扶贫资金的注入，能给两个村每年带来净20万元的收入。
10月11日签合同的那天，现场锣鼓喧天，彩旗飘扬，掌声四起。龚照柱从来没有这么高兴过，因为治富项目的成功不仅减轻了心里的巨大压力，更是他有了战胜困难和挑战的信心和勇气。辛勤的付出终将得到党组织和人民群众赞誉，今年11月28日，龚照柱荣幸的被天津市评为“天津市法治人物”光荣称号。
丰富乡村文化生活
“风雨多经人不老，关山初度路犹长”，正是龚照柱同志坚守着共产党人的初心党性，传承着军转干部服务百姓的鱼水真情，所以他才会在百姓心中有了无法替代的位置，因而他和他们的支部班子能够始终做到不忘初心忠诚而无悔，牢记使命信心而百倍！
龚照柱，天津市高级人民法院办公室一级调研员，现为静海区梁头镇辛庄、罗塘村驻村帮扶“第一书记”，是一位中等身材且始终挺拔，时常面带微笑两鬓染霜且目光坚毅的军转干部，一位还有3年多就要面临退休的老兵，在没有接到扶贫助困任务前，他做梦也没想过会到农村当第一书记，但是当党组织赋予他这项艰巨的任务时，他仍一往无前的奔向精准扶贫的最前沿。
万事“开头难”
到静海区梁头镇报到的第一天，镇党委副书记何新兰开门见山：“照柱同志，镇党委薛书记到区委开会了，我代表薛书记欢迎你！你这次来我们镇结对帮扶可以说是实现精准扶贫目标的攻坚期，这次你要负责两个村，也可以说一个书记两肩挑，这两个村的问题都非常突出，一个村名叫罗塘，目前欠外债是500万元，银行已经把村里的账户封了，村里现在是脏乱差，老百姓可以说是人心惶惶；另一个村叫辛庄子，因为老班子欠村民土地，新班子不理旧账，“两委”班子与部分村民的关系很紧张，随时可能出现村民集体上访的问题，但是你的任务是按照中央、市委和区委的要求，这两个贫困村，到2020年要建成全面小康的目标，也就是人均收入22000元，主要就是这些情况。”
听到这里龚照柱从头到脚唰一下子凉了半截，他心想这两付担子够劲啊。
何新兰副书记似乎看出点什么,忙说：“对了，照柱同志，镇党委薛书记有明确指示，坚决支持你的工作”。听到这里，他憨厚的点点头说：“好！”
当镇领导与他一起来到村里与“两委”班子见面时，村委会的会议室里桌子两边坐满了村干部，在热烈的掌声中龚照柱很认真做了自我介绍，当大家听说他还有几年就要面临退休时，几乎在场的所有村干部都用怀疑的目光看着他，“这个年龄在机关单位前途是没有了，也就是能干多少干多少，到点退休而已，而且精准扶贫需要经验丰富精力充沛能力很强的人，这个年龄到这儿来，不混还能怎么样？”
研究工作
但是龚照柱的现场表态却让大家吃了一颗定心丸“同志们，我是一名部队转业干部，在机关一直从事档案管理工作，虽然我没有做过什么轰轰烈烈的大事儿，但40多万件档案卷宗在我手上从来就没有发生过闪失，我知道我还有3年多就要退休，但是我心里很清楚我是代表是谁来的，更清楚我肩上的分量，清楚组织给我的位置，更知道我来这儿是干什么的，大家看我的行动！”
雨天查看村间道路
龚照柱的工作是从了解困难户开始的，整整一个月，他白天骑着自行车走村串户摸情况，晚上回来整理资料。有天晚上，他的手机响了，一直支持他工作的老伴李秀云打来电话：“照柱，怎么这么长时间不会回家？村里儿条件怎么样？身体能顶得住吗？怎么这么长时间不打个电话？”老伴一连串的提问，龚照柱半晌没缓过劲来， “照柱！我问你哪？”，听到这里龚照柱心里可谓五味杂陈，一方面他是真害怕老伴担心自己的身体，另一方面驻村入户结对扶贫面临的难，远远超乎了他的想象，他必须脚踏实地做好每一件，老百姓才真相信你，不然打不开局面会更难干，想到这里他强打着精神说：“我听着哪，秀云，老伴,你就放心吧，这里空气好，吃的又都是农家饭，降脂降压，每天我还能走它个6、7公里，比在家里舒坦，放心吧，啊。”深夜的他想到对老伴一次次未实现的允诺，想到村里没有任何集体经济项目,自己没有头绪，没有经验，没有项目，辗转反侧，他开导着自己，“开弓没有回头箭，我是谁啊？我是一名军转干部、一名党员，是高院派来的“第一书记”，就是再难，也必须干好。
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勇克“第一关”
龚照柱面临的第一个难关就是尽快解封罗塘村银行账户的问题，可是谈何容易，别说欠的500万债，就是40万的利息都没有办法解决。他思想想后只想到一个办法，找镇党委筹钱！龚照柱在镇党委薛书记的办公室里，焦急而又诚恳地说：“薛书记，我们是为解决罗塘村银行利息问题来的。”薛书记听后很高兴的说：“好啊，早应该尽快解决这个问题了，你们打算这么办？”“我希望镇党委先出这笔钱帮我们解决这个大难题，现在罗塘村都揭不开锅了！“听到这里，薛书记的语重心长地说“老龚同志！哪那么简单！如果镇里有钱，我们会等吗？说句实话镇里的经费很紧张，不然还用扶贫吗？好了，你们先回去吧，我们镇党委研究一下。”就这样，龚照柱回到村里一等就是七天。
走访调研
随着村里“不作为”风言风语四起，急得满嘴泡的龚照柱毅然做了决定，到区开发区投资的大企业跑跑看看。在开车去中延公司的路上，他的手机突然响了，他得到了镇党委决定先借给15万，等今后村里有钱再分期还的消息。随着这个好消息一并而来的是，在和中延公司老总见面，并且非常实实在在地将村里困难讲了一遍后，军转干部出身的公司老总一下子就答应给17万元，龚照柱可真乐坏了，一个劲的给公司老总竖大拇指。
回村的路上，龚照柱对陪同他一起去的郭主任说，剩下的8万来块钱，我带个头，咱们村党员干部和富裕户一块凑吧。一周之后，40万元利息还了银行，村账户解封，上级划拨的正常经费到帐了，村“两委”能正常工作了。
龚照柱一刻没停歇，向院领导汇报协调专项资金，辛庄文化小广场开工了，小广场建成后，他很快成立了村民太极拳队和秧歌队，锣鼓敲起来了，农家大秧歌跳起来了，太极拳也在一静一动中练起来了，村里邻里的关系融洽了，村民和班子的关系和谐了，两个村的支部班子心更齐，干劲更足了。
走访困难群众
致富“有眉目”
2017年的冬天，对龚照柱来讲是个寒冷而又漫长的冬季。由于室内暖气片很少，不管锅炉怎么烧，晚上也只能到10多度，用空调取暖时间长了很费电，更让他难以入睡的是村里致富项目，甚至从不吸烟的他，也点根烟抽几口，由于压力过大，他几乎整休睡不着，白天血压高头晕晕乎乎的，但是时间不等人，明年开春前必须确定好致富项目，尽快争取帮扶资金到位。在9个多月的时间里，他几乎将所有的精力放在研究考察论证治富项目上，先后形成9个项目方案，但大多数被否决了。
考察个体养殖场
2017年 12月中旬，他自费和村干部来到500公里的承德围场考察养殖梅花鹿项目，此时正赶上承德围场坝上最冷的冬天，晚上温度达到零下20度，里边穿着羽绒服，外边套着棉大衣的他，还冻的两脚发木，嘴唇青紫，走路哆哆嗦嗦，气候的异常寒冷，使他得了重感冒，龚照柱愣是坚持了三天，完成考察项目回到镇里，当他将考察项目情况如实向镇领导汇报后初步得到肯定时，面色黝黑的他有些激动，回村的路上，他边点头边喃喃说，这些天的苦没白吃，没白吃啊，帮扶的事有点眉目了。
考察蘑菇生产基地
2018年7月，历经三个月的反复论证和艰苦谈判，终于与静海区富盛皮革厂达成合作意向，这是一项欧美市场发展前景很好的皮革产品，更是排污净化设备完全达标的公司，经过多次申请立项，200万扶贫资金的注入，能给两个村每年带来净20万元的收入。
10月11日签合同的那天，现场锣鼓喧天，彩旗飘扬，掌声四起。龚照柱从来没有这么高兴过，因为治富项目的成功不仅减轻了心里的巨大压力，更是他有了战胜困难和挑战的信心和勇气。辛勤的付出终将得到党组织和人民群众赞誉，今年11月28日，龚照柱荣幸的被天津市评为“天津市法治人物”光荣称号。
丰富乡村文化生活
“风雨多经人不老，关山初度路犹长”，正是龚照柱同志坚守着共产党人的初心党性，传承着军转干部服务百姓的鱼水真情，所以他才会在百姓心中有了无法替代的位置，因而他和他们的支部班子能够始终做到不忘初心忠诚而无悔，牢记使命信心而百倍！
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