#徽州之源自在绩溪##安徽人游安徽# 石川村位于绩溪县伏岭镇境内，旧时是通往“徽杭古道”沿线上的中转站，具有丰富的历史积淀与文化传承。石川历史上手工业特别发达，尤以铸造业为最，现在人们常吃的“一品锅”用的大铁锅多数就出自石川村。
绩溪石川传统的古法铁锅制造，集制模、化铁、铸造三大传统工艺为一体，运用了泥土制模、柴火烤模、炭火熔铁、捆杆合模、人工撬锅、手工打磨等传统手工技艺，现已成为非物质文化遗产。
绩溪石川传统的古法铁锅制造，集制模、化铁、铸造三大传统工艺为一体，运用了泥土制模、柴火烤模、炭火熔铁、捆杆合模、人工撬锅、手工打磨等传统手工技艺，现已成为非物质文化遗产。
#徽州之源自在绩溪[超话]# #安徽人游安徽# #国庆去哪儿玩# 绩溪古城，今绩溪县城，是一座具有悠久历史的古城，现有诸多历史名胜遗存。绩溪县位于安徽省南部，徽州六县之一，徽州文化的发源地之一，被称为“徽厨之乡”，“无徽无成镇，无绩不成街”。绩溪古城的自然选址体现了先民追求 “天人合一”的理念,融入了“枕山、环水、面屏”的重要风水元素。随处可见的小桥、流水、人家构成了一幅幅赏心悦目的田园美景。
#省企直达# 【“暖心担”暖民心——安徽农担助力弘扬“新徽菜”培育“名徽厨”】徽菜源于宣城。绩溪县徽和天下食品公司立足古徽州地方特色，组建了以徽菜传承人加食品博士的研发团队，赋予了徽菜新时代新味道。冯文敏作为徽菜培训大师，将臭鳜鱼等经典徽菜弘扬传承，省农担公司瞄准暖民心十大行动方案，聚焦“新徽菜名徽厨”，就是实实在在帮扶像冯文敏这样的徽菜弘扬传承人，助力弘扬“新徽菜”培育“名徽厨”，让“暖民心”行动更加温暖。https://t.cn/A6S7ssrn
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