https://t.cn/A65UpsNr 在海拔3000米的地方吃羊肉！羊从宰杀到饭桌上不超过3小时，都是从小阉割自然生长的3岁黑山羊，羊肉吃起来真的好香，没有膻味，肉汤巨好喝！青稞饼和酥油茶口味应该是改良过的，很对我们的胃口。看了好多吃播视频，一直在想没有膻味的羊肉是什么味道，今天终于吃到了，超级满足的一顿[苦涩]。

最喜欢白汤的，可能是因为口味本身不是很重。但是鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。

苏州特色米，鸡头米，上市的时候都要抢着买的。圆圆的比赤豆小1号，咬着口感很好这道羹有清淡的甜味，苏州宁是真的离不开甜啊！

潘玉麟家的常胜将军。多少吃货来这里排队都是为了这一碗糖粥，即使就是将加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，再在表面撒一层红色豆沙这样简单的事情，也有人坚持做了几十年。

酒酿饼，因为面是用清酒酿来发的所以只在春天时令的卖，而且只有一季，错过就木有的美味。

#向往的美食#

苏州的大街小巷都有的店，也是全国闻名。但是真正好吃的店不多，山塘街其实有一家还是不错的，老板娘有个不吃羊肉的朋友到那边也都要喝点羊汤。

冬酿酒是苏州常年会卖到脱货的存在，有名的那几家排队都排老长的。据说很多喝酒很猛的汉子都要拜倒在它的“石榴裙’下，因为甜又香，根本不像酒。

想想腌笃鲜马上就要上市了，老板娘肚子里的那个口水啊！冬笋加蹄髈或是五花肉，配上几块咸肉一起“笃”，就是苏州人最爱的腌笃鲜。

南通临长江，通运河所以这里的水产业发达，一年四季，鱼鲜蟹肥虾活，无论走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店，清蒸、红烧、炖焖、煎炸，精湛的烹调技艺都能让你回味无穷，这里的海鲜真是让人吃到爽。

三四月间是最适合品尝鮰鱼的时期，南通狼山一带江段出产的鮰鱼，白中隐红，剌少肉嫩，为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。

羊汤跟当地的特色海鲜融合起来的名菜。当地名厨选用经阉割育肥的山羊为原料，经过独特烹调而成，具有鲜嫩、多汁、易消化、膻味轻等特点，但是老板娘觉得有点残忍。

藿香叶作饺皮，桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺，犹如芙蓉花蕾含苞待放，入口清凉留香。表面洁白如雪，隐隐含绿，有清凉祛暑之功，适合夏天吃。

#SIAL展商说#
公司：上海古宗白山羊专业合作社
产品：崇明白山羊
亮点：半散养、10月出栏、不膻无腥、细腻鲜美

作为无肉不欢的肉食主义者，说起上海好吃的本地羊肉可谓如数家珍，崇明羊肉、庄行羊肉、真如羊肉、张桥羊肉、周浦羊肉、张泽羊肉、七宝羊肉、江桥羊肉比比皆是。而在众多好吃的羊肉中，获得国家“农产品地理标志”的崇明白山羊，正在被越来越多的人所熟悉和喜爱。

上海古宗白山羊可谓崇明白山羊的代表。白山羊们在崇明岛半散养，体格健壮，适应性强，岛上弱碱性水质中和了羊体内的弱酸性成分，加之皆为阉割的公羊，因此肉质细腻鲜美，而且膻味相对较轻，几乎无腥味。采用草饲方式，确保养殖周期，并额外喂食玉米和豆粕，不到10个月不出栏，造就了其骨肉相连、肥瘦均衡、肉厚髓香的特质。再加上此地羊肉的肌肉纤维紧密，水分含量适中，仅用白水煮也可以鲜香好吃。

为了解决上班族的时间问题，古宗还推出了多款无需烹饪的即食白山羊产品，真空包装，干净便捷，即使不会做饭或没时间做饭，也能吃上好吃、高质量的好羊肉。简单处理后，在下面条的时候当浇头更是一绝。

作机会多多，敬请大家关注！
#SIAL国际食品展[超话]#
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