小杨还是当初的那个小杨烤肉的牌子,
当味道却已经不是当初让人追捧的味道
【环境】:
小杨烤肉也是多年老品牌
在西安拥有众多门店,
也是很多西安人聚餐的好去处,
这家店位于枣园西路馥桂园社区裙楼11号楼,
就在路口丁字路口招牌醒目
整个餐厅两层
收拾的蛮整洁
明厨亮灶看似去干净整洁
【味道】:
曾经何时朋友聚餐首选小杨
但这次的感受有些不佳
一改过去留下的美好印象。
首先,上菜顺序太混乱了,
其次,是味道大打折扣哦。
一般小店都知道
上菜顺序是凉菜后主食
当天却是
第一个上的是炒面
三个人对着一盘炒面先吃着,
然后四五分钟上的是老西安烤肉筋,
吃了五分钟左右,
第三个上的是花生拼毛豆
第四个上的是果仁烤香肠
第五个上的是豆芽拌面筋
…
吃完出来才发现门口的保鲜柜里,
就放着已经提前调制好的
毛豆、花生、豆芽面筋、黄瓜等菜品
那就纳闷了,
为啥不是第一时间就上两个凉菜
这都是现成的哦
再说味道
当天的菜品烤羊排是真不错
免费稀饭熬的味道很赞,
蒜瓣牛肉也不错,
其它,
炒面油、烤油饼干、烤肉不嫩不香
唉,豆芽面筋的味道差的
更是连路边烤肉小摊都无法比
(也可能是因为凉菜是提前制作的放久味道不佳)
能理解门店提前准备菜品会提升上菜效率
工作效率的提升会提高翻台率,
从而带来门店收益的提升,
但这种做法的最大弊端
就是提前调制的凉菜略微一放
就像是剩菜味道就打折扣哦
……
【价格】:
人均80左右,丰俭由人哦
【服务】:
店里的服务还有提升空间
从就餐开始到结束
工作人员除了刻板上菜
没有任何与顾客的良性互动
比如介绍菜品或是眼神与顾客的交流
或是问询一下就餐感受口感如何…
就餐快结束时来了个小姑娘
查看餐桌上的点餐小票
就说了一句“你的餐品上全了”
就扭头走开了,
也没有来一句问询
“您好,您的菜品上全了,
您看是否还需要加菜,”
或是“你的菜品已经上全,祝您用餐愉快”的话语
作为连锁品牌门店这样的服务还需加强哦
整体而言环境不错,但作为多年的老品牌,当日的餐品、服务都让人略微失望,作为一名陕南人,还是由衷的希望小杨烤肉能优化流程,加强管理,越来越好…众口百味,适口而珍,我喜欢的味道也许别人不爱,我不爱的味道也许别人非常喜欢,好吃与否自己去尝哦。
--------------------
“锅中乾坤大,
碗里日月长,
珍馐佳酿美,
牧野为吃狂”,
穿城走巷,
只为一路发现美食美景美人
多看牧野的笔记,
吃喝玩乐不迷路哦[偷笑][偷笑]#随手拍##带着微博去旅行##不可辜负的美食# https://t.cn/R2WxdDX
当味道却已经不是当初让人追捧的味道
【环境】:
小杨烤肉也是多年老品牌
在西安拥有众多门店,
也是很多西安人聚餐的好去处,
这家店位于枣园西路馥桂园社区裙楼11号楼,
就在路口丁字路口招牌醒目
整个餐厅两层
收拾的蛮整洁
明厨亮灶看似去干净整洁
【味道】:
曾经何时朋友聚餐首选小杨
但这次的感受有些不佳
一改过去留下的美好印象。
首先,上菜顺序太混乱了,
其次,是味道大打折扣哦。
一般小店都知道
上菜顺序是凉菜后主食
当天却是
第一个上的是炒面
三个人对着一盘炒面先吃着,
然后四五分钟上的是老西安烤肉筋,
吃了五分钟左右,
第三个上的是花生拼毛豆
第四个上的是果仁烤香肠
第五个上的是豆芽拌面筋
…
吃完出来才发现门口的保鲜柜里,
就放着已经提前调制好的
毛豆、花生、豆芽面筋、黄瓜等菜品
那就纳闷了,
为啥不是第一时间就上两个凉菜
这都是现成的哦
再说味道
当天的菜品烤羊排是真不错
免费稀饭熬的味道很赞,
蒜瓣牛肉也不错,
其它,
炒面油、烤油饼干、烤肉不嫩不香
唉,豆芽面筋的味道差的
更是连路边烤肉小摊都无法比
(也可能是因为凉菜是提前制作的放久味道不佳)
能理解门店提前准备菜品会提升上菜效率
工作效率的提升会提高翻台率,
从而带来门店收益的提升,
但这种做法的最大弊端
就是提前调制的凉菜略微一放
就像是剩菜味道就打折扣哦
……
【价格】:
人均80左右,丰俭由人哦
【服务】:
店里的服务还有提升空间
从就餐开始到结束
工作人员除了刻板上菜
没有任何与顾客的良性互动
比如介绍菜品或是眼神与顾客的交流
或是问询一下就餐感受口感如何…
就餐快结束时来了个小姑娘
查看餐桌上的点餐小票
就说了一句“你的餐品上全了”
就扭头走开了,
也没有来一句问询
“您好,您的菜品上全了,
您看是否还需要加菜,”
或是“你的菜品已经上全,祝您用餐愉快”的话语
作为连锁品牌门店这样的服务还需加强哦
整体而言环境不错,但作为多年的老品牌,当日的餐品、服务都让人略微失望,作为一名陕南人,还是由衷的希望小杨烤肉能优化流程,加强管理,越来越好…众口百味,适口而珍,我喜欢的味道也许别人不爱,我不爱的味道也许别人非常喜欢,好吃与否自己去尝哦。
--------------------
“锅中乾坤大,
碗里日月长,
珍馐佳酿美,
牧野为吃狂”,
穿城走巷,
只为一路发现美食美景美人
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神级美味传统韩式烤肉专门店
魔都浦东联洋的大拇指广场,2L醒目招牌的金婆婆•传统韩式烤肉专门店,值得N刷的神级美味烤肉店,地道韩式烤肉。
秘制大片牛上脑
炭火烤肉,超大片牛上脑色泽鲜嫩,轻烤几秒就能吃,口感软香多汁。蘸正宗麻酱,香气弥漫~好吃到转圈圈!
秘制宝藏火龙牛肋条
高温烤制完美锁住牛肋条肉汁,剪成小段有滋有味的味蕾享受,肉质很新鲜,口感柔韧多汁,鲜嫩醇香一口咬下就爆汁,吃起来很有嚼劲。
特味牛五花
肥瘦相间的牛五花肉,秘汁腌制入味,烤至微微卷起,神级美味一口就爱了爱了
婆婆金牌锅包肉
鸡肉制作的风味独特,色泽金黄口味酸甜,脆中带香,趁热吃超赞的。
鲜族炸打糕
蘸白糖和花生粉吃的现做打糕,一个个脆皮小方块,凝糯可口美滋滋。
店名 金婆婆•传统韩式烤肉专门店
地址 (上海)自由贸易试验区芳甸路199弄56号1层A室、2层 https://t.cn/A6xWv9d3
魔都浦东联洋的大拇指广场,2L醒目招牌的金婆婆•传统韩式烤肉专门店,值得N刷的神级美味烤肉店,地道韩式烤肉。
秘制大片牛上脑
炭火烤肉,超大片牛上脑色泽鲜嫩,轻烤几秒就能吃,口感软香多汁。蘸正宗麻酱,香气弥漫~好吃到转圈圈!
秘制宝藏火龙牛肋条
高温烤制完美锁住牛肋条肉汁,剪成小段有滋有味的味蕾享受,肉质很新鲜,口感柔韧多汁,鲜嫩醇香一口咬下就爆汁,吃起来很有嚼劲。
特味牛五花
肥瘦相间的牛五花肉,秘汁腌制入味,烤至微微卷起,神级美味一口就爱了爱了
婆婆金牌锅包肉
鸡肉制作的风味独特,色泽金黄口味酸甜,脆中带香,趁热吃超赞的。
鲜族炸打糕
蘸白糖和花生粉吃的现做打糕,一个个脆皮小方块,凝糯可口美滋滋。
店名 金婆婆•传统韩式烤肉专门店
地址 (上海)自由贸易试验区芳甸路199弄56号1层A室、2层 https://t.cn/A6xWv9d3
H in 湖南 - 常德。夜宵特辑!
【筒子骨嗦螺】在皂果路上,本来听说去了晚了螺就没了,但九点左右到,啥都有,就是没有客人,筒子骨和螺我觉得都也就那样,但螺的味道倒是比较集中去了肉上面,另外的一份卤味杂拌,豆腐干,是真硬啊!
【牛郎烧烤】常德也喜欢牛肉类烧烤,这家老店是夜里那条街唯一的人行道霸主,但必须承认我部分是因为名字选择过去的。香菜根和花生一起做的拌菜,料汁平衡,好吃;
肉三种,瘦肉、肉筋、牛油(个别带着筋/软骨,只能囫囵吞了),调料给挺重的,反而没有那凉菜醒目;
【犇犇串串牛】知名烧烤大店,从这个室内的排场就能看出来,六点不到就剩大门口1张小桌了,冰擂茶确实是出色的改良产品,有点台湾米浆那个意思了,茶和姜都被弱化得快要消失不见了;
带着麻香的厚实卤藕,以及酸爽的酱油醋泡青豆,都是非常出色的夏日凉菜;
铁板上滋啦的鲫鱼肉已经霉烂了,米豆腐的酱汁很意外地带点甜,
在这一顿吃之后,肉串再次成为了最没有什么存在价值的东西,不仅没有牛肉味,甚至还有一股冰箱味;
【好再来烧烤】吃完了前一家,基本是饱了,但这一家就在附近,抱持来都来了的心态,还是要去一下,就尝尝他们最招牌的两件,都是卤过之后再烤,都是加了带甜味的蒜蓉酱,猪蹄和鸭头,真是有独门的手艺。
【筒子骨嗦螺】在皂果路上,本来听说去了晚了螺就没了,但九点左右到,啥都有,就是没有客人,筒子骨和螺我觉得都也就那样,但螺的味道倒是比较集中去了肉上面,另外的一份卤味杂拌,豆腐干,是真硬啊!
【牛郎烧烤】常德也喜欢牛肉类烧烤,这家老店是夜里那条街唯一的人行道霸主,但必须承认我部分是因为名字选择过去的。香菜根和花生一起做的拌菜,料汁平衡,好吃;
肉三种,瘦肉、肉筋、牛油(个别带着筋/软骨,只能囫囵吞了),调料给挺重的,反而没有那凉菜醒目;
【犇犇串串牛】知名烧烤大店,从这个室内的排场就能看出来,六点不到就剩大门口1张小桌了,冰擂茶确实是出色的改良产品,有点台湾米浆那个意思了,茶和姜都被弱化得快要消失不见了;
带着麻香的厚实卤藕,以及酸爽的酱油醋泡青豆,都是非常出色的夏日凉菜;
铁板上滋啦的鲫鱼肉已经霉烂了,米豆腐的酱汁很意外地带点甜,
在这一顿吃之后,肉串再次成为了最没有什么存在价值的东西,不仅没有牛肉味,甚至还有一股冰箱味;
【好再来烧烤】吃完了前一家,基本是饱了,但这一家就在附近,抱持来都来了的心态,还是要去一下,就尝尝他们最招牌的两件,都是卤过之后再烤,都是加了带甜味的蒜蓉酱,猪蹄和鸭头,真是有独门的手艺。
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