小杨还是当初的那个小杨烤肉的牌子,
当味道却已经不是当初让人追捧的味道

【环境】:
小杨烤肉也是多年老品牌
在西安拥有众多门店,
也是很多西安人聚餐的好去处,
这家店位于枣园西路馥桂园社区裙楼11号楼,
就在路口丁字路口招牌醒目
整个餐厅两层
收拾的蛮整洁
明厨亮灶看似去干净整洁

【味道】:
曾经何时朋友聚餐首选小杨
但这次的感受有些不佳
一改过去留下的美好印象。
首先,上菜顺序太混乱了,
其次,是味道大打折扣哦。
一般小店都知道
上菜顺序是凉菜后主食
当天却是
第一个上的是炒面
三个人对着一盘炒面先吃着,
然后四五分钟上的是老西安烤肉筋,
吃了五分钟左右,
第三个上的是花生拼毛豆
第四个上的是果仁烤香肠
第五个上的是豆芽拌面筋

吃完出来才发现门口的保鲜柜里,
就放着已经提前调制好的
毛豆、花生、豆芽面筋、黄瓜等菜品
那就纳闷了,
为啥不是第一时间就上两个凉菜
这都是现成的哦
再说味道
当天的菜品烤羊排是真不错
免费稀饭熬的味道很赞,
蒜瓣牛肉也不错,
其它,
炒面油、烤油饼干、烤肉不嫩不香
唉,豆芽面筋的味道差的
更是连路边烤肉小摊都无法比
(也可能是因为凉菜是提前制作的放久味道不佳)
能理解门店提前准备菜品会提升上菜效率
工作效率的提升会提高翻台率,
从而带来门店收益的提升,
但这种做法的最大弊端
就是提前调制的凉菜略微一放
就像是剩菜味道就打折扣哦
……

【价格】:
人均80左右,丰俭由人哦

【服务】:
店里的服务还有提升空间
从就餐开始到结束
工作人员除了刻板上菜
没有任何与顾客的良性互动
比如介绍菜品或是眼神与顾客的交流
或是问询一下就餐感受口感如何…
就餐快结束时来了个小姑娘
查看餐桌上的点餐小票
就说了一句“你的餐品上全了”
就扭头走开了,
也没有来一句问询
“您好,您的菜品上全了,
您看是否还需要加菜,”
或是“你的菜品已经上全,祝您用餐愉快”的话语
作为连锁品牌门店这样的服务还需加强哦

整体而言环境不错,但作为多年的老品牌,当日的餐品、服务都让人略微失望,作为一名陕南人,还是由衷的希望小杨烤肉能优化流程,加强管理,越来越好…众口百味,适口而珍,我喜欢的味道也许别人不爱,我不爱的味道也许别人非常喜欢,好吃与否自己去尝哦。
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“锅中乾坤大,
碗里日月长,
珍馐佳酿美,
牧野为吃狂”,
穿城走巷,
只为一路发现美食美景美人
多看牧野的笔记,
吃喝玩乐不迷路哦[偷笑][偷笑]#随手拍##带着微博去旅行##不可辜负的美食# https://t.cn/R2WxdDX

神级美味传统韩式烤肉专门店

魔都浦东联洋的大拇指广场,2L醒目招牌的金婆婆•传统韩式烤肉专门店,值得N刷的神级美味烤肉店,地道韩式烤肉。

秘制大片牛上脑
炭火烤肉,超大片牛上脑色泽鲜嫩,轻烤几秒就能吃,口感软香多汁。蘸正宗麻酱,香气弥漫~好吃到转圈圈!

秘制宝藏火龙牛肋条
高温烤制完美锁住牛肋条肉汁,剪成小段有滋有味的味蕾享受,肉质很新鲜,口感柔韧多汁,鲜嫩醇香一口咬下就爆汁,吃起来很有嚼劲。

特味牛五花
肥瘦相间的牛五花肉,秘汁腌制入味,烤至微微卷起,神级美味一口就爱了爱了

婆婆金牌锅包肉
鸡肉制作的风味独特,色泽金黄口味酸甜,脆中带香,趁热吃超赞的。

鲜族炸打糕
蘸白糖和花生粉吃的现做打糕,一个个脆皮小方块,凝糯可口美滋滋。

店名 金婆婆•传统韩式烤肉专门店
地址 (上海)自由贸易试验区芳甸路199弄56号1层A室、2层 https://t.cn/A6xWv9d3

H in 湖南 - 常德。夜宵特辑!

【筒子骨嗦螺】在皂果路上,本来听说去了晚了螺就没了,但九点左右到,啥都有,就是没有客人,筒子骨和螺我觉得都也就那样,但螺的味道倒是比较集中去了肉上面,另外的一份卤味杂拌,豆腐干,是真硬啊!
【牛郎烧烤】常德也喜欢牛肉类烧烤,这家老店是夜里那条街唯一的人行道霸主,但必须承认我部分是因为名字选择过去的。香菜根和花生一起做的拌菜,料汁平衡,好吃;
肉三种,瘦肉、肉筋、牛油(个别带着筋/软骨,只能囫囵吞了),调料给挺重的,反而没有那凉菜醒目;

【犇犇串串牛】知名烧烤大店,从这个室内的排场就能看出来,六点不到就剩大门口1张小桌了,冰擂茶确实是出色的改良产品,有点台湾米浆那个意思了,茶和姜都被弱化得快要消失不见了;
带着麻香的厚实卤藕,以及酸爽的酱油醋泡青豆,都是非常出色的夏日凉菜;
铁板上滋啦的鲫鱼肉已经霉烂了,米豆腐的酱汁很意外地带点甜,
在这一顿吃之后,肉串再次成为了最没有什么存在价值的东西,不仅没有牛肉味,甚至还有一股冰箱味;

【好再来烧烤】吃完了前一家,基本是饱了,但这一家就在附近,抱持来都来了的心态,还是要去一下,就尝尝他们最招牌的两件,都是卤过之后再烤,都是加了带甜味的蒜蓉酱,猪蹄和鸭头,真是有独门的手艺。


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