#发现极美扬州# 【江苏春季赏花胜地榜单公布,扬州两地上榜!】昨日,省文旅厅官网发布了江苏春季赏花胜地名单,全省20家景区确定为江苏春季赏花胜地。其中,扬州高邮湖上花海(油菜花)、扬州瘦西湖湖上梅林(梅花)景区进入榜单。据悉,高邮湖上花海景区以烟波浩渺的高邮湖为背景,一望无边的油菜花海与高邮湖交相辉映,其美景屡次受到中央级媒体关注;瘦西湖“湖上梅林"位于瘦西湖内,总面积近300亩,覆盖静香书屋、石壁流淙、洛春堂等景点,每年春季万花绽放尤为惊艳。

好地方·每日一景|扬州经开区施桥镇:满园秀色 遍地春晖

风含情,水含笑,一年美景随春到。扬州经济技术开发区施桥镇郊野公园及众多“见缝植绿”的口袋公园里,花绽笑脸,草披绿衣,合奏出一首春天的交响曲

大美湖南·每日一景| 湖南岳阳楼区:唤来白鹳栖东风

阳光明媚,白鹳飞翔,东风湖上清波荡漾;沿湖绿道、水生湿地多种元素叠加,一个绿意盎然又富含负氧离子的景观湖浮现眼前。行走东风湖,“人在画中游”的意境令人神往。

【睡眠始寤,当愿众生:一切智觉,周顾十方】

愿昼吉祥夜吉祥  昼夜六时恒吉祥
一切时中吉祥者  愿诸三宝哀摄受
愿昼吉祥夜吉祥  昼夜六时恒吉祥
一切时中吉祥者  愿诸上师哀摄受
愿昼吉祥夜吉祥  昼夜六时恒吉祥
一切时中吉祥者

愿诸护法常拥护 https://t.cn/RI7nYAL

行走的美食之扬州早茶

烟花三月,唯美景与美食不可辜负,古人云烟花三月下扬州,作为老牌经济城市,很早就有扬一益二的美称,扬就是扬州,益就是益州,现在的成都,在中国大多数王朝统治者在北方时,这两个南方城市的经济已脱颖而出,美食方面也一样,广州、成都、扬州都被评为过世界美食之都,而扬州美食位列四大菜系的淮扬菜,因开国国宴以淮扬菜为班底并传承至今而更为人熟知,又加而扬州早茶作为中国早茶文化的代表之一,更是传承已久,所以说来扬州不品早茶是说不过去的,和瘦西湖同样是扬州这座城市的灵魂。
我因工作关系在十多年来一直来往于扬州,瘦西湖畔,大明寺前,东关古渡,文昌阁边,均留下身影,二十四桥仍在,不见玉人吹箫,广陵琴韵,高雅之极,百年盐商,奢华至致,扬州是一座极适合生活的城市。
现在每次来扬州只求皮包水和水包皮,皮包水和水包皮是扬州特有的两种文化,前者指早茶,后者指洗浴,扬州是个休闲的城市,自古有三把刀的说法,就是厨刀、剃头刀和修脚刀,主要对应美食和修脚,洗浴业的国家标准就是以扬州为基础制订的,话归正传,扬州早茶能流传于世的主要是有一大批名店和一些并不著名但口味不差的店组成,这和有些城市的名点心名店极少成为鲜明的对比,说起扬州早茶,最著名的是三春(富春、冶春、锦春)和花园茶楼,但饮食业的名声是一直在变化中的,如华山论剑一般,口碑是自己做出来的,有一大批名气稍小但水平不低的品牌如瞻园、趣园、共和春、毛牌楼、潘德林、莲香楼、蒋家桥饺面馆等等,这些年我基本都去吃过,而传承下来的扬州点心基本上很固定,主要分菜和点心两块,再加茶,菜主要有淮扬菜系中的大煮干丝、烫干丝、肴肉配姜丝、香菇、各色酱菜(以三和四美的为著名)、高邮咸蛋等;点心是重头戏,主要有蟹黄汤包、蟹黄肉包、小笼、蒸铰、五丁包、三丁包、素包、豆腐皮包、千层油糕、松子烧卖、翡翠烧卖、黑米粥等,喜欢吃面的有饺面和干拌面,加碗汤的话,最著名的是腰花汤;早茶早茶,茶不可或缺,扬州以喝绿茶为主,本地有名的是绿扬春,鲜醇甘咧,有一种魁龙珠是拼配茶,将三种茶叶按比例拼配,兼顾香气、味道、耐泡等特点,其他地方不多见。
早茶中的几种包子,最属于扬州的是五丁包和三丁包,最奢侈的是蟹黄汤包,用吸管吸食鲜汤,最能体现特色是豆腐皮包,其他地方极少,翡翠烧卖也是一绝,用的绿叶加猪油调味为馅,色泽翠绿欲滴,我也喜欢大明寺素食馆的,千层油糕或松子烧卖加点粥,一碟酱菜,简单实在。
富春是名气最响的品牌,除了客户请我外,我一般不去人太多的几家,因为活动区域的关系,我很多次在扬子江北路上那家吃,人不多,主要是当地人,落座后点上一份蟹黄肉包或汤包,其他随性子另加两件,有时要一份烫干丝,一杯绿茶,静静的品味,稍微消磨一下早上的时光,扬州是个休闲城市,客户上班都不早,我去起得早,有时很早就过来坐着喝茶看手机,考虑在扬州几天要办的事,不像那几家热闹的地方有人等座,可以坐上个把小时,惬意之极。
毛牌楼在扬州不算是个大品牌,比起富春锦春冶春名气小很多,因为住宿的宾馆离得近,来过几次,味道还算不错,这方面我对扬州早茶有敬意,有些地方如常州也说小笼不错,我来往数十次没吃上好的,说明平均水平不高,可能有顶尖的,不容易碰到。
我还是按喜好来,老吃的几样要翻翻花头,就点了份鲜肉小笼,豆腐皮包和烧卖,一碗腰花汤,以前吃过蟹黄包和三丁包,味道均可,走的平民路线,不供应茶,但有豆浆,价格不贵,共35元。
曾记得十年前的四月十八日,扬州旅游节上,我在瘦西湖,携三五好友,观五亭桥,游白塔,一晃竟已十年整,今年疫情肆虐长三角,虽已烟花三月,必不能下扬州吃早茶了,只能期待疫情后再次踏上这片土地了。 https://t.cn/RVJk9aF


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