这是一款看一眼就想拥有的葡萄酒
精美绝伦的瓶身,令人特别好奇它的口感到底是怎样的?
小孩子才做选择,成年人当然是全都要
按捺不住高颜值的包装,于是我决定每种都来一支
下单之后,翻阅了一下格鲁吉亚陶罐酒的历史,大有来头
陶罐酒既是指格鲁吉亚古老的酿酒方法,又指格鲁吉亚精美的彩陶瓶酒
[星星]陶罐酿酒
格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地,拥有着悠久的葡萄酒酿造历史。独特的陶罐酿酒法,从古延续至今,为格鲁吉亚葡萄酒平添了一份神秘色彩。
Qvevri,奎弗瑞陶罐,是当地用一种用来酿酒的巨大的陶制容器,呈水滴状并埋在地下,采摘破皮后的葡萄会被放入奎弗瑞中发酵数月,完全依靠自然发酵的力量酿酒,这种酿酒工艺已经成为了世界非物质文化遗产。
流传千百年的陶罐酿酒技术愈发成为世界葡萄酒行业风尚,国际酿酒师高度认可这种将葡萄破碎封入地缸3-6个月的传统酿酒方式。
[星星]陶瓶装酒
大约五六千年前起源于格鲁吉亚,并一直延续到今天,如今只有格鲁吉亚还保留着彩陶酒瓶的工艺。这些精美陶瓶的设计都是出自当地的艺术家之手,每款瓶型的设计,都是源自于格鲁吉亚当地的风俗、传说,或者设计师的灵感。
[星星]酒的风格
因为格鲁吉亚独一无二的陶罐酿酒技法,因此格鲁吉亚酒具有浓厚的当地风土特色和异域情调,风格奔放,花香果香浓郁,酸度较高,单宁含量较高,黏滞感较强,独具特色。
#葡萄酒# #葡萄酒知识# #美酒故事# #葡萄酒分级# #格鲁吉亚# #陶罐# #非遗# #非遗[超话]#
精美绝伦的瓶身,令人特别好奇它的口感到底是怎样的?
小孩子才做选择,成年人当然是全都要
按捺不住高颜值的包装,于是我决定每种都来一支
下单之后,翻阅了一下格鲁吉亚陶罐酒的历史,大有来头
陶罐酒既是指格鲁吉亚古老的酿酒方法,又指格鲁吉亚精美的彩陶瓶酒
[星星]陶罐酿酒
格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地,拥有着悠久的葡萄酒酿造历史。独特的陶罐酿酒法,从古延续至今,为格鲁吉亚葡萄酒平添了一份神秘色彩。
Qvevri,奎弗瑞陶罐,是当地用一种用来酿酒的巨大的陶制容器,呈水滴状并埋在地下,采摘破皮后的葡萄会被放入奎弗瑞中发酵数月,完全依靠自然发酵的力量酿酒,这种酿酒工艺已经成为了世界非物质文化遗产。
流传千百年的陶罐酿酒技术愈发成为世界葡萄酒行业风尚,国际酿酒师高度认可这种将葡萄破碎封入地缸3-6个月的传统酿酒方式。
[星星]陶瓶装酒
大约五六千年前起源于格鲁吉亚,并一直延续到今天,如今只有格鲁吉亚还保留着彩陶酒瓶的工艺。这些精美陶瓶的设计都是出自当地的艺术家之手,每款瓶型的设计,都是源自于格鲁吉亚当地的风俗、传说,或者设计师的灵感。
[星星]酒的风格
因为格鲁吉亚独一无二的陶罐酿酒技法,因此格鲁吉亚酒具有浓厚的当地风土特色和异域情调,风格奔放,花香果香浓郁,酸度较高,单宁含量较高,黏滞感较强,独具特色。
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【新疆奶制品多到“怀疑人生”】
牛奶有“白色血液”的美誉,是我们日常生活中离不开的营养饮品。国际公认中温带季风气候地区(也就是北纬40°-47°之间)的奶源最为优质,这种气候适宜牧草生长,夏季日照时长可达16小时,非常适合饲养奶牛。
新疆正处在我国的“黄金奶源带”,得天独厚的环境能让奶牛更健康的成长,牛奶产量大且质量高。但凡是喝过新疆牛奶的人,最普遍的感受是新疆牛奶奶味更足,也更香浓,是货真价实的“大草原乳飘香”。
新疆的牛奶奶源好,用牛奶做成的各种奶制品也丰富到让人“怀疑人生”,甚至很多都闻所未闻,见所未见。
比如天然无任何添加的新疆酸奶,风味十足,男女老少都喜爱;比如白白嫩嫩的奶豆腐,绵软香甜,奶香四溢;再比如一碗热乎乎的泡着奶皮子的奶茶,两种口感,双重享受;还有夏日解暑神器——沙朗刀克,在碗中凿入半碗碎冰,浇上发酵好的牛奶,再淋上一些当地的沙枣花蜜,酸酸甜甜冰淇淋更爽口美味……
在琳琅满目的新疆奶制品世界,有一位成员必须要有姓名,那就是奶疙瘩。
【铁木真的“干粮”】
奶疙瘩是新疆一款传统食物,最早源自于哈萨克族。在哈萨克语中,奶疙瘩被叫做“库入特”,指的就是干牛奶。
牛奶本身有丰富的营养与热量,且干制的牛奶制品更易于保存和携带,十分适合在行走之中携带,因此也被称作是“铁木真的干粮”。据说当年铁木真所向披靡,驰骋于大漠、草原,千里奔袭,手中握着的法宝之一就是奶疙瘩。
若是拜访哈萨克人家,主人会用最新鲜的奶疙瘩款待你。但当你要购买,主人却又不愿出售。在他们看来,奶疙瘩是生活必需品而非商品。在牛奶丰沛的季节,一户人家每天可以收获几十至上百公斤牛奶。主妇们的日常重要工作,就是将这些牛奶加工成奶油、奶疙瘩等奶制品。
新疆奶疙瘩分湿奶疙瘩和干奶疙瘩,湿奶疙瘩可以直接吃,晒干后就是干奶疙瘩。传统干奶疙瘩是咸酸口味的,迪丽热巴推荐给周围人的应该就是这种。由于“北方喜盐,南方喜甜”,后来新疆人也创新增加了甜酸口味的奶疙瘩。
【中国版的奶酪,越嚼越香】
奶疙瘩其实就是中国版的奶酪——牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。奶疙瘩去除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值很高的成分,被誉为乳品中的“黄金”。
制作过程是先把牛奶煮沸,放凉后倒入“沙班”中,“沙班”就是捣桶;然后每天用木棒敲打使其发酵;等过几天之后,牛奶便发酵呈现出水、奶分层的现象,这时用粗布口袋滤去其中的水分,留下一整块“奶渣”;最后其切成大小不一的块状,经过风吹日晒就是味道香浓的奶疙瘩了。
制作好的奶疙瘩奶味香浓,是奶制品的浓缩精华,好吃不腻,放在嘴里越嚼越香。当然,传统的奶疙瘩极具新疆地方特色,说起来口味十分独特,其他地区的朋友不一定吃得惯。有一些商家又推出了更容易让大众接受的口味,比如红枣口味、葡萄口味,甚至是冰淇淋口味。如果你也爱奶制品,一定不要错过新疆奶疙瘩。
奶疙瘩营养价值也不可忽视,含有丰富的能量、蛋白质与镁、磷、钾、钙、硒等微量元素及维生素群。蛋白质与钙容易被人体吸收,乳酸菌可以调节肠道菌群,具有健胃、消食、安神的功效。另外,牙科医生则认为,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生,因此吃饭时吃一些奶疙瘩还有助于预防龋齿。
在传统游牧民族心中,奶疙瘩有着神圣的地位,既是家常美味,是游牧时的干粮,是牧民们在冬季为身体提供热量的重要来源,也是一份展现当地人民热情、极具新疆风味的礼物。
#好手信##乌鲁木齐手信#
牛奶有“白色血液”的美誉,是我们日常生活中离不开的营养饮品。国际公认中温带季风气候地区(也就是北纬40°-47°之间)的奶源最为优质,这种气候适宜牧草生长,夏季日照时长可达16小时,非常适合饲养奶牛。
新疆正处在我国的“黄金奶源带”,得天独厚的环境能让奶牛更健康的成长,牛奶产量大且质量高。但凡是喝过新疆牛奶的人,最普遍的感受是新疆牛奶奶味更足,也更香浓,是货真价实的“大草原乳飘香”。
新疆的牛奶奶源好,用牛奶做成的各种奶制品也丰富到让人“怀疑人生”,甚至很多都闻所未闻,见所未见。
比如天然无任何添加的新疆酸奶,风味十足,男女老少都喜爱;比如白白嫩嫩的奶豆腐,绵软香甜,奶香四溢;再比如一碗热乎乎的泡着奶皮子的奶茶,两种口感,双重享受;还有夏日解暑神器——沙朗刀克,在碗中凿入半碗碎冰,浇上发酵好的牛奶,再淋上一些当地的沙枣花蜜,酸酸甜甜冰淇淋更爽口美味……
在琳琅满目的新疆奶制品世界,有一位成员必须要有姓名,那就是奶疙瘩。
【铁木真的“干粮”】
奶疙瘩是新疆一款传统食物,最早源自于哈萨克族。在哈萨克语中,奶疙瘩被叫做“库入特”,指的就是干牛奶。
牛奶本身有丰富的营养与热量,且干制的牛奶制品更易于保存和携带,十分适合在行走之中携带,因此也被称作是“铁木真的干粮”。据说当年铁木真所向披靡,驰骋于大漠、草原,千里奔袭,手中握着的法宝之一就是奶疙瘩。
若是拜访哈萨克人家,主人会用最新鲜的奶疙瘩款待你。但当你要购买,主人却又不愿出售。在他们看来,奶疙瘩是生活必需品而非商品。在牛奶丰沛的季节,一户人家每天可以收获几十至上百公斤牛奶。主妇们的日常重要工作,就是将这些牛奶加工成奶油、奶疙瘩等奶制品。
新疆奶疙瘩分湿奶疙瘩和干奶疙瘩,湿奶疙瘩可以直接吃,晒干后就是干奶疙瘩。传统干奶疙瘩是咸酸口味的,迪丽热巴推荐给周围人的应该就是这种。由于“北方喜盐,南方喜甜”,后来新疆人也创新增加了甜酸口味的奶疙瘩。
【中国版的奶酪,越嚼越香】
奶疙瘩其实就是中国版的奶酪——牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。奶疙瘩去除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值很高的成分,被誉为乳品中的“黄金”。
制作过程是先把牛奶煮沸,放凉后倒入“沙班”中,“沙班”就是捣桶;然后每天用木棒敲打使其发酵;等过几天之后,牛奶便发酵呈现出水、奶分层的现象,这时用粗布口袋滤去其中的水分,留下一整块“奶渣”;最后其切成大小不一的块状,经过风吹日晒就是味道香浓的奶疙瘩了。
制作好的奶疙瘩奶味香浓,是奶制品的浓缩精华,好吃不腻,放在嘴里越嚼越香。当然,传统的奶疙瘩极具新疆地方特色,说起来口味十分独特,其他地区的朋友不一定吃得惯。有一些商家又推出了更容易让大众接受的口味,比如红枣口味、葡萄口味,甚至是冰淇淋口味。如果你也爱奶制品,一定不要错过新疆奶疙瘩。
奶疙瘩营养价值也不可忽视,含有丰富的能量、蛋白质与镁、磷、钾、钙、硒等微量元素及维生素群。蛋白质与钙容易被人体吸收,乳酸菌可以调节肠道菌群,具有健胃、消食、安神的功效。另外,牙科医生则认为,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生,因此吃饭时吃一些奶疙瘩还有助于预防龋齿。
在传统游牧民族心中,奶疙瘩有着神圣的地位,既是家常美味,是游牧时的干粮,是牧民们在冬季为身体提供热量的重要来源,也是一份展现当地人民热情、极具新疆风味的礼物。
#好手信##乌鲁木齐手信#
600WY 复古未脱浆原色赤耳牛仔裤(已上架)
蓝布屋KORAKUBLUE正式回归天猫,作为首发系列产品,设计师追寻蓝布屋KORAKUBLUE创立本源,以赤耳织布机的“Shuttle Loom(梭子)”作为设计灵感,回归“中国赤耳丹宁”的本质,保留赤耳丹宁牛仔布最原汁原味的状态。
600WY使用12.5盎司红边赤耳丹宁面料,拥有原浆牛仔布的特有硬挺质感,光泽度好,色牢度高,而且做过面料预缩,不论专业还是非专业养牛人士均能轻松驾驭。触感细腻的磨砂皮皮牌,压印了一枚“Shuttle Loom(梭子)”,图案精细,做工精良,呼应设计主题,彰显设计师心思。
600WY以“中国制造”为设计主题,意在表达对自有工坊出品的自信,腰头拼接的“中国制造”汉字循环图案方裘有力,间隔的水滴LOGO若隐若现透出的“赤耳”字样,细节上呼应蓝布屋KORAKUBLUE的品牌创立起源。红色和黄色车线灵感源自五星红旗,中国红与中国黄交相辉映,共同谱写蓝布屋KORAKUBLUE“中国赤耳丹宁”的新篇章。
600WY浓缩了90年代产日本牛仔裤的细节,主要是体现日版NO.1 Lot.2000的多重细节:鼓包裤袢、复合线色、白色厚粗胚袋布、反包三线埋夹。
600WY将成为蓝布屋KORAKUBLUE的一个定番型号,原型源于日版NO.1的Lot. 2000,制作细节也完全紧跟90年代低产量制作风格,特别还原当时制作的压铸铜五金,重现了当时的风貌。600WY延续了蓝布屋的复刻牛工艺环节,使用COATS高士线进行缝制,让裤子更具现代感,而细节却是原汁原味的90年代风格。
600WY也对裁剪进行了很多改进,全新的中高腰版型,确保腰型更贴身,身体弯曲时裤子不会随臀部下滑,解决了很多传统赤耳牛版型僵硬的弊病,改良过的修身直筒版型,经过折叠后的裤脚也不会笨重拖沓,轻松搭配任何鞋款无压力。
五金方面,600WY选用厚板压铸铜水滴LOGO五金,为了让600WY与时俱进,高品质的YKK金链也列入标准配置。工艺方面,内长及钮牌一寸13针锁边、20mm赤耳宽度,超密度的一寸13针车线也超越以往,达到赤耳行业标杆水准。
蓝布屋KORAKUBLUE正式回归天猫,作为首发系列产品,设计师追寻蓝布屋KORAKUBLUE创立本源,以赤耳织布机的“Shuttle Loom(梭子)”作为设计灵感,回归“中国赤耳丹宁”的本质,保留赤耳丹宁牛仔布最原汁原味的状态。
600WY使用12.5盎司红边赤耳丹宁面料,拥有原浆牛仔布的特有硬挺质感,光泽度好,色牢度高,而且做过面料预缩,不论专业还是非专业养牛人士均能轻松驾驭。触感细腻的磨砂皮皮牌,压印了一枚“Shuttle Loom(梭子)”,图案精细,做工精良,呼应设计主题,彰显设计师心思。
600WY以“中国制造”为设计主题,意在表达对自有工坊出品的自信,腰头拼接的“中国制造”汉字循环图案方裘有力,间隔的水滴LOGO若隐若现透出的“赤耳”字样,细节上呼应蓝布屋KORAKUBLUE的品牌创立起源。红色和黄色车线灵感源自五星红旗,中国红与中国黄交相辉映,共同谱写蓝布屋KORAKUBLUE“中国赤耳丹宁”的新篇章。
600WY浓缩了90年代产日本牛仔裤的细节,主要是体现日版NO.1 Lot.2000的多重细节:鼓包裤袢、复合线色、白色厚粗胚袋布、反包三线埋夹。
600WY将成为蓝布屋KORAKUBLUE的一个定番型号,原型源于日版NO.1的Lot. 2000,制作细节也完全紧跟90年代低产量制作风格,特别还原当时制作的压铸铜五金,重现了当时的风貌。600WY延续了蓝布屋的复刻牛工艺环节,使用COATS高士线进行缝制,让裤子更具现代感,而细节却是原汁原味的90年代风格。
600WY也对裁剪进行了很多改进,全新的中高腰版型,确保腰型更贴身,身体弯曲时裤子不会随臀部下滑,解决了很多传统赤耳牛版型僵硬的弊病,改良过的修身直筒版型,经过折叠后的裤脚也不会笨重拖沓,轻松搭配任何鞋款无压力。
五金方面,600WY选用厚板压铸铜水滴LOGO五金,为了让600WY与时俱进,高品质的YKK金链也列入标准配置。工艺方面,内长及钮牌一寸13针锁边、20mm赤耳宽度,超密度的一寸13针车线也超越以往,达到赤耳行业标杆水准。
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