【历史回顾】什川古梨园农耕技艺四大创举

什川古梨园，栽植于明嘉靖年间。它历经五百年苍桑，至今林茂蔽日，果产收丰，发挥着生态、经济、文旅价值。悠悠岁月，它凝聚的是文化、历史、科学。古梨园水车、云梯、土果窖、攀树杆技艺，是什川先民勤劳和智慧的结晶，现在仍值得我们去探究，借鉴和承扬它的科学性，而有助于古梨园实际生产和保护与发展。

水车

又称天车，翻车。是先前一种水利提灌设施。

据什川魏氏 陶氏家谱载；什川水车由什川先民魏作绛、陶之绣在清康熙三十年（1691）左右，从兰州自绘图纸，仿制引造。经数次试运行，终获成功。以后二三百年，陆续在黄河什川段建造水车十数辆。

什川水车，主要由中轴、辐条、挡水廓板、舀水桶、盛水槽、引水槽等组成。他的工作原理是；以水流作动力，经挡水廓板加力，驱动水车做圆运动，将舀水桶的水提升到一定高度，倒入盛水槽，流入引水槽至渠道。水车建造是一项科学性很强的工程，它的技术参数要求极高。水流速 水车转速 舀水桶斜度 盛水槽高度都必须精密吻合。若水流喘急，导致水车转速过快，舀水桶水还沒倒完，即于盛水槽错位。若水流平缓，导致水车转速过低，舀水桶还沒到盛水槽高度，水已倒尽。因此，要求设计建造者必须有精准的技术，十足的河流涨落经验，在每年最稳定的流量 流速时段，充分达到提灌目的。

水车的成功应用，让什川古农耕得到了质的飞跃，田园收入颇丰，林茂蔽日，改变了什川看着黄河水，种着旱田地的局面。 至解放后，水车与机械提灌设:施并行使用，到上世纪八十年代后期，被机械 电力提灌设施取代。

攀树杆

在清时期，什川先民就发明了一种给冬果梨树减负的工具。冬果梨树木质较其他树种，质性软而且脆，易折易弯。每当秋天，稠稠密密的冬果梨缀满枝枝丫丫，压得整个树体弯弯欲折时，先民们便在很长的松杆顶端拴上十数根粗绳（绳数多少视树冠大小或结果多少而定），扶起松杆立于树中心再稳定。然后按伞状形式打开每根粗绳，利用云梯作业，将冬果梨树主枝吊起，减轻主枝承载负荷。再利用小绳将结果小枝吊起，系于粗绳之上。这样减轻了果树的负载力，将重量转移于地面，又对树的受力产生了均衡作用。所吊起的小枝，果品光照充分，着色优良，提高了果品品质，一举而两得。这种吊树方法，当地人称“攀树”，那个长杆称“攀树杆”。

这种即科学又易行的方法，经过数百年，当地果农们一直沿用至今。

云梯

什川云梯，是由什川先民在清时期创造出来用于采收果品，修剪树型，攀吊果枝的简便易行的作业农具。由主梯和两根戗杆成。从地面看，主梯点和两戗杆点形成等腰三角形。从垂面看，主梯和两戗杆形成三角锥体，锥体的稳定性极高。因此，人在主梯上作业，是十分安全的。在实际生产中，根据需要主梯与戗杆的夹角和受力点高度可在允许范围内调整，稳定性不会降低太多。另外，什川云梯的杠距是有严格界定的，以便于不同身高的作业者进行顶腿、辫腿、勾腿、挂腿的动作要求。

什川云梯在实际生产中，可钻入树冠中心部位进行作业，并且可采取靠枝，立梯方式灵活而多变，是现代机械工具几乎无法替代的。目前，在什川古梨树生产中普通使用云梯作业。

土果窖

什川土果窖，是由什川先民在清时期创造的一种在地下冬贮果品的简易设施。

什川土果窖，从流体力学讲；冷空气从窑口一侧入窖底，从窖底（铺有鹅卵石）推动热空气。热空气自然上升，从窖顶通过窖窗从窖口另一侧排出窖外。从光学原理讲；光线经窖窗照到窖体终端，一则可起照明作用，一则可调节窖内温度 湿度，让果品浴光。从力学角度看，窖顶为园弧型，它的承重力极强，防塌陷效果很好，整体设计极具有科学依据。

什川土果窖因直接接地气，窖内温度 湿度自然调节。再加冬贮管理中，视天气变化，打开或覆盖窖口，釆取光照等人工辅助措施，完全符合果品冬贮要求。由于什川土果窖的优势，它冬贮的果品活化期长。存贮果品在六七个月后，果体饱满，果表湿润，果色鲜亮发光，果肉脆嫩如初釆，果汁味正而多。果品具有极强的市场竞争力。

可惜，由于受土地面积限制和城镇化住宅结构变化影响，近些年什川土果窖几乎绝迹。

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