如何识别优质橄榄
油
当然,橄榄油是地中海美食的明星成 分。这种液体黄金是一种美食产品,不 仅是准备菜肴的理想之选,而且还 为您提供多种健康益处。也就是说 要你选择了优质的橄榄油。 鉴于市售橄榄油的数量,有时我们会感 到不知所措,无法识别优质橄榄油的迹 象。包装设计、标签或橄榄油颜色等因 素可能会影响我们的购买决定。然而, 这些并不总是正确的指标来评估该产品 的实际价值。你想知道橄榄油好不好? 识别优质橄榄油的 10 个技巧
购买前:
1. 寻找特级初榨橄榄油。
2.如果瓶子不黑,请不要购买。
3.查看标签上的信息。
4. 选择西班牙原产地名称。
5. 看看它是否是第一次冷榨橄榄油。
6 它来自单一橄榄品种。
7.有一个遥远的最佳日期。 8. 这并不过分便宜。 测试时:
9.不要通过颜色来判断橄榄油。
10.试试看,看看你的喉咙是否发痒。
1. 寻找特级初榨橄榄 油。 毫无疑问,如果您想食用高品质的橄榄 油,这必须是特级初榨的。简而言之, EVOO是唯一保留橄榄果实所有感官特性 的产品,因此也是唯一具有健康益处的 产品,正如许多研究所证实的那样,例 如 PREDIMED进行的研究。 可以找到温和或强烈橄榄油的区别,但 如果它们不是特级初榨橄榄油,它们的
健康特性将无法得到保证。优质橄榄油 必须是纯橄榄汁。然而,在种类繁多的 特级初榨橄榄油中,质量有高有低,取 决于其他属性。因此
2.如果瓶子不黑,请不 要购买。 为了最好的保存,特级初榨橄榄油必须 装在不透明的容器中。透明包装不能防 上产品暴露在光和氧化下,从而改变其 质量并使其失去其健康特性。 同样,避免购买尽管包装在不透明瓶子 中但已暴露在直射光下的橄榄油。也就 是说,如果您认为它在商店中的存储条 件不是最佳,请不要购买。
Treurer 的橄榄油瓶
3.查看标签上的信息。 您是否曾经因为产品的设计而感到购买 产品的动力?有时包装会使特级初榨橄 榄油变得不必要地昂贵。许多品牌投资 于壮观的瓶子和标签设计以吸引消费者 的注意力,但真正重要的是内容的质 量。 出于这个原因,标签中唯一有趣的信息 是告诉您哪些是橄榄油属性的信息,例 如其来源(赋予其独特特征的橄榄树品 种)及其位置。
4. 选择西班牙原产地名 称。 受保护的原产地名称表明您在特定地区 生产具有特定橄榄品种的特级初榨橄榄 油。这个印章本身证明了特级初榨橄榄 油具有本土特征,并遵循了足够的质量 控制协议。
此外,西班牙在橄榄油生产方面处于领
先地位,生产出世界公认的顶级品质。
尽管其他 EVDD 可能会在营销方面投入
更高的预算,但这并不意味着它们更
好。优先考虑西班牙产品,看看它是如
何生产的。
照顾好自己
特级初榨橄榄油是地中海饮食的关键
成分。
Treuter的特级初榨橄榄油是一种平衡
的产品,在马略卡岛的一个小庄园精
心生产。冷提取开按需装瓶,因此当
它到达您家时,它会完好无损地保存
其所有品质。
从今天开始
5.看看是不是第一次冷 榨橄榄油。 特级初榨橄榄油的生产方式也与其价值 直接相关。因此,您应该寻找能保证第 一次冷榨的特级初榨油,避免在标签上 注明冷榨。 如今,只有现代榨油机才能保证我们在 该产品中寻找的质量。请记住,传统的 冷压方法会过早启动油氧化过程,从而 影响其感官特性 另一方面,目前用于进行第一次冷提取 的离心机避免与空气接触,旨在获得更 高质量、无杂质的油。
6. 它来自单一橄榄品 种。
Coupago橄榄油是从不同品种的橄榄中 提取的产品。尽管在某些情况下这种混 合物不会影响其质量,但在其他情况 下,这是一种用于更新旧橄榄油的做 法。也就是说,一些特级初榨橄榄油是 从旧油和另一种断油的混合物中获得 的。在这些情况下,味道可能会更加腐 臭,这就是为什么只选择一种油总是更 安全的原因,无论是像我们这样的 Arbequina、Picual,Hojiblanca 等等。
7. 有一个遥远的保质 期。
与优质葡萄酒不同,特级初榨橄榄油不
会随着年龄的增长而改善。确实,该产
品不会过期,并且通过妥善保管,我们
可以延长其最佳状态的消费期限。然
而,随着时间的推移,橄榄油会由于氧
化和暴露于光等过程而失去其感官特:
性。
出于这个原因,您需要在其包装中查找
生产日期和较远的保质期。寻找一种较
年轻的橄榄油,它在瓶中已超过一年,
因为这将保持其最佳特性。
8. 这并不过分便宜。
事实是特级初榨橄榄油的质量越高,它
可能就越贵,尤其是那些优质的。
然而,更高的价格并不总是意味着它的
质量是溢价——请记住,有时包装会提高 其成本。另一方面,过低的价格确实表 明该产品不够好,并且无法保持与优质 橄榄油相同的感官特性。 这样想,投资优质的特级初榨橄榄油就 是投资健康。
9. 不要以颜色来判断橄 榄油。
您可能对优质特级初榨橄榄油的颜色有 一定的先入之见。特别是因为一些油使 绿色变得时尚。但是你应该知道,这个 特性并没有告诉你它的价值。
事实上,如果您曾经看过或参加过橄榄 油品尝会,您可能已经注意到我们使用 的玻璃是蓝色且不透明的。这正是为了 学会欣赏特级初榨橄榄油的品质,而不 是颜色。
10. 试一试,检查喉咙是 否发痒。
最后,在口感上,特级初榨橄榄油应具 有独特而平衡的风味。重要的是要找到 它的苦味、果味和喉咙里的辛辣味,这 是它的品质属性,不像它的酸度。
根据油的种类,即取决于油来自哪种类 型的橄榄油,这些属性可能会有所不 同,可能会有不同的细微差别。但是要 确定它的质量,您应该在舌头后部的味 蕾和喉咙中感知绿色或转色橄榄的特有 苦味和表明在活动开始时已获得油的辛 辣味。
#健康养生##健康生活##养生保健##健康##日常##生活#
油
当然,橄榄油是地中海美食的明星成 分。这种液体黄金是一种美食产品,不 仅是准备菜肴的理想之选,而且还 为您提供多种健康益处。也就是说 要你选择了优质的橄榄油。 鉴于市售橄榄油的数量,有时我们会感 到不知所措,无法识别优质橄榄油的迹 象。包装设计、标签或橄榄油颜色等因 素可能会影响我们的购买决定。然而, 这些并不总是正确的指标来评估该产品 的实际价值。你想知道橄榄油好不好? 识别优质橄榄油的 10 个技巧
购买前:
1. 寻找特级初榨橄榄油。
2.如果瓶子不黑,请不要购买。
3.查看标签上的信息。
4. 选择西班牙原产地名称。
5. 看看它是否是第一次冷榨橄榄油。
6 它来自单一橄榄品种。
7.有一个遥远的最佳日期。 8. 这并不过分便宜。 测试时:
9.不要通过颜色来判断橄榄油。
10.试试看,看看你的喉咙是否发痒。
1. 寻找特级初榨橄榄 油。 毫无疑问,如果您想食用高品质的橄榄 油,这必须是特级初榨的。简而言之, EVOO是唯一保留橄榄果实所有感官特性 的产品,因此也是唯一具有健康益处的 产品,正如许多研究所证实的那样,例 如 PREDIMED进行的研究。 可以找到温和或强烈橄榄油的区别,但 如果它们不是特级初榨橄榄油,它们的
健康特性将无法得到保证。优质橄榄油 必须是纯橄榄汁。然而,在种类繁多的 特级初榨橄榄油中,质量有高有低,取 决于其他属性。因此
2.如果瓶子不黑,请不 要购买。 为了最好的保存,特级初榨橄榄油必须 装在不透明的容器中。透明包装不能防 上产品暴露在光和氧化下,从而改变其 质量并使其失去其健康特性。 同样,避免购买尽管包装在不透明瓶子 中但已暴露在直射光下的橄榄油。也就 是说,如果您认为它在商店中的存储条 件不是最佳,请不要购买。
Treurer 的橄榄油瓶
3.查看标签上的信息。 您是否曾经因为产品的设计而感到购买 产品的动力?有时包装会使特级初榨橄 榄油变得不必要地昂贵。许多品牌投资 于壮观的瓶子和标签设计以吸引消费者 的注意力,但真正重要的是内容的质 量。 出于这个原因,标签中唯一有趣的信息 是告诉您哪些是橄榄油属性的信息,例 如其来源(赋予其独特特征的橄榄树品 种)及其位置。
4. 选择西班牙原产地名 称。 受保护的原产地名称表明您在特定地区 生产具有特定橄榄品种的特级初榨橄榄 油。这个印章本身证明了特级初榨橄榄 油具有本土特征,并遵循了足够的质量 控制协议。
此外,西班牙在橄榄油生产方面处于领
先地位,生产出世界公认的顶级品质。
尽管其他 EVDD 可能会在营销方面投入
更高的预算,但这并不意味着它们更
好。优先考虑西班牙产品,看看它是如
何生产的。
照顾好自己
特级初榨橄榄油是地中海饮食的关键
成分。
Treuter的特级初榨橄榄油是一种平衡
的产品,在马略卡岛的一个小庄园精
心生产。冷提取开按需装瓶,因此当
它到达您家时,它会完好无损地保存
其所有品质。
从今天开始
5.看看是不是第一次冷 榨橄榄油。 特级初榨橄榄油的生产方式也与其价值 直接相关。因此,您应该寻找能保证第 一次冷榨的特级初榨油,避免在标签上 注明冷榨。 如今,只有现代榨油机才能保证我们在 该产品中寻找的质量。请记住,传统的 冷压方法会过早启动油氧化过程,从而 影响其感官特性 另一方面,目前用于进行第一次冷提取 的离心机避免与空气接触,旨在获得更 高质量、无杂质的油。
6. 它来自单一橄榄品 种。
Coupago橄榄油是从不同品种的橄榄中 提取的产品。尽管在某些情况下这种混 合物不会影响其质量,但在其他情况 下,这是一种用于更新旧橄榄油的做 法。也就是说,一些特级初榨橄榄油是 从旧油和另一种断油的混合物中获得 的。在这些情况下,味道可能会更加腐 臭,这就是为什么只选择一种油总是更 安全的原因,无论是像我们这样的 Arbequina、Picual,Hojiblanca 等等。
7. 有一个遥远的保质 期。
与优质葡萄酒不同,特级初榨橄榄油不
会随着年龄的增长而改善。确实,该产
品不会过期,并且通过妥善保管,我们
可以延长其最佳状态的消费期限。然
而,随着时间的推移,橄榄油会由于氧
化和暴露于光等过程而失去其感官特:
性。
出于这个原因,您需要在其包装中查找
生产日期和较远的保质期。寻找一种较
年轻的橄榄油,它在瓶中已超过一年,
因为这将保持其最佳特性。
8. 这并不过分便宜。
事实是特级初榨橄榄油的质量越高,它
可能就越贵,尤其是那些优质的。
然而,更高的价格并不总是意味着它的
质量是溢价——请记住,有时包装会提高 其成本。另一方面,过低的价格确实表 明该产品不够好,并且无法保持与优质 橄榄油相同的感官特性。 这样想,投资优质的特级初榨橄榄油就 是投资健康。
9. 不要以颜色来判断橄 榄油。
您可能对优质特级初榨橄榄油的颜色有 一定的先入之见。特别是因为一些油使 绿色变得时尚。但是你应该知道,这个 特性并没有告诉你它的价值。
事实上,如果您曾经看过或参加过橄榄 油品尝会,您可能已经注意到我们使用 的玻璃是蓝色且不透明的。这正是为了 学会欣赏特级初榨橄榄油的品质,而不 是颜色。
10. 试一试,检查喉咙是 否发痒。
最后,在口感上,特级初榨橄榄油应具 有独特而平衡的风味。重要的是要找到 它的苦味、果味和喉咙里的辛辣味,这 是它的品质属性,不像它的酸度。
根据油的种类,即取决于油来自哪种类 型的橄榄油,这些属性可能会有所不 同,可能会有不同的细微差别。但是要 确定它的质量,您应该在舌头后部的味 蕾和喉咙中感知绿色或转色橄榄的特有 苦味和表明在活动开始时已获得油的辛 辣味。
#健康养生##健康生活##养生保健##健康##日常##生活#
我看见了飞鸟，看见了倒地的稻杆，看见了风，看见了云，看见了光，却看不见你，也看不见我自己的心。
飞鸟阅尽，稻杆化为腐泥，风迷了眼，云朵消散，光芒沉入暗夜，我是否能在太阳升起的地方重新看见你，也照亮我自己的心。
风吹的竹叶疯狂的摇摆，一如我疯狂跳动的心。
至此，风消，心醉，浪漫至死不渝。
新的一天，希望我和你都能快乐，早安。
飞鸟阅尽，稻杆化为腐泥，风迷了眼，云朵消散，光芒沉入暗夜，我是否能在太阳升起的地方重新看见你，也照亮我自己的心。
风吹的竹叶疯狂的摇摆，一如我疯狂跳动的心。
至此，风消，心醉，浪漫至死不渝。
新的一天，希望我和你都能快乐，早安。
你了解检验都分哪些类么？质量检验分类汇总，请收好！
一、按生产过程的顺序分类
1. 进货检验
进货检验是企业对所采购的原材料、外购件、外协件、配套件、辅助材料、配套产品以及半成品等在入库之前所进行的检验。
进货检验的目的是为了防止不合格品进入仓库，防止由于使用不合格品而影响产品质量，影响企业信誉或打乱正常的生产秩序。这对于把好质量关，减少企业不必要的经济损失是至关重要的。
进货检验应由企业专职检验员，严格按照技术文件认真检验。
进货检验包括首（件）批样品检验和成批进货检验两种。
2. 过程检验
过程检验也称工序检验，是在产品形成过程中对各加工工序之间进行的检验。其目的在于保证各工序的不合格半成品不得流入下道工序，防止对不合格半成品的继续加工和成批半成品不合格，确保正常的生产秩序。由于过程检验是按生产工艺流程和操作规程进行检验，因而起到验证工艺和保证工艺规程贯彻执行的作用。
过程检验通常主要有三种形式：首件检验；巡回检验；完工检验。
3. 最终检验
最终检验也称为成品检验，目的在于保证不合格产品不出厂。成品检验是在生产结束后，产品入库前对产品进行的全面检验。
成品检验由企业质量检验机构负责，检验应按成品检验指导书的规定进行，大批量成品检验一般采用统计抽样检验的方式进行。
成品检验合格的产品，应由检验员签发合格证后，车间才能办理入库手续。凡检验不合格的成品，应全部退回车间作返工、返修、降级或报废处理。经返工、返修后的产品必须再次进行全项目检验，检验员要做好返工、返修产品的检验记录，保证产品质量具有可追溯性。
二、按检验地点分类
1. 集中检验
把被检验的产品集中在一个固定的场所进行检验，如检验站等。一般最终检验采用集中检验的方式。
2. 现场检验
现场检验也称为就地检验，是指在生产现场或产品存放地进行检验。一般过程检验或大型产品的最终检验采用现场检验的方式。
3. 流动检验（巡回检验）
检验人员在生产现场应对制造工序进行巡回质量检验。检验人员应按照检验指导书规定的检验频次和数量进行检验，并做好记录。工序质量控制点应是巡回检验的重点。检验人员应把检验结果标示在工序控制图上。当巡回检验发现工序质量出现问题时，一方面要和操作工人一起找出工序异常的原因，采取有效的纠正措施，恢复工序受控状态；另一方面必须对上次巡回检后到本次巡回检前所有的加工工件全部进行重检或筛选，以防不合格品流入下道工序或用户手中。
三、按检验方法分类
1. 理化检验
理化检验是指主要依靠量检具、仪器、仪表、测量装置或化学方法对产品进行检验，获得检验结果的方法。有条件时尽可能采用理化检验。
2. 微生物检验
微生物检验主要依靠显微镜、染色技术、培养基制备技术、接种、分离纯化和培养技术等来判断产品的新鲜及受污染程度的一种手段。
3. 感官检验
感官检验也称为官能检验，是依靠人的感觉器官对产品的质量进行评价或判断。如对产品的形状、颜色、气味、伤痕、老化程度等，通常是依靠人的视觉、听觉、触觉或嗅觉等感觉器官进行检验，并判断产品质量的好坏或合格否。
感官检验又可分为：
（1）嗜好型感官检验，如品酒、品茶及产品外观、款式的鉴定。要靠检验人员丰富的实践经验，才能正确、有效判断。
（2）分析型感官检验，如列车点检、设备点检，依靠手、眼、耳的感觉对温度、速度、噪声等进行判断。
4. 试验性使用鉴别
试验性使用鉴别是指对产品进行实际使用效果的检验。通过对产品的实际使用或试用，观察产品使用特性的适用性情况。
四、按被检验产品的数量分类
1. 全数检验
全数检验也称为百分之百检验，是对所提交检验的全部产品逐件按规定的标准全数检验。
应注意，即使全数检验由于错验和漏验也不能保证百分之百合格。如果希望得到的产品百分之百都是合格产品，必须重复多次全数检验才能接近百分之百合格。
2. 抽样检验
抽样检验是按预先确定的抽样方案，从交验批中抽取规定数量的样品构成一个样本，通过对样本的检验推断批合格或批不合格。
3. 免检
免检又称无试验检验，主要是对经国家权威部门产品质量认证合格的产品或信得过产品在买入时执行的无试验检验，接收与否可以以供应方的合格证或检验数据为依据。
执行免检时，顾客往往要对供应方的生产过程进行监督。监督方式可采用派员进驻或索取生产过程的控制图等方式进行。
五、按质量特性的数据性质分类
1. 计量值检验
计量值检验需要测量和记录质量特性的具体数值，取得计量值数据，并根据数据值与标准对比，判断产品是否合格。
计量值检验所取得的质量数据，可应用直方图、控制图等统计方法进行质量分析，可以获得较多的质量信息。
2. 计数值检验
在工业生产中为了提高生产效率，常采用界限量规（如塞规、卡规等）进行检验。所获得的质量数据为合格品数、不合格品数等计数值数据，而不能取得质量特性的具体数值。
六、按检验后样品的状况分类
1. 破坏性检验
破坏性检验指只有将被检验的样品破坏以后才能取得检验结果（如炮弹的爆破能力、金属材料的强度等）。经破坏性检验后被检验的样品完全丧失了原有的使用价值，因此抽样的样本量小，检验的风险大。
2. 非破坏性检验
非破坏性检验是指检验过程中产品不受到破坏，产品质量不发生实质性变化的检验。如零件尺寸的测量等大多数检验都属于非破坏性检验。现在由于无损探伤技术的发展，非破坏性检验的范围在逐渐扩大。
七、按检验目的分类
1. 生产检验
生产检验指生产企业在产品形成的整个生产过程中的各个阶段所进行的检验，目的在于保证生产企业所生产的产品质量。
生产检验执行内控标准。
2. 验收检验
验收检验是顾客（需方）在验收生产企业（供方）提供的产品所进行的检验。验收检验的目的是顾客为了保证验收产品的质量。
验收检验执行验收标准。
3. 监督检验
监督检验指经各级政府主管部门所授权的独立检验机构，按质量监督管理部门制订的计划，从市场抽取商品或直接从生产企业抽取产品所进行的市场抽查监督检验。监督检验的目的是为了对投入市场的产品质量进行宏观控制。
4. 验证检验
验证检验指各级政府主管部门所授权的独立检验机构，从企业生产的产品中抽取样品，通过检验验证企业所生产的产品是否符合所执行的质量标准要求的检验。如产品质量认证中的型式试验就属于验证检验。
5. 仲裁检验
仲裁检验指当供需双方因产品质量发生争议时，由各级政府主管部门所授权的独立检验机构抽取样品进行检验，提供仲裁机构作为裁决的技术依据。
八、按供需关系分类
1. 第一方检验
生产方（供方）称为第一方。第一方检验指生产企业自己对自己所生产的产品进行的检验。第一方检验实际就是生产检验。
2. 第二方检验
使用方（顾客、需方）称为第二方。需方对采购的产品或原材料、外购件、外协件及配套产品等所进行的检验称为第二方检验。第二方检验实际就是进货检验（买入检验）和验收检验。
3. 第三方检验
由各级政府主管部门所授权的独立检验机构称为公正的第三方。第三方检验包括监督检验、验证检验、仲裁检验等。
九、按检验人员分类
1. 自检
自检是指由操作工人自己对自己所加工的产品或零部件所进行的检验。自检的目的是操作者通过检验了解被加工产品或零部件的质量状况，以便不断调整生产过程生产出完全符合质量要求的产品或零部件。
2. 互检
互检是由同工种或上下道工序的操作者相互检验所加工的产品。互检的目的在于通过检验及时发现不符合工艺规程规定的质量问题，以便及时采取纠正措施，从而保证加工产品的质量
3. 专检
专检是指由企业质量检验机构直接领导，专职从事质量检验的人员所进行的检验。
十、按检验系统组成部分分类
1. 逐批检验
逐批检验是指对生产过程所生产的每一批产品，逐批进行的检验。逐批检验的目的在于判断批产品的合格与否。
2. 周期检验
周期指的是时间。周期检验是从逐批检验合格的某批或若干批中按确定的时间间隔（季或月）所进行的检验。
周期检验的目的在于判断周期内的生产过程是否稳定。
周期检验和逐批检验构成企业的完整检验体系。
周期检验是为了判定生产过程中系统因素作用的检验，而逐批检验是为了判定随机因素作用的检验。二者是投产和维持生产的完整的检验体系。
周期检验是逐批检验的前提，没有周期检验或周期检验不合格的生产系统不存在逐批检验。
逐批检验是周期检验的补充，逐批检验是在经周期检验杜绝系统因素作用的基础上而进行的控制随机因素作用的检验。
一般情况下逐批检验只检验产品的关键质量特性。而周期检验要检验产品的全部质量特性以及环境（温度、湿度、时间、气压、外力、负荷、辐射、霉变、虫蛀等）对质量特性的影响，甚至包括加速老化和寿命试验。
因此，周期检验所需设备复杂、周期长、费用高，但绝不能因此而不进行周期检验。企业没有条件进行周期检验时，可委托各级检验机构代做周期检验。
十一、按检验的效果分类
1. 判定性检验
判定性检验是依据产品的质量标准，通过检验判断产品合格与否的符合性判断。判定性检验的主要职能是把关，其预防职能的体现是非常微弱的。
2. 信息性检验
信息性检验是利用检验所获得的信息进行质量控制的一种现代检验方法。因为信息性检验既是检验又是质量控制，所以具有很强的预防功能。
3. 寻因性检验
寻因性检验是在产品的设计阶段，通过充分的预测，寻找可能产生不合格的原因（寻因），有针对性地设计和制造防差错装置，用于产品的生产制造过程，杜绝不合格品的产生。因此，寻因性检验具有很强的预防功能。（来源于食品实验室服务）
一、按生产过程的顺序分类
1. 进货检验
进货检验是企业对所采购的原材料、外购件、外协件、配套件、辅助材料、配套产品以及半成品等在入库之前所进行的检验。
进货检验的目的是为了防止不合格品进入仓库，防止由于使用不合格品而影响产品质量，影响企业信誉或打乱正常的生产秩序。这对于把好质量关，减少企业不必要的经济损失是至关重要的。
进货检验应由企业专职检验员，严格按照技术文件认真检验。
进货检验包括首（件）批样品检验和成批进货检验两种。
2. 过程检验
过程检验也称工序检验，是在产品形成过程中对各加工工序之间进行的检验。其目的在于保证各工序的不合格半成品不得流入下道工序，防止对不合格半成品的继续加工和成批半成品不合格，确保正常的生产秩序。由于过程检验是按生产工艺流程和操作规程进行检验，因而起到验证工艺和保证工艺规程贯彻执行的作用。
过程检验通常主要有三种形式：首件检验；巡回检验；完工检验。
3. 最终检验
最终检验也称为成品检验，目的在于保证不合格产品不出厂。成品检验是在生产结束后，产品入库前对产品进行的全面检验。
成品检验由企业质量检验机构负责，检验应按成品检验指导书的规定进行，大批量成品检验一般采用统计抽样检验的方式进行。
成品检验合格的产品，应由检验员签发合格证后，车间才能办理入库手续。凡检验不合格的成品，应全部退回车间作返工、返修、降级或报废处理。经返工、返修后的产品必须再次进行全项目检验，检验员要做好返工、返修产品的检验记录，保证产品质量具有可追溯性。
二、按检验地点分类
1. 集中检验
把被检验的产品集中在一个固定的场所进行检验，如检验站等。一般最终检验采用集中检验的方式。
2. 现场检验
现场检验也称为就地检验，是指在生产现场或产品存放地进行检验。一般过程检验或大型产品的最终检验采用现场检验的方式。
3. 流动检验（巡回检验）
检验人员在生产现场应对制造工序进行巡回质量检验。检验人员应按照检验指导书规定的检验频次和数量进行检验，并做好记录。工序质量控制点应是巡回检验的重点。检验人员应把检验结果标示在工序控制图上。当巡回检验发现工序质量出现问题时，一方面要和操作工人一起找出工序异常的原因，采取有效的纠正措施，恢复工序受控状态；另一方面必须对上次巡回检后到本次巡回检前所有的加工工件全部进行重检或筛选，以防不合格品流入下道工序或用户手中。
三、按检验方法分类
1. 理化检验
理化检验是指主要依靠量检具、仪器、仪表、测量装置或化学方法对产品进行检验，获得检验结果的方法。有条件时尽可能采用理化检验。
2. 微生物检验
微生物检验主要依靠显微镜、染色技术、培养基制备技术、接种、分离纯化和培养技术等来判断产品的新鲜及受污染程度的一种手段。
3. 感官检验
感官检验也称为官能检验，是依靠人的感觉器官对产品的质量进行评价或判断。如对产品的形状、颜色、气味、伤痕、老化程度等，通常是依靠人的视觉、听觉、触觉或嗅觉等感觉器官进行检验，并判断产品质量的好坏或合格否。
感官检验又可分为：
（1）嗜好型感官检验，如品酒、品茶及产品外观、款式的鉴定。要靠检验人员丰富的实践经验，才能正确、有效判断。
（2）分析型感官检验，如列车点检、设备点检，依靠手、眼、耳的感觉对温度、速度、噪声等进行判断。
4. 试验性使用鉴别
试验性使用鉴别是指对产品进行实际使用效果的检验。通过对产品的实际使用或试用，观察产品使用特性的适用性情况。
四、按被检验产品的数量分类
1. 全数检验
全数检验也称为百分之百检验，是对所提交检验的全部产品逐件按规定的标准全数检验。
应注意，即使全数检验由于错验和漏验也不能保证百分之百合格。如果希望得到的产品百分之百都是合格产品，必须重复多次全数检验才能接近百分之百合格。
2. 抽样检验
抽样检验是按预先确定的抽样方案，从交验批中抽取规定数量的样品构成一个样本，通过对样本的检验推断批合格或批不合格。
3. 免检
免检又称无试验检验，主要是对经国家权威部门产品质量认证合格的产品或信得过产品在买入时执行的无试验检验，接收与否可以以供应方的合格证或检验数据为依据。
执行免检时，顾客往往要对供应方的生产过程进行监督。监督方式可采用派员进驻或索取生产过程的控制图等方式进行。
五、按质量特性的数据性质分类
1. 计量值检验
计量值检验需要测量和记录质量特性的具体数值，取得计量值数据，并根据数据值与标准对比，判断产品是否合格。
计量值检验所取得的质量数据，可应用直方图、控制图等统计方法进行质量分析，可以获得较多的质量信息。
2. 计数值检验
在工业生产中为了提高生产效率，常采用界限量规（如塞规、卡规等）进行检验。所获得的质量数据为合格品数、不合格品数等计数值数据，而不能取得质量特性的具体数值。
六、按检验后样品的状况分类
1. 破坏性检验
破坏性检验指只有将被检验的样品破坏以后才能取得检验结果（如炮弹的爆破能力、金属材料的强度等）。经破坏性检验后被检验的样品完全丧失了原有的使用价值，因此抽样的样本量小，检验的风险大。
2. 非破坏性检验
非破坏性检验是指检验过程中产品不受到破坏，产品质量不发生实质性变化的检验。如零件尺寸的测量等大多数检验都属于非破坏性检验。现在由于无损探伤技术的发展，非破坏性检验的范围在逐渐扩大。
七、按检验目的分类
1. 生产检验
生产检验指生产企业在产品形成的整个生产过程中的各个阶段所进行的检验，目的在于保证生产企业所生产的产品质量。
生产检验执行内控标准。
2. 验收检验
验收检验是顾客（需方）在验收生产企业（供方）提供的产品所进行的检验。验收检验的目的是顾客为了保证验收产品的质量。
验收检验执行验收标准。
3. 监督检验
监督检验指经各级政府主管部门所授权的独立检验机构，按质量监督管理部门制订的计划，从市场抽取商品或直接从生产企业抽取产品所进行的市场抽查监督检验。监督检验的目的是为了对投入市场的产品质量进行宏观控制。
4. 验证检验
验证检验指各级政府主管部门所授权的独立检验机构，从企业生产的产品中抽取样品，通过检验验证企业所生产的产品是否符合所执行的质量标准要求的检验。如产品质量认证中的型式试验就属于验证检验。
5. 仲裁检验
仲裁检验指当供需双方因产品质量发生争议时，由各级政府主管部门所授权的独立检验机构抽取样品进行检验，提供仲裁机构作为裁决的技术依据。
八、按供需关系分类
1. 第一方检验
生产方（供方）称为第一方。第一方检验指生产企业自己对自己所生产的产品进行的检验。第一方检验实际就是生产检验。
2. 第二方检验
使用方（顾客、需方）称为第二方。需方对采购的产品或原材料、外购件、外协件及配套产品等所进行的检验称为第二方检验。第二方检验实际就是进货检验（买入检验）和验收检验。
3. 第三方检验
由各级政府主管部门所授权的独立检验机构称为公正的第三方。第三方检验包括监督检验、验证检验、仲裁检验等。
九、按检验人员分类
1. 自检
自检是指由操作工人自己对自己所加工的产品或零部件所进行的检验。自检的目的是操作者通过检验了解被加工产品或零部件的质量状况，以便不断调整生产过程生产出完全符合质量要求的产品或零部件。
2. 互检
互检是由同工种或上下道工序的操作者相互检验所加工的产品。互检的目的在于通过检验及时发现不符合工艺规程规定的质量问题，以便及时采取纠正措施，从而保证加工产品的质量
3. 专检
专检是指由企业质量检验机构直接领导，专职从事质量检验的人员所进行的检验。
十、按检验系统组成部分分类
1. 逐批检验
逐批检验是指对生产过程所生产的每一批产品，逐批进行的检验。逐批检验的目的在于判断批产品的合格与否。
2. 周期检验
周期指的是时间。周期检验是从逐批检验合格的某批或若干批中按确定的时间间隔（季或月）所进行的检验。
周期检验的目的在于判断周期内的生产过程是否稳定。
周期检验和逐批检验构成企业的完整检验体系。
周期检验是为了判定生产过程中系统因素作用的检验，而逐批检验是为了判定随机因素作用的检验。二者是投产和维持生产的完整的检验体系。
周期检验是逐批检验的前提，没有周期检验或周期检验不合格的生产系统不存在逐批检验。
逐批检验是周期检验的补充，逐批检验是在经周期检验杜绝系统因素作用的基础上而进行的控制随机因素作用的检验。
一般情况下逐批检验只检验产品的关键质量特性。而周期检验要检验产品的全部质量特性以及环境（温度、湿度、时间、气压、外力、负荷、辐射、霉变、虫蛀等）对质量特性的影响，甚至包括加速老化和寿命试验。
因此，周期检验所需设备复杂、周期长、费用高，但绝不能因此而不进行周期检验。企业没有条件进行周期检验时，可委托各级检验机构代做周期检验。
十一、按检验的效果分类
1. 判定性检验
判定性检验是依据产品的质量标准，通过检验判断产品合格与否的符合性判断。判定性检验的主要职能是把关，其预防职能的体现是非常微弱的。
2. 信息性检验
信息性检验是利用检验所获得的信息进行质量控制的一种现代检验方法。因为信息性检验既是检验又是质量控制，所以具有很强的预防功能。
3. 寻因性检验
寻因性检验是在产品的设计阶段，通过充分的预测，寻找可能产生不合格的原因（寻因），有针对性地设计和制造防差错装置，用于产品的生产制造过程，杜绝不合格品的产生。因此，寻因性检验具有很强的预防功能。（来源于食品实验室服务）
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