午餐打卡：豆角炒肉、虾丸炒西兰花、炸肉馅的藕合、米饭和时令水果。又是吃得盘干碗净的一餐[允悲]
今天买了条四十多厘米的鱼，是老公爱吃的草鱼，晚上临睡觉我把鱼煎好了，明天中午红烧草鱼[酷]
话说这是我第一次自己煎这么大的鱼，以前的河鱼都是老爸煎好给我的。我拿出了家里口径最大的老铁锅[允悲]

✅打卡1⃣6⃣2⃣天
✅舌尖上的中国第一季-1.自然的馈赠

今日主角：山林和海洋的产物
也就是山货和水产

云南的松茸
听说品质分了48个等级
典型的按三六九等议价
据传没有一只菌子能活着离开云南
云南人食用菌冠绝天下
浙江的冬笋鲜嫩爽滑
冬笋是我见过的食物
也亲眼看村里人去竹林挖过
不是谁都能挖到没有冒头的冬笋
这是一门技术活
在竹林乱挖一通99的概率是无功而返
还有柳州的大头甜笋
这是夏天成熟的笋
这种笋最普通的一个做法是做酸笋
而这种酸笋就是螺蛳粉的臭味来源
螺蛳粉可以没有螺蛳但必有酸笋

池塘里的莲藕
养活了一大批职业挖藕人
而藕夹是我的心头好
不爱吃藕但是喜欢吃藕夹
还有它的竞品茄盒
可能就是因为我喜欢吃油炸
东北冰湖里的冬鱼
海南出海远洋捕鱼
这都是江河湖海对人类的馈赠
勤劳的人们
延续自然馈赠的同时
也遵守自然规则
实现世代的延续

让我念念不忘的凉拌藕片!巨辣巨爽，吃到的凉拌藕片真是一绝，每次吃水煮，出街都必买，爱吃辣的人都抵抗不住凉拌藕片的诱惑，香辣脆爽，很久没吃了自己在家尝试做一下，也很好吃哦，食材准备:藕，小米椒
1先将藕冷水下锅煮，煮五分钟左右捞出，把皮削掉，切成片，把小米椒切成辣椒碎
2将切好的藕片和小米椒一起放入盘中，加半勺糖，半勺鸡精，半勺盐，一勺香油，-勺生抽，一勺蚝油，再加两勺辣椒油一起翻拌均匀，搞定