#健康知识科普# 【天气转冷，肾病患者可以吃火锅吗？】
天气逐渐转冷，吃火锅成了大多数人聚餐的首选，约上亲朋好友坐在火锅前，享受美味的同时，气氛温暖惬意，身上也暖暖的，这种感觉好不惬意!但是吃火锅有别于其它餐饮，火锅食材新鲜及半成品居多，加上神秘的汤底和蘸料，独特的口感，所以饮食把控不当，极易导致肾脏代谢负担加重，甚至引起肾病复发。那么，为了给肾友解解馋，大家在吃火锅时应注意以下几点：
一
中、重度肾功能不全者及严重高尿酸血症者应该慎食火锅。因为火锅食材中大量的半成品食材来路不明，如各类丸子、火腿肠、饺子等，为了吸引味觉，它们在加工过程中必定要添加盐、磷酸盐、味精等大量调味剂，很多人吃完火锅有口渴的感觉就是这个原因。所以肾友在吃火锅时，对这些食材应该严格控制。
二
吃火锅过程中生、冷、荤、素等食材往往混合加工，稍有不慎，极易引起胃肠道不适，这也是肾友一定要注意的问题。
三
蘸料是火锅的精髓，也是火锅提味的核心，常用的火锅蘸料有芝麻酱、海鲜酱等等。任何的佐料都离不开盐和磷酸盐这两个核心元素，恰恰它们是导致高血压及肾脏负荷加重的直接杀手，很多肾病患者吃火锅后出现口渴、血压升高、皮肤瘙痒全是它们惹的祸。肾友可以根据自己的口感选用芝麻油、香菜、香醋、大蒜甚至少许等作为调料。
四
火锅大多以荤汤、牛油以及菌汤充当锅底，虽然火锅汤底味鲜无比，但其实并无营养成分，且磷、嘌呤、油脂等对肾脏有害的物质含量过高，一定要谨慎食用。如果实在抵挡不住诱惑，可以选素菜少选肉，少吃或不吃半成品丸子，以防盐和磷超标；荤素分开涮，先素后荤，以防先涮肉之后锅中的脂肪和嘌呤都会被蔬菜吸收，诱发痛风或加重肾脏负荷。
五
充分涮熟，但切忌久煮，无论哪种食材都不易久煮，否则食物就会吸附汤中的钾、钠、磷酸盐等成分而影响对肾脏病病情的控制。
六
肾脏病患者吃火锅时不宜同时喝饮料，以防钾离子超标引起意外，可以结合自身情况适当喝些白开水。
寒冷的冬天，希望这份温馨提示能给大家送去冬日的温暖！（北大医院太原医院宣传中心）
天气逐渐转冷，吃火锅成了大多数人聚餐的首选，约上亲朋好友坐在火锅前，享受美味的同时，气氛温暖惬意，身上也暖暖的，这种感觉好不惬意!但是吃火锅有别于其它餐饮，火锅食材新鲜及半成品居多，加上神秘的汤底和蘸料，独特的口感，所以饮食把控不当，极易导致肾脏代谢负担加重，甚至引起肾病复发。那么，为了给肾友解解馋，大家在吃火锅时应注意以下几点：
一
中、重度肾功能不全者及严重高尿酸血症者应该慎食火锅。因为火锅食材中大量的半成品食材来路不明，如各类丸子、火腿肠、饺子等，为了吸引味觉，它们在加工过程中必定要添加盐、磷酸盐、味精等大量调味剂，很多人吃完火锅有口渴的感觉就是这个原因。所以肾友在吃火锅时，对这些食材应该严格控制。
二
吃火锅过程中生、冷、荤、素等食材往往混合加工，稍有不慎，极易引起胃肠道不适，这也是肾友一定要注意的问题。
三
蘸料是火锅的精髓，也是火锅提味的核心，常用的火锅蘸料有芝麻酱、海鲜酱等等。任何的佐料都离不开盐和磷酸盐这两个核心元素，恰恰它们是导致高血压及肾脏负荷加重的直接杀手，很多肾病患者吃火锅后出现口渴、血压升高、皮肤瘙痒全是它们惹的祸。肾友可以根据自己的口感选用芝麻油、香菜、香醋、大蒜甚至少许等作为调料。
四
火锅大多以荤汤、牛油以及菌汤充当锅底，虽然火锅汤底味鲜无比，但其实并无营养成分，且磷、嘌呤、油脂等对肾脏有害的物质含量过高，一定要谨慎食用。如果实在抵挡不住诱惑，可以选素菜少选肉，少吃或不吃半成品丸子，以防盐和磷超标；荤素分开涮，先素后荤，以防先涮肉之后锅中的脂肪和嘌呤都会被蔬菜吸收，诱发痛风或加重肾脏负荷。
五
充分涮熟，但切忌久煮，无论哪种食材都不易久煮，否则食物就会吸附汤中的钾、钠、磷酸盐等成分而影响对肾脏病病情的控制。
六
肾脏病患者吃火锅时不宜同时喝饮料，以防钾离子超标引起意外，可以结合自身情况适当喝些白开水。
寒冷的冬天，希望这份温馨提示能给大家送去冬日的温暖！（北大医院太原医院宣传中心）
我喜欢你，@任嘉伦Allen
战得胜时间，抵得住流年，
经得起离别，受得住想念。
这世界最好看的风景，
最动人的情话，
都比不上你含笑的眼睛。
#任嘉伦暮色心约#
#任嘉伦无忧渡#
#爱仕达品牌代言人任嘉伦#
#哈曼大中华区品牌代言人任嘉伦#
✨ 任嘉伦暮色心约| 任嘉伦请君 | 任嘉伦无忧渡 | 任嘉伦与君初相识｜任嘉伦宣夜 |任嘉伦陆炎｜任嘉伦李溪成 | 任嘉伦祁连山 | 任嘉伦长意 @任嘉伦Allen ✨
战得胜时间，抵得住流年，
经得起离别，受得住想念。
这世界最好看的风景，
最动人的情话，
都比不上你含笑的眼睛。
#任嘉伦暮色心约#
#任嘉伦无忧渡#
#爱仕达品牌代言人任嘉伦#
#哈曼大中华区品牌代言人任嘉伦#
✨ 任嘉伦暮色心约| 任嘉伦请君 | 任嘉伦无忧渡 | 任嘉伦与君初相识｜任嘉伦宣夜 |任嘉伦陆炎｜任嘉伦李溪成 | 任嘉伦祁连山 | 任嘉伦长意 @任嘉伦Allen ✨
昨晚的打丧尸梦，开头欢乐，中间紧张，最后离谱，烂尾啊烂尾！
我和很多朋友在一个小镇上玩耍，世界突然变化，夜幕降临的时候出现很多丧尸，这种丧尸移动速度极快，力气也很大，但如果没看见你的话不会攻击。
在此前我们相互介绍认识，在小镇上逛，约人去附近的雪山上爬山拍照，氛围很好。
我们躲在房子里，拉着窗帘商量对策，小镇大多数都是低楼层房子，基本都临街，用柜子抵着门，不暴露我们的行踪，但和部分朋友不在一起，就准备穿行街道去汇集所有人。
途中进屋速度慢了一下，丧尸看到后向门冲来，他们用身体撞门，我们先抵住门，随后用书架挡住，从另一边的窗户逃生，我拿了根铁棒，对上丧尸的时候还能打一打。
（整个情绪都是很开心的，一点都不吓人）
终于天亮了，丧尸逐渐消失，这时候所有人都还躲着不敢出来，因为没有了干净的水源，我们决定一起去雪山，至少可以喝雪水，翻过雪山后去另一个城市，那边还没有丧尸，趁小镇其他人还不敢出来，我们冲出去到商店先洗劫一番，兵分很多路，去户外用品店抢了一堆羽绒服和防寒保暖的东西，去超市抢了一堆吃的东西，还抢了一堆笔和本用作沿途记录，出小镇时看到门口有袜子小摊，顺走了好几双棉袜和棉鞋。
小镇距离雪山稍有点距离，我们只能走过去，路上逐渐有了行人，逃跑的居多，我们属于一路逆行，刚到雪山，雪山底下就出现了少量丧尸，有一个小boss，我们干掉后还爆出了子弹和枪，爬山的时候越怕越不对劲，突然看到雪山旁边有一个亭子，这个是叫“水妇”的丧尸出现的标志，她全身是水做成的，没有缺点，没办法攻击，看到后就只能赶紧逃，我们跑到一个山洞里，用雪挡住洞口，躲过了“水妇”的视线
（中间醒来了一起，睡着后继续这个梦，但同行的只有3人了，我有个妹妹被抓走了，这里的背景是我要去找丧尸boss，救回我妹妹，每个人都会点魔法）
在山上行走的只有我们3个人了，这边的山已经不是雪山，走土路，走到了有超大蜘蛛网的地方，我们小心钻过3个大蜘蛛网，发现有点不对，前边路上有2条超大的黄金响尾蛇，赶紧往回跑，他俩紧追不舍，想要吞噬我们的法力，追了一路，跑到一个平台，他们说他们也是想吞噬更多的发力去找丧尸boss，自己的同伴被抓走了，（接下来有点离谱），我们团队有个圣母，要献祭自己给蛇充法力，他们聊半天蛇被感动了，放弃了吸收我们发力，反而把他们自己的法力给我们让我们去打boss，然后我们就又踏上了找boss的行程（呕，什么圣母剧情）
我和很多朋友在一个小镇上玩耍，世界突然变化，夜幕降临的时候出现很多丧尸，这种丧尸移动速度极快，力气也很大，但如果没看见你的话不会攻击。
在此前我们相互介绍认识，在小镇上逛，约人去附近的雪山上爬山拍照，氛围很好。
我们躲在房子里，拉着窗帘商量对策，小镇大多数都是低楼层房子，基本都临街，用柜子抵着门，不暴露我们的行踪，但和部分朋友不在一起，就准备穿行街道去汇集所有人。
途中进屋速度慢了一下，丧尸看到后向门冲来，他们用身体撞门，我们先抵住门，随后用书架挡住，从另一边的窗户逃生，我拿了根铁棒，对上丧尸的时候还能打一打。
（整个情绪都是很开心的，一点都不吓人）
终于天亮了，丧尸逐渐消失，这时候所有人都还躲着不敢出来，因为没有了干净的水源，我们决定一起去雪山，至少可以喝雪水，翻过雪山后去另一个城市，那边还没有丧尸，趁小镇其他人还不敢出来，我们冲出去到商店先洗劫一番，兵分很多路，去户外用品店抢了一堆羽绒服和防寒保暖的东西，去超市抢了一堆吃的东西，还抢了一堆笔和本用作沿途记录，出小镇时看到门口有袜子小摊，顺走了好几双棉袜和棉鞋。
小镇距离雪山稍有点距离，我们只能走过去，路上逐渐有了行人，逃跑的居多，我们属于一路逆行，刚到雪山，雪山底下就出现了少量丧尸，有一个小boss，我们干掉后还爆出了子弹和枪，爬山的时候越怕越不对劲，突然看到雪山旁边有一个亭子，这个是叫“水妇”的丧尸出现的标志，她全身是水做成的，没有缺点，没办法攻击，看到后就只能赶紧逃，我们跑到一个山洞里，用雪挡住洞口，躲过了“水妇”的视线
（中间醒来了一起，睡着后继续这个梦，但同行的只有3人了，我有个妹妹被抓走了，这里的背景是我要去找丧尸boss，救回我妹妹，每个人都会点魔法）
在山上行走的只有我们3个人了，这边的山已经不是雪山，走土路，走到了有超大蜘蛛网的地方，我们小心钻过3个大蜘蛛网，发现有点不对，前边路上有2条超大的黄金响尾蛇，赶紧往回跑，他俩紧追不舍，想要吞噬我们的法力，追了一路，跑到一个平台，他们说他们也是想吞噬更多的发力去找丧尸boss，自己的同伴被抓走了，（接下来有点离谱），我们团队有个圣母，要献祭自己给蛇充法力，他们聊半天蛇被感动了，放弃了吸收我们发力，反而把他们自己的法力给我们让我们去打boss，然后我们就又踏上了找boss的行程（呕，什么圣母剧情）
✋热门推荐