剩菜剩饭危害大，会致癌？教你3招，既不浪费又吃得健康

先说主食，剩饭隔时间长了之后，发现长毛了变黄了，会产生霉菌，或者是黄曲霉菌，这是一级致癌物，与肝癌有很大的关系。

再说剩菜，做完菜之后隔8到10个小时，就叫隔夜菜，有一种成分叫亚硝酸盐，与人体内胺结合，变成亚硝胺，是二类的致癌物质，会损害我们的食道和胃，容易诱发食道癌和胃癌。

如果隔夜菜储存不当，还容易出现细菌的二次污染，人体吃了之后会造成急性胃肠炎，出现腹泻、发热甚至可以诱发败血症、菌血症，也可能危及到生命。

也有人说，做饭怎么可能没有剩菜呢？确实剩菜是会存在的，只是建议大家最好不要吃。今天就教大家怎么储存剩菜剩饭，3个小妙招，既不浪费又吃得健康，赶紧收藏起来吧！

我们怎么储存剩菜剩饭呢？
1、放在冰箱冷藏，4摄氏度左右的温度，这样能够最大限度地减少细菌的繁殖，减少亚硝胺的形成。

2、食物储存的时候一定要放在密封的容器当中，或者是用保鲜膜完全覆盖，避免二次污染。

3、我们吃剩菜的时候一定要彻底地加热透，防止细菌对人体的伤害。#忆果缘1971##健康管理#

小螺蛳带来的思考

大侄子那天清理鱼缸时，清理了好多小螺蛳出来。说鱼缸小了，螺蛳繁殖太快爆缸了。

“你别谋杀生命啊，给我吧，我家鱼缸大！”于是，我把十多个螺蛳带回家放到鱼缸里。

那时，我家鱼缸里还有几条小鱼，氧气泵天天在工作———给鱼充氧。

我家好像不兴旺鱼缸养鱼———总是养着养着就死了。等到鱼都死光了，我索性把氧气泵的电源插座拔掉了，省得噪音吵人。

鱼死了，氧气泵也不工作了，再看螺蛳，居然还活的好好的，我不禁感慨它们生命力的顽强与旺盛———比小鱼强多了！

既然螺蛳是活的，那就得给它们吃啊！不然不久也会死掉的。于是，我就拿鱼食隔三差五的喂它们。还别说，这鱼食真对它们的胃口，只要把鱼食洒下去一会后，螺蛳就会浮上来吃。

哈哈，这真是让我有了新的乐趣。每次看着它们吃食，我不禁想到适者生存优胜劣汰的原则。和它们比，小鱼似乎就显得娇贵了许多，所以，它们死也是必然的结果。

小小的螺蛳，能在鱼缸里生存繁衍，给我们多少能带来一点点的思考！

我是个孤独的播种者，在启明星
出现之前，早早就出去播种自由；
在那被奴役的犁沟上面，
我用纯洁而又无罪的手
撒下能繁殖生命的种子——
但我只是白白浪费时间，
枉费有益的思想和劳力……

吃你们的草吧，和平的人民！
正直的呼声不能唤醒你们。
何必把自由赠给牲畜？
它们只有任人宰割和剪毛的份。
系着铃铛的重轭和皮鞭
才是它们世代相传的遗产。

普希金《恶魔》

今天是亚历山大·普希金诞辰223周年
Alexander Sergeyevich Pushkin
The Sun of Russian Poetry
1799.6.6-1837.2.10

#芒种#