秋日夜晚的翘炉小肉小酒整一壶
秋风一起,晚上就想找个日式居酒屋窝进去,喝两口清酒暖暖身子,再吃上几串烧鸟和烤鱼,这小酒小肉的日子真的是美滋滋~
喜欢日式夜场氛围的小伙伴,对于涩谷横町一定都不陌生,一栋楼聚集了炉端烧、居酒屋、烧鸟烧肉等各种地道的日式料理,这次给大家推荐的宝藏店铺就是米其林餐厅「东旭」的旗下品牌——翘炉HAPPI YAKI!
【环境】不同于窄仄的传统日式居酒屋,翘炉的室内空间设计感非常好,黑金色调尽显低调奢华,又潮又酷,品质感拉满!有板前、有卡座、有包间,座位都很宽敞,强烈推荐板前“景观位”,可以边吃边看大厨们围着炉火制作菜品,又新鲜又有仪式感。
【菜品】翘炉主打炉端烧,就是用沙盘木炭明火现烤,搭配天然的海盐,用最简单的方式,把食材最鲜美的味道烤出来,所以非常考验食材的新鲜度和火候的把控。
招牌烤深海喉黑鱼:这个季节正是喉黑鱼最肥美的时候,不需过多烹饪,在沙盘上只需一把盐就能把鲜味激发出来,经过烤制后油脂的香气扑鼻,外皮酥脆又带有一点弹性,鱼肉紧致多汁,入口鲜甜浓厚,在唇齿间回味悠长。
各式烧肉:翘炉的烧肉水平也很在线,厚切牛舌、烧汁牛肋条、鸽胸肉、鸡软骨、三味鸡肉串…… 每一道都烤得香气四溢,搭配清酒真的是绝绝子!强力推荐炭烤猪鼻筋,又脆又韧又糯,真的是越嚼越香~
丰富下酒菜:超多款下酒菜,颜值和味道都很赞!味增芝士条奶香超浓郁;柚子浸小番茄开胃又解腻;紫苏椒盐炸鸡胗Q弹有嚼劲;和牛甜虾塔塔口感非常惊喜,酥脆的海苔搭配搅碎的和牛肉,甜虾上点缀了鱼子酱,一口下去鲜香满满;最爱的一道下酒菜是青花椒鱿鱼须,低温慢煮5小时配以鲜青椒藤浸泡的章鱼脚,肉质柔韧细腻,咸鲜中还带着青花椒的独特口感,清爽又入味。
翘炉招牌饭:秘制的肉酱与洋葱等蔬菜碎拌在一起,每一粒米都萦绕着香味,吃上一口幸福感满满!果然秋日的夜晚就要这样丰盛而满足啊!
#带着微博去旅行##北京旅行##探索城市的一万种方式##不可辜负的美食# https://t.cn/A66m9uqA
秋风一起,晚上就想找个日式居酒屋窝进去,喝两口清酒暖暖身子,再吃上几串烧鸟和烤鱼,这小酒小肉的日子真的是美滋滋~
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【菜品】翘炉主打炉端烧,就是用沙盘木炭明火现烤,搭配天然的海盐,用最简单的方式,把食材最鲜美的味道烤出来,所以非常考验食材的新鲜度和火候的把控。
招牌烤深海喉黑鱼:这个季节正是喉黑鱼最肥美的时候,不需过多烹饪,在沙盘上只需一把盐就能把鲜味激发出来,经过烤制后油脂的香气扑鼻,外皮酥脆又带有一点弹性,鱼肉紧致多汁,入口鲜甜浓厚,在唇齿间回味悠长。
各式烧肉:翘炉的烧肉水平也很在线,厚切牛舌、烧汁牛肋条、鸽胸肉、鸡软骨、三味鸡肉串…… 每一道都烤得香气四溢,搭配清酒真的是绝绝子!强力推荐炭烤猪鼻筋,又脆又韧又糯,真的是越嚼越香~
丰富下酒菜:超多款下酒菜,颜值和味道都很赞!味增芝士条奶香超浓郁;柚子浸小番茄开胃又解腻;紫苏椒盐炸鸡胗Q弹有嚼劲;和牛甜虾塔塔口感非常惊喜,酥脆的海苔搭配搅碎的和牛肉,甜虾上点缀了鱼子酱,一口下去鲜香满满;最爱的一道下酒菜是青花椒鱿鱼须,低温慢煮5小时配以鲜青椒藤浸泡的章鱼脚,肉质柔韧细腻,咸鲜中还带着青花椒的独特口感,清爽又入味。
翘炉招牌饭:秘制的肉酱与洋葱等蔬菜碎拌在一起,每一粒米都萦绕着香味,吃上一口幸福感满满!果然秋日的夜晚就要这样丰盛而满足啊!
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我的二十几年都拍不了一集电视剧。
原来满眼都是一个人的样子是这样的呀。
我才是那个人—没有人费心思讨好我、没有人对我好奇
我的身边也没有这种友情之上恋人未满的异性朋友
我的身边也没有可以经常坐在一起喝喝小酒,聊聊小天的朋友 只有我在认真和她们聊天的时候 她们还在忙着回复其他人的消息
我的身边也没有我可以依靠的人 在我需要帮助的时候 我不知道找谁
我一直都是一个人 一个人这样活着
我也觉得 养活自己是苦差事 苦啊
《冻死的恋爱》好看 上头了
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我才是那个人—没有人费心思讨好我、没有人对我好奇
我的身边也没有这种友情之上恋人未满的异性朋友
我的身边也没有可以经常坐在一起喝喝小酒,聊聊小天的朋友 只有我在认真和她们聊天的时候 她们还在忙着回复其他人的消息
我的身边也没有我可以依靠的人 在我需要帮助的时候 我不知道找谁
我一直都是一个人 一个人这样活着
我也觉得 养活自己是苦差事 苦啊
《冻死的恋爱》好看 上头了
长沙一周吃了三次的脆皮肠!真的好吃绝!!#美食#
朋友带我来吃的这家湘菜馆,没想到是露营风格~氛围感超级棒!
周末人真的巨多,很喜欢他家的室外区域,适合跟三两朋友一起吃着美食,喝着小酒,吹着微风,太浪漫了
点单推荐
五彩水果蛋
一定要点这个!!强烈推荐!颜值和美味并存,三个颜色三种口味,红色是火龙果,黄色是芒果百香果,绿色是猕猴桃外皮QQ弹弹的,里面夹着流心,吃起来很清爽!一口一个超好吃
凤梨虾尾炒面
香迷糊了~头一次吃这么有创意的炒面!凤梨和虾尾这是什么神仙搭配,太绝了!上面整个铺满了虾尾,份量太扎实了!
榴莲臭桂鱼
这是他们家的招牌,来了一定不要错过的菜品!闻起来臭,吃起来香,鱼的肉质也很鲜嫩,第一吃尝试吃臭桂鱼,还是榴莲味的,太惊喜了,越吃越上头
力力寻鲜(圭塘溪悦荟店)
5号线雨花区政府站3出口
#美食##长沙美食##长沙旅游攻略##我的美食日记#
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周末人真的巨多,很喜欢他家的室外区域,适合跟三两朋友一起吃着美食,喝着小酒,吹着微风,太浪漫了
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凤梨虾尾炒面
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榴莲臭桂鱼
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