科学补硒 最简单的方法是饮水

水是人体健康重要的一环，水中的矿物质也是。硒元素广泛存在于各种食物中，其主要的食物来源是蛋类和鱼类。不过，与蛋类、鱼类相比，饮用水来源更加长期和稳定。水中较高含量的硒可以很快地被人体吸收，所以近年来，通过喝含有硒元素的水补硒的方式日益受到人们的重视。

硒元素对人体的作用是？
硒有抗癌作用、抗衰老、抗氧化、增强人体免疫力、调节维生素的吸收与利用、调节蛋白质的合成、增强生育功能等多种功能，同时也是肌肉功能的重要成分。因此也被国内外医药界和营养学界称之为‘生命的火种’‘抗癌之王’。

如何判断自己摄取的硒含量呢？
根据中国自来水标准起草人蔡祖根教授对硒含量的设定限值的解释，以光仑泉水为例计算硒摄取量：
1、从矿泉水瓶身标贴，找到其硒元素含量（以产品中含硒最高量0.05mg/L为例）。
2、按体重60公斤成年人每天标准饮水量1.5L计算：
0.05mg/Lx1.5L=50μg/Lx1.5L=75μg。按“10%的硒摄入量来自饮水”进行推算，每日摄取硒含量约为750μg。这个数已经超过了中国营养学会给出的成年人建议量600μg。所以适量饮用光仑泉水刚刚好。
3、按中国营养学会的建议，老人每日硒需求量为600μg，可以通过饮用含硒天然水补硒，每日饮用量不超过500ml。孩子补硒可以通过饮水和食物同时进行，但要通过计算水中的硒含量控制饮用量，一天不可超过500ml。

如何选择含硒水？哪里产地比较好？
随着生活水平的提高，饮水这件事也越来越受到国人的关注，中国纯天然含硒泉水并不多，安徽石台是屈指可数的富硒水源地之一。石台境内由富硒土壤、富硒山泉水、富硒动植物资源聚集形成了天然富硒生物圈，拥有富硒及高负氧离子的独特生态资源，被国家功能农业科技创新联盟授予‘中国生态硒都’称号。产自安徽石台的光仑泉水，含硒、锶、偏硅酸、锌、钙等人体必需的微量元素，适合人体日常补充微量元素。

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