食疗。

（38）乳腺增生（陈皮炒兔肉）

1:陈皮半朵用温水泡后切小块。兔肉150克洗净，切丁，用盐、姜末、葱段、料酒、酱油等稍腌半小时。2锅中放油，将兔肉翻炒至肉色发白，然后放入陈皮、花椒、生姜、葱段等继续翻炒，待兔肉丁熟时，加酱油等调料，炒至收干水分捞出。

新会陈皮分3类：青皮，二红皮，大红皮。按照采摘时间：10月份青皮，11月份二红皮，11月中旬～12月大红皮，12月中旬～1月份冬后皮。肯定最好的是冬厚皮。以上都是陈皮。置顶微博推荐的小香家就是冬厚皮。

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➡️兔肉可疏肝解郁、清热解毒、益气补虚，对乳腺增生、乳房疼痛有烧灼感的患者效果较佳。

✨✨乳腺增生症是正常乳腺小叶生理性增生与复旧不全，乳腺正常结构出现紊乱，属于病理性增生，它是既非炎症又非肿瘤的一类病。在青春期或青年女性中，经前有乳房胀痛、有时疼痛会波及肩背部，经后乳房疼痛逐渐自行缓解，仅能触到乳腺有些增厚，无明显结节，这些是属于生理性的增生，不需要治疗。

最明显的症状是乳房疼痛。乳房疼痛常于月经前数天出现或加重，行经后疼痛明显减轻或消失。疼痛亦可随情绪变化、劳累、天气变化而波动。这种与月经周期及情绪变化有关的疼痛是乳腺增生病临床表现的主要特点。

左手上举或叉腰，用右手检查左乳，以指腹轻压乳房，触摸是否有硬块，由乳头开始做环状顺时针方向检查，触摸时手掌要平伸，四指并拢，用示指、中指、无名指的末端指腹按顺序轻抚乳房的外上、外下、内下、内上区域，最后是乳房中间的乳头及乳晕区。

后面还有乳腺增生食疗，持续关注。

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【科技促发展 绿色赢未来！ 李锦记荣获中国轻工联合会科技进步一等奖】8月9日，2021年中国轻工业联合会科学技术奖颁奖典礼在京举行，李锦记（新会）食品有限公司凭借“智能化和绿色化酱油制曲关键技术与装备”一举斩获科学技术进步一等奖。

“项目荣获科技进步一等奖，体现了中国轻工业联合会以及社会各界对李锦记创新技术及自主研发创新实力的认可，也将激励李锦记继续坚持自主技术创新。”李锦记（新会）食品有限公司副总经理王罡表示，本项目的应用提高了国内传统食品加工领域的技术，为整个行业的转型升级做出了引领性的示范带头作用。#新闻动态 #

#百年味道#在日常美食的烹饪过程中，适当使用酱油能起到增色添香的作用。那你了解酱油的制作工艺吗？在李锦记新会生产基地，有数千个三层楼高、由食品玻璃纤维制作而成的大晒缸，精心挑选的大豆经过天然生晒，并在罐中发酵至6个月，才能成为纯正的酿造酱油。优质的酱油色泽红亮清澈，酱香豉香浓郁，味道咸甜适中且均衡柔和。以传统发酵工艺，融合现代化技术生产古法酱油，这正是李锦记的品质坚守。