在家DIY奶冻饱饱碗超满足!超好吃 !
入口即化的奶冻,Q弹好吃的阿达籽,香甜软糯的紫米...
-起来解锁这份美食吧~
火龙果草莓奶冻
■牛奶350克,火龙果草莓奶昔粉25克,吉利丁片10克.
1.吉利丁片冷水泡软备用
2.牛奶倒入奶锅中,小火煮至微沸,加入奶昔粉,搅匀拌匀,加入吉利丁片搅拌至融化
3.过滤到容器中,冷藏2小时
紫米球
紫米50克,水100克,炼乳15克
1.紫米洗净,提前加水浸泡,上锅蒸熟后加炼乳,拌匀放凉备用
火龙果草莓阿达籽
■木薯淀粉100克,温水100克,火龙果草莓奶昔粉15克
1.奶昔粉倒入温水中拌匀,加热至沸腾,迅速倒入木薯淀粉搅拌均匀,揉成光滑面团,搓长条切小段
2.水开下阿达籽,煮至浮起后小火煮10分钟,捞出过凉
白玉丸子
■糯米粉60克,温水50克
糯米粉加温水搅拌成絮状,揉成面团,搓成小丸子水开后倒入丸子,煮熟捞出过凉水
芋圆
芋圆是现成的,同样是水开后倒入芋圆,煮熟捞出过凉水
组装:奶冻取出脱模切小块,紫米搓成紫米球,煮熟的阿达籽,白玉丸子、芋圆通通放入碗里,再加入牛奶或椰汁,完成
#美食种草大赛##我的美食日记##嗨夏吃货节##吃货在这里##不可辜负的美食##美食[超话]#
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火龙果草莓奶冻
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3.过滤到容器中,冷藏2小时
紫米球
紫米50克,水100克,炼乳15克
1.紫米洗净,提前加水浸泡,上锅蒸熟后加炼乳,拌匀放凉备用
火龙果草莓阿达籽
■木薯淀粉100克,温水100克,火龙果草莓奶昔粉15克
1.奶昔粉倒入温水中拌匀,加热至沸腾,迅速倒入木薯淀粉搅拌均匀,揉成光滑面团,搓长条切小段
2.水开下阿达籽,煮至浮起后小火煮10分钟,捞出过凉
白玉丸子
■糯米粉60克,温水50克
糯米粉加温水搅拌成絮状,揉成面团,搓成小丸子水开后倒入丸子,煮熟捞出过凉水
芋圆
芋圆是现成的,同样是水开后倒入芋圆,煮熟捞出过凉水
组装:奶冻取出脱模切小块,紫米搓成紫米球,煮熟的阿达籽,白玉丸子、芋圆通通放入碗里,再加入牛奶或椰汁,完成
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#北京美食情报# 又尝试了一家特色火锅——左庭右院,它是主打鲜牛肉火锅的大佬,三年必吃榜入榜餐厅。北京现在开了四家店,从朝阳大悦城到长楹天街再开进通州万达,离我这么近必须探一探。
火锅和牛肉串一起上桌,火锅还没咕嘟牛肉串的香味先诱人流口水,隔壁桌都忍不住侧目,咋这么香呢❗️
火锅要点特色牛杂鸳鸯锅,经典潮汕牛肉火锅的升级:一半牛骨清汤,一半香辣牛杂。牛杂锅里的如皋萝卜特别好吃,一看就是精心烹制过,香辣酥软,回味绵长。牛骨汤很好喝涮肉之前先喝一碗汤,汤底也有如皋萝卜,还有潮汕甜玉米、自制牛肉丸、牛筋丸等等相当丰富。
涮品中鲜牛肉是特色,各种部位的鲜肉都是现点现切的。盛肉的盘子很有意思,肉的部位盘子上有说明,吃的明明白白。点单率很高的肉有:鲜牛肉、吊龙、肥胼、匙柄、匙皮肉,各种肉的口味特色也给大家参考:
1️⃣ 鲜牛肉:必点!牛后腿上部嫩肉部分,嫩滑,去筋入味,脂肪含量低,略有嚼劲,
2️⃣吊龙:必点!适量脂肪,顺滑甜美,肉层微厚不腻,
3️⃣ 肥胼:肥油略多于瘦肉,略有嚼劲,
4️⃣ 匙柄:入口甜嫩,有明显的肉筋纹路
5️⃣匙皮肉:肥瘦相间口感较匙柄更嫩
[偷乐]通州万达店8月26日正式开业,现在有59抵100的优惠活动,可以在8月26-31日期间享用。#嗨夏吃货节##夏日探店指南# https://t.cn/z8AQMAq
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涮品中鲜牛肉是特色,各种部位的鲜肉都是现点现切的。盛肉的盘子很有意思,肉的部位盘子上有说明,吃的明明白白。点单率很高的肉有:鲜牛肉、吊龙、肥胼、匙柄、匙皮肉,各种肉的口味特色也给大家参考:
1️⃣ 鲜牛肉:必点!牛后腿上部嫩肉部分,嫩滑,去筋入味,脂肪含量低,略有嚼劲,
2️⃣吊龙:必点!适量脂肪,顺滑甜美,肉层微厚不腻,
3️⃣ 肥胼:肥油略多于瘦肉,略有嚼劲,
4️⃣ 匙柄:入口甜嫩,有明显的肉筋纹路
5️⃣匙皮肉:肥瘦相间口感较匙柄更嫩
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#嗨夏吃货节##夏日美食图文大赏# 出伏了,饮食更讲究,建议孩子:喝1碗汤,顺利过秋,说不定一个秋季过后,孩子的身高就会猛窜一下呢。
食谱:陈皮太子参炖鸡
陈皮、太子参、淮山俗称健脾三剑客,太子参味甘、微苦,性平,给小孩吃可益气健脾、生津润肺。给小孩子吃最合适不过了,太子参虽补力平和,但终为味甘之品,每周炖个两次就可以,用量也不可过多,因为其味道有点微苦,每次食用太子参的量在10克,不宜超过30克。
食材:牛腩500克,淮山50克,萝卜50克,太子参10克,新会陈皮1块。
调料:葱1段,姜1块,盐3克。
做法:1、锅中倒入清水,放入牛腩焯水,撇去浮沫,捞出。
2、将太子参,萝卜、淮山洗净、萝卜淮山切块备用,
3. 锅中加清水,放入牛腩、葱、姜,大火烧开,转小火炖1小时。
4. 再放入山药、萝卜、太子参、新会陈皮炖煮30分钟。调入盐,再炖煮10分钟,关火出锅。
食谱:陈皮太子参炖鸡
陈皮、太子参、淮山俗称健脾三剑客,太子参味甘、微苦,性平,给小孩吃可益气健脾、生津润肺。给小孩子吃最合适不过了,太子参虽补力平和,但终为味甘之品,每周炖个两次就可以,用量也不可过多,因为其味道有点微苦,每次食用太子参的量在10克,不宜超过30克。
食材:牛腩500克,淮山50克,萝卜50克,太子参10克,新会陈皮1块。
调料:葱1段,姜1块,盐3克。
做法:1、锅中倒入清水,放入牛腩焯水,撇去浮沫,捞出。
2、将太子参,萝卜、淮山洗净、萝卜淮山切块备用,
3. 锅中加清水,放入牛腩、葱、姜,大火烧开,转小火炖1小时。
4. 再放入山药、萝卜、太子参、新会陈皮炖煮30分钟。调入盐,再炖煮10分钟,关火出锅。
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