疫情以来第一次去老板家聚会（后院+社交距离）打羽毛球、乒乓球、在草坪上聊天。真好，好希望我能快点有个家庭有人能陪我练乒乓、练羽毛球、在后院种菜种花！

加国人民还是幸福安逸，年轻人竞争压力小996的不多，大家能够有空间发展自己的兴趣爱好、野营爬山跳舞啥的，真好。

回家抱着我的小洁玛和弟弟来一张。庆幸自己虽然啥都没有，但工作还算稳定。好好享受余下的夏天吧！

20200624-红酒牛尾（2）。#郁二厨#

晚餐是红酒牛尾。（之前发过这道菜。只是，今天有话要说。）

说起牛尾这个食材，永远最怀念Wegmans。冰鲜包装，撇开超高的新鲜度不提，在工厂分割的时候牛尾都是从两根尾椎骨节处被断开的，也就是，包装袋里每一块牛尾就是一个完整的尾椎骨节，不由分说的考究，懂的人自然懂。每一个包装是一整根切分好的牛尾，根据重量价格10-12刀不等。而且，脂肪不多。

在其他地方，我能买到的都是电锯的产品，切口当然基本都是在某一块尾椎骨中间的某处，被强行断开。两种处理方式上的区别，体现在上桌后开始享用牛尾时的终极目的——啃。

一块完整圆润的尾椎，光滑，凸凹有致，拇指和中指捏住牛尾骨节两端，牙齿撕下附着在骨头上的肉，嘴唇便可以温柔地裹住部分或者整个骨节，舌尖在骨节四周凹凸处伸缩试探勾扯，围剿漏网的目标，寻到后，舌头一卷，上下牙轻轻擒住，撕下咀嚼。最后剩下的那一块光洁流畅的骨头，几乎是一个可以摩挲把玩的艺术品——造物主的杰作。选择牛尾而不是什么牛肉，要的不就是这种嘴唇舌头与尾骨之间的游戏吗？契合相依，相抵相融，拉扯拥抱，探索的乐趣。温和安全而的挑战，带来的是丝滑般口腔欢愉。爱吃鸡脚鹅翅鸭脖兔头的人，应该深谙此中奥妙。

而现在，强行锯成段的牛尾，两块残缺却被软骨死命连在一起的尾椎，切口处的骨头四下参差，轻易擦破你的口腔，戳痛你的牙龈，舌头就像躲着几个枪垛子在夹缝里勉强冒险，稍不注意甚至可能发生流血事件，令人疲惫不堪。不便与伤害就在那里，还有什么快乐可言？唇齿间是细节见真经啊。实话讲，最后骨头缝里的肉是啃不干净的，累人累心缺少耐性——爱好毕竟不应该变成鸡肋的996，满足感自然荡然无存。扫兴。最后剩下的骨头，像一个蹩脚的暗器，残留着丝丝牛肉，舌头牙齿可望而不可及，破坏品尝美食佳肴的快乐。没办法，今天的牛尾食材就是这种，只能买到这种。为了口腹之欲，我虚怀若谷，放低身段，坚持了下来，如一个目标明确，浴血奋战的士兵。

遥记得当时室友很喜欢一家韩国超市的牛尾，横向是硬切的，纵向也来了几刀，冰冻牛尾一个个多边形，大大小小拼在盒子里，视觉上很是迷人，如肌理别致的装饰图案。冻得硬邦邦，每盒标价$28。颜控我也立场不稳，试过一次，极其后悔。不知道自己为什么花两倍多的钱，买不那么新鲜的食材。颜，魅惑害人啊……

最后补充一句，烹饪用的红酒很重要，酒不同最后的味道自然就有差别。根据自己的喜好来选择。今天的牛尾带一点酸，有点别致呢。

钉钉48名员工女装带货：当引领变成跟风，阿里巴巴你真输了 转发的:当没女装爱好的员工不得不像无奈996一样穿上女装的时候，心里大概率考虑的不是忠诚，而是骂声。

还有人拿马云曾在阿里年会上女装出现企图证明什么。

年会是企业内部的事情，马云是自愿的个人行为。和企业有组织，非自愿起码是非全部自愿的行为完全不能相提并论。连这点都看不懂的人不是收了点钱，就是认知缺陷一味慕强，所以在爸爸的面前只能跪拜。 https://t.cn/A6Lx5DBQ