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甜味剂会导致肥胖吗?

日前,科信食品与健康信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会、中华预防医学会健康传播分会四家专业机构发布了《食品甜味剂科学共识(2022)》,旨在帮助公众更全面了解甜味剂。近期,网络上关于甜味剂的争议很多,有的说甜味剂能帮助减肥,有的说甜味剂会增加食欲、导致肥胖。针对种种争议,给出了科普解释。

  表示不应夸大甜味剂的减肥作用 但也不会影响血糖

  表示,甜味剂会增加食欲、导致肥胖是一个常见的误区,在膳食总量不变的前提下,以甜味剂替代添加糖可以减少能量摄入。但体重管理取决于总能量平衡,而不能把希望寄托在甜味剂上。甜味剂不是减肥药,不应夸大它的作用。

  还有观点认为甜味剂会引起血糖升高、导致糖尿病。表示,甜味剂几乎不会影响血糖,也不会导致糖尿病。甜味剂为高血糖人群及糖尿病患者提供了更丰富食物选择,糖尿病患者适当摄入非营养性甜味剂食品或饮料都是安全的。

  天然甜味剂并不会比人工甜味剂更安全或健康

  在甜味剂安全性方面,《共识》指出,甜味剂的安全性基于严格的食品安全风险评估,已得到多个国际组织和国家/地区权威食品安全风险评估机构和食品安全管理机构的肯定,按照相关法规标准使用甜味剂都是安全的。有人认为天然甜味剂比人工甜味剂更安全或健康。陈君石院士表示,无论是“人工”还是“天然”的甜味剂,都是站在同一起跑线上接受科学和严格的风险评估,从专业的风险评估标准来看,二者并没有本质区别,天然甜味剂并不会比人工甜味剂更安全或健康。

  七种常见甜味剂的冷知识

  市面上食品中添加的各种甜味剂,只听名字大家一定觉得很熟悉,但关于这些甜味剂具体的知识点,大家就不一定那么清楚了。根据《食品添加剂手册》(第三版)和《食品甜味剂科学共识(2022)》所述,就来跟大家普及一下关于甜味剂的知识。

  三氯蔗糖:甜度是蔗糖的600倍,是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂,相比其他甜味剂,风味更像蔗糖,经常被用于酱菜、罐头、蜜饯、糖果、腌制食品和烘焙食品。

  安赛蜜:甜度是蔗糖的200倍,属人工合成。常与其他甜味剂混合使用,产生更好的甜味感受,经常被用于罐头、蜜饯、糖果、烘焙食品和饮料类。

  阿斯巴甜:甜度是蔗糖的150-200倍,从两种常见氨基酸(天冬氨酸和苯丙氨酸)生产而来,这两种氨基酸天然存在于食物中,包括水果、蔬菜、肉类和蛋类。被誉为“研究最彻底的食品添加剂之一”,其安全性是有保障的。

  需要注意的是,患有罕见遗传病——苯丙酮尿症的患者不能代谢苯丙氨酸,因此添加了阿斯巴甜的食品和饮料的标签上会提示消费者该产品含苯丙氨酸。

  甜蜜素:甜度是蔗糖的30-50倍,属人工合成。是目前应用的甜度最低的高倍甜味剂,常与其他品种搭配使用。它的特点是不会掩盖水果的味道,所以很适合用于果汁饮料。经常被用于罐头、腐乳类、烘焙食品、饮料类。

  甜菊糖苷:甜度是蔗糖的200倍,从甜叶菊中提取。味道比较接近糖的天然甜味物质,常用于餐桌代糖,但添加量大时会有一定的后苦味。经常被用于蜜饯、糖果、糕点、膨化食品、饮料类。

  赤藓糖醇:甜度是蔗糖的0.6-0.8倍,由淀粉发酵而来。是唯一不提供能量的糖醇,但短时间内大量食用可能引发渗透性腹泻,属于不耐受,并非食品安全问题。溶解于水时具有吸热效果,食用时会有清凉感。常见于各类食品。

  木糖醇:甜度约等于蔗糖的1倍,从玉米芯水解提取。常用于口香糖,但短时间内大量食用可能引发渗透性腹泻,属于不耐受,并非食品安全问题,要一次性吃掉100粒的糖醇类口香糖才能达到腹泻的效果。

【助力消费电子终端品质升级,汉思新材料研发TypeC防水密封环氧胶】UsbType-C接口介绍
USB Type-C,又称USB-C,是一种通用串行总线(USB)的硬件接口形式,外观上最大特点在于其上下端完全一致,与Micro- USB相比这意味着用户不必再区分USB正反面,两个方向都可以插入。

type-c的诞生及版本升级
type-c的诞生并不久远,在2013年底 type-c连接器的渲染图就出来了,2014年USB 3.1标准中就已经搞定。它是一种新型USB线缆及连接器的规范,是一整套全新的USB物理规格。它和iPhone手机中Lightning接口一样轻薄小巧,可以扩展成电源/USB传输/VGA或HDMI三个接口,通过适配器,还可以兼容USB3.0、USB2.0等上一代接口。常见的USB 2.0类似,USB 3.1标准仍有Type-A(常见于电脑主机)和Type-B(常见于安卓手机)等接口。

type-c连接器的生产工艺流程1 、冲压:这部分包括对外壳的冲压和对usb端子的冲压,端子是usb连接器的核心部件,是与type-c公头或母座接触的部分, 端子材料的好坏直接影响到成品的性能参数。type-c连接器的端子通常由薄铜带冲压而成。大卷的铜带一端送入高速冲压机的前端,另一端穿过冲压机液压工作台缠入卷带轮,由卷带轮拉出铜带并卷好冲压出成品。2、 电镀:端子冲压完成后即进行电镀工段。在电镀阶段,对各类连接器的端子接触表面或外壳将根据产品的种类和用途镀上各种金属涂层。3、 usb连接器的胶芯注塑usb连接器的胶芯注塑是将高温熔化的PBT或LCP塑料注入金属胎膜中,然后快速冷却成形的过程。
4、最后一个流程就是组装了。将前面几道工序生产的半成品用高速组装端子机连续快速的组装起来就成了一个个成品。

消费类电子制造行业终端品质升级带来的挑战
随着消费类电子制造行业终端品质的不断升级,TYPE-C接口的应用普及。TYPE-C 接口统一,测试标准升级。TYPE-C生产工艺中用的胶水要求也将变更升级。更高的可靠性测试,颜色要求,气密性管控, 卤素管控 。
作为全球化学材料服务商,汉思新材料早已投入到先进电子新材料领域的自主创新行列。短短数年间,汉思新材料凭借底部填充胶高端定制服务带来的卓越口碑,在消费电子、汽车电子等行业名声鹊起,并成为华为、魅族等多家著名消费电子品牌指定供应商,在业界激起强烈反响!

针对目前USBType-C接口生产工艺以及性能需求,汉思新材料能够提供丰富的专业知识和可靠防水密封环氧树脂胶水产品及解决方案。汉思化学团队与上海复旦、常州大学等名校达成产学研合作,自主研制防水密封环氧填充胶,品质媲美国际先进水平,具有粘接强度高,持续耐高温(120~260℃),单组分、固化快、密封性好(适用于IPX8 的防水要求)、无卤设计等诸多优点。

汉思新材料早已从一家单纯的芯片技术材料厂商发展成为消费电子市场各大领域的一站式领先技术方案提供商,旨在将更好的胶粘工艺及当代需求作为企业终身奋斗目标。作为行业的领路人,汉思将不忘初心,应势前行,砥砺于挑战,成长于突破,从产品到技术,汉思将持续围绕人工智能、5G技术、广域物联网、局域物联网、消费类电子、汽车电子、LED控制板、无人机、医疗产业、军工电子、新能源等高科技领域持续开拓创新。


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