黑孜然——伊维菌素的天然替代品
日常生活总会莫名产生一些有趣的"Synaesthesia"现象，就是黑籽会给我一种偏"男性化"的、如同阿拉伯国家给我的感觉。但深入了解之后，Nigella sative几个世纪以来一直被用作传统药物，黑籽油不仅对于癌症/心血管并发症/糖尿病/哮喘/肾病有效，而且对于血液系统/乳房/子宫颈/肺/肝等也具有治疗效果。黑孜然可以作为调味品，或者提高免疫力——过敏，流感，咳嗽，哮喘，肺气肿。

休假宅家“小品”梁实秋先生的“雅舍”，越品越觉有味！文中描绘皆是生活寻常事，就如我们每日所见，可这些寻常从作者笔端流出，看似轻描淡写、信手拈来，却妙趣横生、引人深思，充满着人生智慧。书封底有著名作家冰心写给梁实秋先生的一段话：“一个人应当像一朵花，不论男人或女人。花有色、香、味，人有才、情、趣，三者缺一，便不能做人家的一个好朋友。我的朋友之中，男人中只有梁实秋像一朵花。”读梁实秋的散文，如同欣赏一朵色、香、味俱全的花，更从中领略一个人的才、情、趣！[咖啡][咖啡][咖啡]

经典鲁菜

锅塌豆腐

作者 布建忠(小布丁)

白玉一般细腻温柔，
如同刚刚出浴的少女。
弹指可破的肌肤，
让人怜惜的捧在手心。

几经厨师的调制，
缓缓滑入口中的豆腐，
感受到它梦幻般嫩滑的触觉。
是什么魔力，
让它的香味弥漫了整个厨房。

老少皆宜的佳肴，
让一家人洋溢着幸福和满足。
精制的调料，
为它注入了魅力的内涵。
过油之后的蝶变，
让它挺起了方方正正的骨架。

脆香嫩滑的出锅，
增添了舌尖味蕾的感受。
着魔一般的回味，
在特有的香气中陶醉。

鲁菜传承的厨艺，
水火在他们手里结下友谊。
色香味型的搭配，
慢炖的讲究，
让鲜香的味道早早俘获了我们的肠胃。

古老的风情，
熟悉的口味，
驻足泉池湖畔。
点一份美味，
品一份真情，
做出来的品牌，
吃出来的口碑。

让我们在品尝中，
倍感济南的可亲可爱与可敬。
无法掩饰的愉悦，
在平凡的日子里，
喜滋滋地享受快乐的生活。

注1:锅塌豆腐是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜；锅塌是鲁菜独有的一种烹饪方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为“锅塌豆腐夹馅”，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东省，早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。

注2：本文作者布建忠系山东省作家协会会员、济南市作家协会会员，＜都市头条济南头条＞签约作家，＜山东广播电视报＞专栏作家，＜舜网文学＞驻站作家，＜中国诗歌网＞、＜网络诗歌网＞、＜中华诗歌网＞、＜中国微型诗歌网＞等媒体会员、论坛元老及特邀作家。