杭州探店 | 日料之怀谷居酒屋

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邂逅青芝坞，
这里被称为西湖的后花园
杭州的慢生活区
青芝坞里有太多的网红店铺
这次去打卡了怀古居酒屋

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▫ 日式的装修，暖色的灯光

大大的落地玻璃窗

窗外可见樱花树

风一吹便飘落一地的樱花

门口大片的绣球花

再加上安静的氛围

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▫ 推荐菜系 | 雪花原汁牛舌、梅子酒、刺身拼盘

 地址 | 青芝坞兰家湾55号

[钟] 营业时间 | 10：30 — 24:00

交通 | 建议打车前往，地铁不直达

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▫建议游玩 ：

杭州超小众文艺打卡店，每家店各有特色，

现实中的江南古韵，小桥流水人家

白居易的"湛湛玉泉色，悠悠浮云身“ 讲的就是青芝坞

这边没有旅游团，超适合拍照

有咖啡馆、茶吧、日料、酒吧农家乐、民宿等各种美食

#旅行[超话]##带着微博去旅行##深夜食堂#
@微博旅游 https://t.cn/EvSFPbk

#吃遍四海美食家#我们贵州人在“吃”上特别讲究味觉和口感．主要体现在酸辣上，酸有酸的突出，辣有辣的讲究，除了酸辣之外，还有一个独特之处就是贵州美食当中所用的“蘸水”。

在贵州说到“蘸水”绝对没有人不知道，“蘸水”也就是各种美食中用的“蘸碟”，有汤料的，也有是干料的，很多美食是不能离了“蘸水”的。

在贵州人眼里，各种美食所用的“蘸水”花样繁多，讲究也不少，不是简单的辣椒加酱油就可以成其为“蘸水”了。各种美食配各种各样的“蘸水”绝对不能张冠李戴。因为在贵州，品美食实际上也就是品尝“蘸水”，所以不能随随便便配用“蘸水”，否则再好的食物都不能成其为美食了。 https://t.cn/A6Uvw5Od https://t.cn/R2Wx1KD

#不可辜负的美食##美食#
麻辣香锅
1
准备所需的食材
2
全部摘洗干净
3
准备所需的各种调味料
4
清理虾，剔除虾线
5
切开虾背
6
姜切片
7
蒜瓣切片
8
葱切段
9
香菇切块
10
藕切片
11
茼蒿切段
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香菜切小段
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肠和鱼豆腐煮熟，捞出沥干水分
14
虾和鱿鱼煮熟，捞出清洗干净，沥干水分
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所有蔬菜一一焯水，过凉水，挤出水分
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锅热后倒入油
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放入八角、桂皮、葱姜蒜爆香
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放入干红辣椒和白糖
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放入熟白芝麻、麻椒、郫县豆瓣酱
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煸炒出红油
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放入虾和鱿鱼
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放入肠和鱼豆腐
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放入鹌鹑蛋，翻炒均匀
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放入所有的蔬菜
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翻炒片刻
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小火慢炒使其入味
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撒入一点点盐，翻拌均匀，关火