白领鸡碎胃，如何畅享劳工阶层美食？

上周说后悔没有吃到梁新记的咸蛋肉饼饭，友友们留言问你几时才去吃？没想到随口说一句，还会被他人记住，这大概就是走红的滋味吧（大雾

今天终于吃啦！17块钱，咸蛋货真价实，肉饼就是肉饼吧没什么好说的，白米饭至少有3两，没有汤。劳工阶层美食的特点就是餸少饭多，餸偏咸，好下饭。经常听家里老人说，吃咸才有力气干重活。

很惭愧，我是一个坐办公室的人，久坐不站，基础代谢不及格，体力消耗很缓慢。即使我是碳水达人，要干掉所有白米饭还是有点难度。

邻桌同事给我递来了天地壹号助消化，陈醋味的[发呆]。同事说醋味不够浓，我建议他直接喝陈醋。

5块钱的芝麻糊，打开拍了一张照片以后，我就吃不下了…

今天依然不能堂食，同事说为什么我天天去建设路打包，不嫌远吗？我说那里有好多好吃的，很多人排队。“啊，排队你还去？”“就是因为有人排队所以值得去啊！”

其实也是想找点路走，找点树看，保护视力，达到每天少得可怜的运动量…

以为小宝会像姐姐那样38周就发动，但是今天39周了都还没动静[允悲]
休假在家闲不住就折腾各种吃的，冰箱里囤的面包也差不多够吃一个月了吧[笑cry]
周末做了咸蛋黄肉松芝士面包，很好吃，面团用的是平时常用的软欧方子，配方很简单，只有橄榄油没有黄油，但是做出来也很松软
面团配方:高筋面粉300克 水175克 干酵母3.5克
糖25克 橄榄油17克 盐3克
所有材料直接混合揉面，可做8个面包，咸蛋黄我先180度烤5分钟再包，包法如图，先放半片芝士，再放一个蛋黄和适量肉松，包圆即可，入烤箱前撒粉剪十字，200度烤20分钟。

#日常[超话]##早餐[超话]#

来推荐5分钟就能吃到的热腾腾的云南米线

我自己真的超爱吃云南米线，尤其是店里把食材当场加入滚烫的汤汁中，不过没这么多时间去店里吃，叫外卖送到米线都泡软了。【小锅万物】就可以在家直接吃上Q弹热腾腾的正宗云南米线。

它们用的米线是云南专有的酸浆湿米线，成分就是大米和水，没有其他添加了，算是非常干净的碳水了。每盒的米线量是200克，大概有66克碳水，可以是一顿午餐碳水量。如果你不喜欢太软了，只要沸水中煮1分钟左右捞出，就很Q弹爽滑，煮太久会断。肉酱包直接锅里隔水加热几分钟就可以了，很方便。

它们的口味选择超丰富的，有6种选择。有拌米线也有汤米线，我吃了4种都没有踩雷。

我最喜欢的是【春城豆花米线】不仅好吃颜值很高。据说是昆明独有的口味。一整块的豆花倒在米线上，看上去特别可爱。再加入肉酱包，花生，冻干韭菜、云南冬菜。豆香、肉香、花生脆香的口感一起融合，搅拌一下太入味了。豆花选用的是优质大豆，口感介于豆腐脑与豆腐之间，比嫩豆腐厚实一些，比老豆腐嫩一些，我自己很少买到这种口感的豆花。太喜欢这个搭配了。可以自己加个鸡蛋和少量蔬菜，营养更均衡一些。

【土司油焖鸡米线】这个是云南当地超火的傣家菜。这个也是拌米线，吃起来是土豆泥粉粉的口感，鸡肉肉质鲜嫩入味，微微辣，3分钟就可以吃到火烧云同款。

【德宏牛扒呼米线】牛扒呼是一道正宗的云南傣味菜。意思是把牛肉煮“扒”再“呼”成一锅汤。这款比其他米线分量大一些，一大袋8小时慢炖的牛肉原汤包。牛肉很大块，汤汁不咸，加了薄荷叶的缘故，吃起来很清爽的口感。

【昆明小锅米线】这个是酸酸辣辣的汤底，加上爽口的米线非常开胃。

我喜欢的点是所有的食材包都是分开的，独立包装，这样可以自行控制放多少，吃不了辣可以不放辣椒油。卤肉包或者汤包都是经过高温锁鲜处理，可以直接放到锅里加热，更干净卫生。

吃的时候有时间可以再搭配一点鸡蛋和蔬菜，这样一餐营养更均衡

日常自己做饭干净饮食，偶尔来一餐入味的云南米线真的满满幸福感
喜欢的话看图上车