山间 R2BY9号 纯米吟醸 中采り直诘め 无滤过生原酒
新泻县第一酒造株式会社 新泻上越市浦川原横川 660 番地

新泻第一酒造一开始是在 1922 年以亀屋酒造为名而创立的。 1963 年作为中小企业近代化促进法之新泻县的先锋,合并了亀屋酒造,越之露酿造,大岛酒造,和泉屋酒造等 4 间酒厂,成立了「新泻第一酒造株式会社」,会长为武田良光,社长则为村山政光。 1965 年,再追加合并了一川酒造,迈向了制作「清爽辛口的日本酒」之路。 武田社长在 1999 年就任了业务部长兼酿造负责人。 在武田社长担任酿造负责人的时候,因为杜氏(酒造职人,以下皆称呼为杜氏)和蔵人(酒厂专业人员)皆已迈入高龄化,公司在杜氏与蔵人渐渐引退的同时,也不断地补充新的工作人员。 直到 2006 年之后,就只剩下工作人员在制酒了。 2008 年武田社长就任第四代社长,时至今日 。 由于当初是由五间酒厂合并设立的,因此现在有着 12 名股东,持股比率则是武田社长的大岛酒造系占约 40%,村山会长的越之露酒造系占约 51%,而其他股东则握有剩下的股份。 新泻第一酒造现在主要使用着「越之白鸟」,「越之露」,「山间」的三个品牌 。

「山间(ヤンマ,yanma)」是新泻第一酒造株式会社(股份有限公司)所酿制的酒,该公司创立于 1922 年,且于 1963 年作为中小企业近代化促进法之新泻县的先锋,是整并了 4 家酒造而成立的酒厂。 虽然公司现在拥有「越之白 鸟」,「越之露」,「山间」三个品牌,但武田良则社长一开始是以,这间酒厂的酒的味道评价不好,为契机而开发出

「山间」的。 武田社长于 1999 年就任酿造负责人,且在 8 年后让「山间」问世,现在「山间」也作为高级酒获得了很高的评价,并也于 2013 年开始向海外出口。 「山间」是在榨酒的过程中,将「中取(中段榨取的液)」部分当场装瓶的纯米系无过滤酒;除了中取以外,最开始的「荒走(初段榨取的酒液)」部分和在中取之后的「责(后段榨取的酒液)」部分则是作为「越之白鸟」来贩卖。 而「山间」这个品牌名则是,据说是在 1998 年时,武田社长还是业务部长的时候,藉由当时有着压倒性人气的酒品「久保田(KUBOTA)」和农用机具制造商「KUBOTA」在名字上的关联性,联想了和

另外一间农用机具制造商「洋马(yanma)」相像的名字,且同时间公司又位于环山围绕之地,想着总有一天要让以「山间(yanma)」为名的酒问世,而得来的。

「山间(yanma)」是于 2007 年秋天开始,作为代表性商品由新泻第一酒造株式会社(以下,新泻第一酒造)所贩售的纯米酒(纯米大吟酿,纯米吟酿,特别纯米酒),它也让公司的评价获得了飞跃性成长。 如同右图所标示,在酒瓶后方的标签上有写着「使用榨酒过程的中段榨取部分直接装瓶的纯米吟酿 无过滤生原酒」,紧接着在上面有写着「H30BY 第 16顺位制作」,制造年度(平成 30 酒造年度 3)与制作次序(第 16 次序制作)也都记载上去了。 「山间」是藉由该公司独特的酿造法而制作成的酒,也是现任社长武田良则先生(以下,武田社长)所描绘,让鲜味具有冲击性,把「浓・醇・香」给具现化的代表作。 「山间」作为高级酒,不断地确立其地位,也于 2013 年开始向海外出口,获得很的高评价。在本案例中,以小型酒厂的新品开发为例,来了解即便是在国外也可以博得高人气的酒是怎么诞生的。 也藉由这个故事,聚光小型酒造的新挑战。

这是一款极希少的酒,倒入玻璃杯内,有着“优雅的香味”溢出,并散发出成熟水果的甜味,在未经过滤同未经处理的同时,可以感受到“强大而丰厚的味道,更在适度的新鲜感的同时,更凸显出鲜味的平衡!

【她50岁成国家级工程师,背后故事让人泪目又温暖】

一个好人,带动一群人
一群好人,温暖一座城
2022年第三季度“南通好人榜”名单揭晓
我市惠萍镇东兴镇村村民邵彩平荣登榜单
被评为“孝老爱亲”好人

走近邵彩平一起聆听她的故事

邵彩平,女,1968年10月生,启东市惠萍镇东兴镇村15组村民。八年前,丈夫突发高血压中风。面对生活不幸,她用单薄的身躯担起了家庭的重担。在邵彩平看来,“夫妻”二字是一辈子的承诺。八年如一日不离不弃的精心照顾,就是她能给予的最深情的承诺。

有人说,一个成功女人的背后,定有一个优秀男人,而54岁的农家女邵彩平背后,却有个拖累她的残疾丈夫。只是,面对不公的命运,她奋进抗争,奇迹般成为了国家级监理工程师,并开创了属于她和家人的幸福生活。

8年前的那个清明节,惠萍镇东兴镇村15组,平日里身体壮实的黄杨兵突然中风倒地,经过20天抢救,命救回来了,但已半身不遂,且难以完整吐字。“恐怕余生离不开一张床了。”医生的预言,让正在市区某监理公司打工的妻子邵彩平哭干了眼泪。

丈夫壮年残疾,女儿尚在读大学,以后的日子怎么过呀?经过几十天的日夜奔忙,精疲力尽的邵彩平从丈夫无助的眼神中一下子振作起来,“这个家我不撑就会垮。这个男人,我不照料,迟早会病死于床窝。”女儿最懂妈妈,她坚定地说:“我做娘的靠山!”

女儿的支持,给了邵彩平最大的精神支撑。很快,她的脸上不再愁苦。这不,丈夫尚未出院,她便在兄妹和公司领导的全力支持帮助下,利用监理项目在本医院的便利,前脚忙完为丈夫配药送检、擦身端尿,后脚就啃着馒头面包出现在了工地。丈夫出院回家后,每天的护理和康复锻炼怎么办?邵彩平一咬牙,在市区租了一间房,自己坚持上班,早、中、晚陪伴伺候丈夫,并帮他开展康复锻炼,这一坚持,一晃就已2900多个日夜。

救治丈夫已掏空了邵彩平的家底,面对接下来丈夫不菲的日常用药开支,邵彩平一筹莫展。亲友劝说,既然终生残废了,就用廉价药好了,但邵彩平坚持自费购买进口药,“他患有顽固性高血压和糖尿病,若再犯如何得了?”然而,源源不断的支出,她的工资加上丈夫的残保金根本无法承受。

借债度日总不是办法,女儿“日后我来还债”的承诺,仍难以打消邵彩平心中的忧虑。在这节骨眼上,工友无意中的一句话让她看到了希望,“考取省和国家级监理工程师,获聘上岗,除了能提高自己的监理能力,还能获得相对应的薪酬。”就此,她横下一条心:“考不上工程师决不罢休!”

豪言既出,年轻时靠自学获得大专学历的邵彩平随即付诸行动。每天,邵彩平下了班后伺候丈夫,虽十分疲惫,却还在深更半夜时一头扎进知识的海洋里不可自拔。一次次,丈夫一觉醒来,邵彩平仍捧着书本在苦学;女儿一通通电话数落后,她放下手机,又拿起了教材……

艰辛付出,总有回报。2014年,丈夫中风数月后,消瘦了一大圈的邵彩平一举通过江苏省监理工程师资格考试。工友的祝贺、领导的聘任,又燃起了她进军“国家级”的激情。就在几乎所有人都认为的“不可能”中,2018年,邵彩平以50岁“高龄”,又一次奇迹般考得高难度的“国家级监理工程师”资格,创造了全省获取此项资格的最年长纪录。

因为有了妻子无微不至的关怀,57岁的黄杨兵从躺下来到站起来,再到如今能拄着拐杖走起来。在此过程中,晋升国家级监理工程师的邵彩平以自身价值和贡献,提升了事业空间,获得了较高薪酬,还清欠债,体面嫁女,2021年还按揭在市区东郊购买了一套商品房。

吃苦、受罪都成过往,昂起头,邵彩平笑对未来,身上断无半点残疾家庭的悲情色彩。她的拼搏经历以及对丈夫的爱,恰如一曲感人肺腑的奋进颂歌。因之,2021年,她获得启东市道德模范提名奖;今年5月,先是她家获评“启东市最美家庭”,后是她本人获授“启东好人”。

关于供暖的那些事
冬天到了,南方人很羡慕北方能有24小时供暖。有暖气的日子简直太舒服了,甭管外面北风凛冽还是大雪纷飞,屋子里面总是温暖如春。南方的冬天就太难过了,阴冷中带着潮湿。记得第一次去湖南娄底,宾馆里的被子又厚又硬,晚上压得我一个劲儿地做噩梦。第二天一早,我赶紧把被子晾在外面,再准备了一个电热宝。
为什么南方没有供暖?这就要追溯到上世纪50年代,当时的中国刚刚解放,我们一穷二白。在苏联的援助下,国家为城市居民安装了集中供热系统。由于资金有限,经过专家界定,中国供暖分界线位于北纬33度附近的秦岭和淮河一带。这就意味着北纬33度以南就失去了供暖资格。
南方没有了暖气,日子却还要一天天过下去。尤其近几年,南方频频下起了大雪。除了多穿点衣服,床上铺几个电褥子,恐怕就只能依靠空调了。空调制热效果远远不如暖气,这和空调的制热原理有关。空调制热效果要低于制冷效果,也就是说空调的冬季的适用面积小于夏季的适用面积。

空调制热时需要从室外取热,转移到室内释放。 室外气温越低,空调的制热效果越差,这就是空调的制热原理。
当室外气温过低时,有的空调甚至于不启动,不制热。
一般来说,定速空调低于-7度时就不能启动了。 变频空调能在-15度时启动。但是制热效果比室外气温在0度时要差很多。好在南方不太可能出现-15度的低温。空调还是可以使用的。
一般的空调挂机制热功率在2000W以上,立式空调更是达到了5000W。空调取暖虽然花费成本很高,制热效果很差,它的舒适度却是无从谈起。
首先,与暖气片采暖相比较,暖气片无疑比空调更舒适。暖气片主要是自然对流,而空调的风速大,温度高,容易造成室内空气干燥,皮肤容易失水,所以舒适度远远不如暖气片。
其次,暖气片采暖热效率比空调高。
第三,冬季使用空调采暖时噪音较大,暖气片采暖基本没有噪音,不会影响睡眠。
既然使用暖气供暖有诸多好处,为什么还有人不愿交暖气费呢?以我所在的城市为例,暖气费为26元/平方米使用面积。如果有一间使用面积一百平米的房子,一年的暖气费就是2600元。如果楼上楼下和左右邻居都交了暖气费,自己即便是选择不要供暖也可以满足温度需求。以前,我岳父住在高层楼房,就不交暖气费。他家的室内温度能达到18度。我家的老房子在暖气管道改造前只有16-17度。有人管这种做法叫做蹭暖。只有一两户蹭暖影响并不太大。如果蹭暖的多了,就会影响到正常缴费的住户。人家明明足额交了取暖费,房间的温度却怎么也上不去。找热力公司吧,人家说,只要房间温度不低于16度就算合格。有的地区则规定了蹭暖也要缴费,可以交30%的取暖费。可是有的家庭房子闲置,让人家交暖气费就有些牵强了,况且也并不合法。最好的解决办法就是采用一户一表,像自来水和天然气一样计量收费,用户可以自己调节暖气的供暖时间和供热量,让其他人无暖可蹭。如果能和家里的WiFi连起来就更好了,完全可以在下班时提前打开暖气,让供暖智能可控。


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