每年10月的第二个星期六是国际皮诺塔吉日Pinotage Day,这是一个专门为这种独特的南非葡萄酒而设立的一个节日。
酒体丰满的Pinotage适合搭配鹿肉、丰盛的肉类菜肴和炖菜,而酒体适中的酒款适合搭配野生鱼。令人高兴的是,它还可以搭配奶酪、甜品以及巧克力。它可以是易饮的口粮酒,也可以做成桃红和起泡。可以说是一款适合所有季节和场合的葡萄酒!
#生物动力法##饮酒指南#
10/8 今日饮酒指数:【叶日】★★★☆☆
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追鲸作者宋昭
孟黎为跳舞而生,一心追求名利,当上首席领舞,但母亲从来都不选择她,前任首席领舞突然死亡,所有人都怀疑她,刚从派出所出来,没想到看见高中时期喜欢的人,在毕业后因为家庭辍学的陈硕。
陈硕高中时,所有人都觉得他是清北胚子,却没想到他父亲因为煤矿倒塌去世,留下一堆债务,奶奶也因此卧床不起,母亲在父亲去世不久后也迅速改嫁,只好退学承担起家中重任。
孟黎在与母亲大吵一架后,想起车上看见的陈硕,连夜开车跑到了西川,陈硕也因为孟黎父亲的原因照顾孟黎,接触下来觉得这个大小姐非常任性,一直不停在给他找麻烦,还老是撩拨自己,但正是她的直来直去,什么都不会的干净纯洁吸引了他。孟黎也了解到他家中突发情况后,如何坚强,一个人撑过来的辛酸与累,越发的心疼他,最后两人走在了一起。
陈硕不仅是修车厂老板,客栈老板,还是护林员,一头头野生动物尸体遍布原始森林中,他们的皮毛和角被割掉贩以高价,就连父亲好友也死在了这片林中,这一切都是那些偷猎者所为,陈硕一直追查这些偷猎者,最终找到幕后黑手,将之绳之于法。
最后,保护野生动物,人人有责。
孟黎为跳舞而生,一心追求名利,当上首席领舞,但母亲从来都不选择她,前任首席领舞突然死亡,所有人都怀疑她,刚从派出所出来,没想到看见高中时期喜欢的人,在毕业后因为家庭辍学的陈硕。
陈硕高中时,所有人都觉得他是清北胚子,却没想到他父亲因为煤矿倒塌去世,留下一堆债务,奶奶也因此卧床不起,母亲在父亲去世不久后也迅速改嫁,只好退学承担起家中重任。
孟黎在与母亲大吵一架后,想起车上看见的陈硕,连夜开车跑到了西川,陈硕也因为孟黎父亲的原因照顾孟黎,接触下来觉得这个大小姐非常任性,一直不停在给他找麻烦,还老是撩拨自己,但正是她的直来直去,什么都不会的干净纯洁吸引了他。孟黎也了解到他家中突发情况后,如何坚强,一个人撑过来的辛酸与累,越发的心疼他,最后两人走在了一起。
陈硕不仅是修车厂老板,客栈老板,还是护林员,一头头野生动物尸体遍布原始森林中,他们的皮毛和角被割掉贩以高价,就连父亲好友也死在了这片林中,这一切都是那些偷猎者所为,陈硕一直追查这些偷猎者,最终找到幕后黑手,将之绳之于法。
最后,保护野生动物,人人有责。
白茶丨什么是白茶,白茶的初级小干货
喜爱白茶的资深茶友,对白茶应该相当了解了,但对于新晋白茶茶友来说,大概对白茶的了解还不是很多,既然喜欢,当然越了解越好,在选购白茶时,也不会感到迷茫无助,那白茶到底怎么区分呢?
白茶是六大茶类之一,不炒不揉,属轻发酵茶,简单的工艺最大程度保留了原始的成分,让我们于茶汤之中品味自然的味道。
白茶的品类并不复杂,但是选购白茶时,却要注意很多讯息,让我们多方位的了解它,才能准确的选择它。
因茶青的采集标准不同,外观形态也就不同,以此为白茶品类的区分,也是我们最常用的称呼。
白毫银针以单芽为采集标准,首个采集的品类,芽头鲜嫩肥硕,白毫密集丰富。
白牡丹以一芽一二叶为采集标准,在采集完白毫银针之后进行采集,芽头旁有一两片刚刚舒展的嫩叶,成茶花香四溢,形似牡丹,身披白毫,所以称为白牡丹。
寿眉以一芽三四叶为采集标准,叶片相对白牡丹,已经较为成熟,带有茶梗。
贡眉有人说贡眉就是寿眉,其实不然,贡眉是单独的一个品类,现在市面上比较少见,与前三者采自“福鼎大白树”不同,贡眉原料采自福鼎当地的小叶菜茶树,茶树品种不同。
白茶一般采集为春秋两季,夏茶一般是不会采集的,若是在夏季采集,会缩短茶树修养的时间,影响到秋季茶的品质。
春白茶的品类多,有白毫银针、白牡丹、春寿眉,春茶主要的特点是嫩,越早采集的品类越鲜嫩。
秋白茶的产量多,主要以秋寿眉为主,产量占一年白茶总产量的50%以上,因价格亲民,被大多数茶友当作口粮白茶。若有向茶农特别订制,也会有少量白牡丹的产出,但大不如春茶,另外白毫银针在秋季不会采集,秋季茶头细长、干瘪,达不到白毫银针的采摘标准。
相信很多人都听过“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”这句话,但除了福鼎之外,还有政和也一样是白茶的主要产地。
福鼎是白茶的主要产区之一,并占据着市场的重要位置。
政和同样也是白茶的主要产区,因所处地理位置的不同,与福鼎白茶相比较,政和白茶的芽叶会相对更为细长。
除了福鼎与政和两大产区之外,云南、广东、台湾也都有白茶的产区,白茶茶园与其产量较少。
白茶的加工工艺一直以来遵循着“原产地、原材料、原法加工”的原则,当地采集的茶青一定会在当地进行加工制作,所以不用担心买到的采集与加工的产地不同。
所谓“高山云雾出好茶”,茶树所处的海拔位置,深深影响着茶树的品质,但并不代表海拔越高越好,处于海拔过高的环境中,反而不利于茶树的生长。
高山茶的茶园所处位置在海拔600-800米之间,被称为高山茶,自然生态环境优越,品质好。
平地茶的茶园所处位置低于海拔600米以下,被称为平地茶,海拔较低,没有优越的生态环境,品质相对低一些。
除了高山茶、平地茶,我们还会听到一些其他的称呼,比如荒野茶、抛荒茶、台地茶,那这又是什么呢?
荒野茶是指原本的茶园荒弃,常年无人打理,野蛮生长,可以理解为“野生”,散发大地与自然之气,较为珍贵。
抛荒茶是指人为制造的荒弃茶园,任其自由生长,多在茶区附近,便于采摘,但不是真正的荒野白茶。
台地茶就是普遍的白茶茶园,有茶农精心呵护,定期除草施肥。
荒野茶最佳,其次抛荒,再其次台地茶,我们最常见的都是台地茶,并不是台地茶不好,而是抛荒茶与荒野茶更为珍稀。茶友们不要盲目追求,以免踩坑。
众所周知,白茶有着“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,经得当存放,白茶内含物质发生转化,汤色、香气、滋味都会发生变化,陈年老白茶具有药用价值。所以白茶在存放年份的加持下,还可以分为新白茶、陈白茶和老白茶。
新白茶是当年新采集的茶青制作而成的白茶。
陈白茶是经过1-2年存放,内含物质发生转化,但达不到老白茶的程度,称为陈白茶。
老白茶是经3年以上存放,内含物质发生很好的转化,称为老白茶。
茶还有另一种因外观而决定的称呼,那便是散茶与饼茶。
散茶是茶青经加工后的正常形态,新白茶一般都是散茶的形态。
饼茶一般是将存放1年以后的散茶压制成饼茶,便于运输、便于存放,白茶会以饼茶的形态继续转化,所以饼茶一般多为陈茶与老茶。
在选购老白茶时,一定要做好功课,避免买到不良商家的人为做旧老白茶。
对于如何辨别做旧老白茶,还请翻看前面的文章,在这里就不多加说明啦。
白茶,淡非薄,浓非厚,无论是新茶的清新淡雅,还是老茶的醇厚陈韵,都让我们不得不喜爱。
希望这篇文章可以帮你更了解白茶,更喜爱白茶,如我一样,让白茶的茶香,于心中慢慢融化。
喜爱白茶的资深茶友,对白茶应该相当了解了,但对于新晋白茶茶友来说,大概对白茶的了解还不是很多,既然喜欢,当然越了解越好,在选购白茶时,也不会感到迷茫无助,那白茶到底怎么区分呢?
白茶是六大茶类之一,不炒不揉,属轻发酵茶,简单的工艺最大程度保留了原始的成分,让我们于茶汤之中品味自然的味道。
白茶的品类并不复杂,但是选购白茶时,却要注意很多讯息,让我们多方位的了解它,才能准确的选择它。
因茶青的采集标准不同,外观形态也就不同,以此为白茶品类的区分,也是我们最常用的称呼。
白毫银针以单芽为采集标准,首个采集的品类,芽头鲜嫩肥硕,白毫密集丰富。
白牡丹以一芽一二叶为采集标准,在采集完白毫银针之后进行采集,芽头旁有一两片刚刚舒展的嫩叶,成茶花香四溢,形似牡丹,身披白毫,所以称为白牡丹。
寿眉以一芽三四叶为采集标准,叶片相对白牡丹,已经较为成熟,带有茶梗。
贡眉有人说贡眉就是寿眉,其实不然,贡眉是单独的一个品类,现在市面上比较少见,与前三者采自“福鼎大白树”不同,贡眉原料采自福鼎当地的小叶菜茶树,茶树品种不同。
白茶一般采集为春秋两季,夏茶一般是不会采集的,若是在夏季采集,会缩短茶树修养的时间,影响到秋季茶的品质。
春白茶的品类多,有白毫银针、白牡丹、春寿眉,春茶主要的特点是嫩,越早采集的品类越鲜嫩。
秋白茶的产量多,主要以秋寿眉为主,产量占一年白茶总产量的50%以上,因价格亲民,被大多数茶友当作口粮白茶。若有向茶农特别订制,也会有少量白牡丹的产出,但大不如春茶,另外白毫银针在秋季不会采集,秋季茶头细长、干瘪,达不到白毫银针的采摘标准。
相信很多人都听过“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”这句话,但除了福鼎之外,还有政和也一样是白茶的主要产地。
福鼎是白茶的主要产区之一,并占据着市场的重要位置。
政和同样也是白茶的主要产区,因所处地理位置的不同,与福鼎白茶相比较,政和白茶的芽叶会相对更为细长。
除了福鼎与政和两大产区之外,云南、广东、台湾也都有白茶的产区,白茶茶园与其产量较少。
白茶的加工工艺一直以来遵循着“原产地、原材料、原法加工”的原则,当地采集的茶青一定会在当地进行加工制作,所以不用担心买到的采集与加工的产地不同。
所谓“高山云雾出好茶”,茶树所处的海拔位置,深深影响着茶树的品质,但并不代表海拔越高越好,处于海拔过高的环境中,反而不利于茶树的生长。
高山茶的茶园所处位置在海拔600-800米之间,被称为高山茶,自然生态环境优越,品质好。
平地茶的茶园所处位置低于海拔600米以下,被称为平地茶,海拔较低,没有优越的生态环境,品质相对低一些。
除了高山茶、平地茶,我们还会听到一些其他的称呼,比如荒野茶、抛荒茶、台地茶,那这又是什么呢?
荒野茶是指原本的茶园荒弃,常年无人打理,野蛮生长,可以理解为“野生”,散发大地与自然之气,较为珍贵。
抛荒茶是指人为制造的荒弃茶园,任其自由生长,多在茶区附近,便于采摘,但不是真正的荒野白茶。
台地茶就是普遍的白茶茶园,有茶农精心呵护,定期除草施肥。
荒野茶最佳,其次抛荒,再其次台地茶,我们最常见的都是台地茶,并不是台地茶不好,而是抛荒茶与荒野茶更为珍稀。茶友们不要盲目追求,以免踩坑。
众所周知,白茶有着“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,经得当存放,白茶内含物质发生转化,汤色、香气、滋味都会发生变化,陈年老白茶具有药用价值。所以白茶在存放年份的加持下,还可以分为新白茶、陈白茶和老白茶。
新白茶是当年新采集的茶青制作而成的白茶。
陈白茶是经过1-2年存放,内含物质发生转化,但达不到老白茶的程度,称为陈白茶。
老白茶是经3年以上存放,内含物质发生很好的转化,称为老白茶。
茶还有另一种因外观而决定的称呼,那便是散茶与饼茶。
散茶是茶青经加工后的正常形态,新白茶一般都是散茶的形态。
饼茶一般是将存放1年以后的散茶压制成饼茶,便于运输、便于存放,白茶会以饼茶的形态继续转化,所以饼茶一般多为陈茶与老茶。
在选购老白茶时,一定要做好功课,避免买到不良商家的人为做旧老白茶。
对于如何辨别做旧老白茶,还请翻看前面的文章,在这里就不多加说明啦。
白茶,淡非薄,浓非厚,无论是新茶的清新淡雅,还是老茶的醇厚陈韵,都让我们不得不喜爱。
希望这篇文章可以帮你更了解白茶,更喜爱白茶,如我一样,让白茶的茶香,于心中慢慢融化。
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