【一口入魂，翻转乾坤
FOCUS法滋蛋糕九周年庆典暨场景蛋糕发布会】
6月26日，在青岛美食圈中知名的蛋糕品牌FOCUS法滋，迎来了创立以来的第九个生日。当日，法滋在青岛极地金岸举行了品牌九周年庆典暨新品场景蛋糕发布会，受邀参加会议的有上百位长年支持法滋的忠实用户、新晋法滋品牌推荐官及青岛本地多家媒体人士等。在庆典中，品牌创始人姜耀东先生总结回顾了法滋九年甜蜜历程；品牌主理人王丽女士重磅发布了全新系列场景蛋糕；营销顾问柳飘飘先生则全面讲解了法滋品牌推荐官项目。
该庆典发布会的主题名为“一口入魂，翻转乾坤”，姜耀东先生表示，「九」是乾坤之数，蛋糕美味入魂，因此命名。同时，在本次发布会发布的新品场景蛋糕，也有翻转乾坤的颠覆意义。回顾法滋创业九周年历程，从2012年起步期的日销最高20单到如今日销最高破千单，再到与岛城多家银行、地产、车企等高端客户建立长期稳定的合作关系，法滋的成长有目共睹。如今的法滋，已跻身青岛时尚蛋糕品牌前列。姜耀东先生忆苦思甜，表示初心不改，将继续致力于做一块好吃又健康的蛋糕，让万千喜爱蛋糕甜品的人士，感受到低卡路里的美妙体验。
会中尤其令人瞩目的是品牌主理人王丽女士发布的全新场景蛋糕。该场景蛋糕将时尚独创的设计理念注入优质健康的产品，摒弃市场常见的PVC插件与劣质非食用插件，只用设计精致的巧克力配件制作展现多样场景，匹配用户专属的生日、节日及庆祝场景，大幅提升了蛋糕独具的仪式感。此外，巧克力配件的精致度不仅可与翻糖配件媲美，更拥有翻糖无法企及的美味。王丽女士表示，既好吃又好看的场景蛋糕代表了法滋的甜蜜新生，将在蛋糕界掀起一场革命性的转变。
与九周岁的法滋一起甜蜜新生的，还有99位法滋品牌推荐官。营销顾问柳飘飘先生全面讲解了品牌推荐官项目：延续法滋创始时传递甜蜜的初衷，法滋将携手品牌推荐官，共同传递甜蜜美学与精致生活；品牌推荐官更能从中获取甜蜜收益。截至发稿前，法滋品牌推荐官申请通道尚未关闭，仍可在法滋微商城申请加入。
自2012年创立至今九年，FOCUS法滋蛋糕始终秉持品位，美味与健康低卡的理念制作蛋糕，并一直作为青岛先导性的时尚蛋糕品牌活跃于甜品界。时至今日，全新场景蛋糕将再一次为法滋刷新行业高度，引领青岛蛋糕的全新风潮。
#青岛美食##吃在青岛##吃喝玩乐在青岛##青岛身边事# @法滋 https://t.cn/A6ydkJFI
FOCUS法滋蛋糕九周年庆典暨场景蛋糕发布会】
6月26日，在青岛美食圈中知名的蛋糕品牌FOCUS法滋，迎来了创立以来的第九个生日。当日，法滋在青岛极地金岸举行了品牌九周年庆典暨新品场景蛋糕发布会，受邀参加会议的有上百位长年支持法滋的忠实用户、新晋法滋品牌推荐官及青岛本地多家媒体人士等。在庆典中，品牌创始人姜耀东先生总结回顾了法滋九年甜蜜历程；品牌主理人王丽女士重磅发布了全新系列场景蛋糕；营销顾问柳飘飘先生则全面讲解了法滋品牌推荐官项目。
该庆典发布会的主题名为“一口入魂，翻转乾坤”，姜耀东先生表示，「九」是乾坤之数，蛋糕美味入魂，因此命名。同时，在本次发布会发布的新品场景蛋糕，也有翻转乾坤的颠覆意义。回顾法滋创业九周年历程，从2012年起步期的日销最高20单到如今日销最高破千单，再到与岛城多家银行、地产、车企等高端客户建立长期稳定的合作关系，法滋的成长有目共睹。如今的法滋，已跻身青岛时尚蛋糕品牌前列。姜耀东先生忆苦思甜，表示初心不改，将继续致力于做一块好吃又健康的蛋糕，让万千喜爱蛋糕甜品的人士，感受到低卡路里的美妙体验。
会中尤其令人瞩目的是品牌主理人王丽女士发布的全新场景蛋糕。该场景蛋糕将时尚独创的设计理念注入优质健康的产品，摒弃市场常见的PVC插件与劣质非食用插件，只用设计精致的巧克力配件制作展现多样场景，匹配用户专属的生日、节日及庆祝场景，大幅提升了蛋糕独具的仪式感。此外，巧克力配件的精致度不仅可与翻糖配件媲美，更拥有翻糖无法企及的美味。王丽女士表示，既好吃又好看的场景蛋糕代表了法滋的甜蜜新生，将在蛋糕界掀起一场革命性的转变。
与九周岁的法滋一起甜蜜新生的，还有99位法滋品牌推荐官。营销顾问柳飘飘先生全面讲解了品牌推荐官项目：延续法滋创始时传递甜蜜的初衷，法滋将携手品牌推荐官，共同传递甜蜜美学与精致生活；品牌推荐官更能从中获取甜蜜收益。截至发稿前，法滋品牌推荐官申请通道尚未关闭，仍可在法滋微商城申请加入。
自2012年创立至今九年，FOCUS法滋蛋糕始终秉持品位，美味与健康低卡的理念制作蛋糕，并一直作为青岛先导性的时尚蛋糕品牌活跃于甜品界。时至今日，全新场景蛋糕将再一次为法滋刷新行业高度，引领青岛蛋糕的全新风潮。
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港焙西点永康咖啡速成班-永康咖啡培训速成班
港焙国际西点学院是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，国内较好的西点蛋糕培训学校,专业从事法式西点培训,蛋糕培训,烘焙面包培训,翻糖培训,裱花蛋糕培训,咖啡 简餐轻食 茶艺师 花艺师 插花 调酒师 鸡尾酒培训等各项技能培训服务。隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。
「46冲煮法」是由2016年世界咖啡师赛的冠军粕谷哲提出的，他也是世界赛上诞生的第一位亚洲冠军。他以「任何人都可以轻松地冲煮出一杯美味的咖啡」为主题，并设计了一个新的冲煮手法，这对那些想轻松做出美味咖啡的人来说，真的是个好消息！
制作一杯好喝的咖啡并不难，大步骤点也十分简单：
①在冲煮咖啡之前，务必使用热水润湿滤纸，温下壶，然后把水倒掉；
②粉水比例是1:15；
③将总水量分成40%和60%，分两次注入40%部分的水，在分三次注入剩下60%部分的水。
先简单列出这些大框架步骤，接下来分开解说更多「46法则」的细节。
干净口感的一大关键点来源于「粗研磨」
我们都知道，粗研磨咖啡粉能够带来干净且清爽的口感，但通常很难用这个研磨度制作十分美味的手冲咖啡——然而这却是「4:6法则」的关键点。在照片中，我们展示了中细研磨与粗研磨的比较。如果想要使用「4:6法则」制作咖啡，你需要像照片上的那样，将咖啡豆研磨成右边粗颗粒状。然后，通过分配热水的注入量和你注入的方式，就可以冲煮出干净的味口感和味道。
咖啡液全部流入壶中之后再进行注水
「46法则」中最初要先分两次注入40%部分的水。如果要用300ml的水冲煮咖啡，40%则等于是120ml的水量。你可以将120ml的水量平均分两次注入，也可以先注入50ml的水进行闷蒸，闷蒸结束后再注入70ml的热水。这样操作的重点是可以提取出咖啡中的甜感和酸质。
将40%的水注入完成之后，开始注入后60%部分的水。后60%部分的水分3次进行注入，每次的注水量即为60ml。更重要的是，每次注水要等待前一次注入的水全部流入下壶之后，在进行注入。
粕谷哲先生说，“注意这个时间点，会比单纯的把热水量分成4：6注入萃取更重要。”这，也是「46法则」的核心内容之一。
用后半部分的60%热水，调节咖啡的强度。
对于手冲咖啡来说，萃取是意味着将咖啡豆中可溶解的风味类成分溶于水中。这个萃取过程的设计，是先用前40%的热水来完成风味的萃取，再用剩余60%的热水调节咖啡浓度/强度。将剩余的热水均匀地分成3短注入，你会得到比较均衡的咖啡，当然，你也可以通过注入的水量的不同来调节咖啡的浓度。一杯专业且美味的咖啡就制作好了！
这种制作手法制作出的咖啡的味道旨在突出它的甜感，有着温和的酸质和较低的苦味，即使不常喝黑咖啡的人也可以接受这种柔和的味道。而且使用这个冲煮法则的话，最好选用高品质的浅烘焙的咖啡豆。
港焙国际西点学院是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，国内较好的西点蛋糕培训学校,专业从事法式西点培训,蛋糕培训,烘焙面包培训,翻糖培训,裱花蛋糕培训,咖啡 简餐轻食 茶艺师 花艺师 插花 调酒师 鸡尾酒培训等各项技能培训服务。隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。
「46冲煮法」是由2016年世界咖啡师赛的冠军粕谷哲提出的，他也是世界赛上诞生的第一位亚洲冠军。他以「任何人都可以轻松地冲煮出一杯美味的咖啡」为主题，并设计了一个新的冲煮手法，这对那些想轻松做出美味咖啡的人来说，真的是个好消息！
制作一杯好喝的咖啡并不难，大步骤点也十分简单：
①在冲煮咖啡之前，务必使用热水润湿滤纸，温下壶，然后把水倒掉；
②粉水比例是1:15；
③将总水量分成40%和60%，分两次注入40%部分的水，在分三次注入剩下60%部分的水。
先简单列出这些大框架步骤，接下来分开解说更多「46法则」的细节。
干净口感的一大关键点来源于「粗研磨」
我们都知道，粗研磨咖啡粉能够带来干净且清爽的口感，但通常很难用这个研磨度制作十分美味的手冲咖啡——然而这却是「4:6法则」的关键点。在照片中，我们展示了中细研磨与粗研磨的比较。如果想要使用「4:6法则」制作咖啡，你需要像照片上的那样，将咖啡豆研磨成右边粗颗粒状。然后，通过分配热水的注入量和你注入的方式，就可以冲煮出干净的味口感和味道。
咖啡液全部流入壶中之后再进行注水
「46法则」中最初要先分两次注入40%部分的水。如果要用300ml的水冲煮咖啡，40%则等于是120ml的水量。你可以将120ml的水量平均分两次注入，也可以先注入50ml的水进行闷蒸，闷蒸结束后再注入70ml的热水。这样操作的重点是可以提取出咖啡中的甜感和酸质。
将40%的水注入完成之后，开始注入后60%部分的水。后60%部分的水分3次进行注入，每次的注水量即为60ml。更重要的是，每次注水要等待前一次注入的水全部流入下壶之后，在进行注入。
粕谷哲先生说，“注意这个时间点，会比单纯的把热水量分成4：6注入萃取更重要。”这，也是「46法则」的核心内容之一。
用后半部分的60%热水，调节咖啡的强度。
对于手冲咖啡来说，萃取是意味着将咖啡豆中可溶解的风味类成分溶于水中。这个萃取过程的设计，是先用前40%的热水来完成风味的萃取，再用剩余60%的热水调节咖啡浓度/强度。将剩余的热水均匀地分成3短注入，你会得到比较均衡的咖啡，当然，你也可以通过注入的水量的不同来调节咖啡的浓度。一杯专业且美味的咖啡就制作好了！
这种制作手法制作出的咖啡的味道旨在突出它的甜感，有着温和的酸质和较低的苦味，即使不常喝黑咖啡的人也可以接受这种柔和的味道。而且使用这个冲煮法则的话，最好选用高品质的浅烘焙的咖啡豆。
#皇权富贵[超话]#
叮咚[羞嗒嗒]
这是一个只专属于二十一岁少年的生日蛋糕[蛋糕]
已送达！
二十一岁生日快乐，全世界最帅气的大白鹅先生。
呐，对了，有个男孩也说过最喜欢橙子了～
那就⋯⋯ 希望这个蛋糕，大橙子本人和喜欢大橙子的男孩都会喜欢吧[奥特曼]
—
【碎碎念】
蛋糕内馅和装饰的所有设计灵感来源都写在发个超里面的那篇微博啦，所以这里就不赘述了～ 有兴趣的姐妹可以去看一下[求饒]（直达车：https://t.cn/A6VDscbu）
本来还打算用翻糖做个小肆陪叁爹过生日的蛋糕，但时间上实在只来得及做这个，以后有机会再搞一下[哈哈]
叮咚[羞嗒嗒]
这是一个只专属于二十一岁少年的生日蛋糕[蛋糕]
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二十一岁生日快乐，全世界最帅气的大白鹅先生。
呐，对了，有个男孩也说过最喜欢橙子了～
那就⋯⋯ 希望这个蛋糕，大橙子本人和喜欢大橙子的男孩都会喜欢吧[奥特曼]
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【碎碎念】
蛋糕内馅和装饰的所有设计灵感来源都写在发个超里面的那篇微博啦，所以这里就不赘述了～ 有兴趣的姐妹可以去看一下[求饒]（直达车：https://t.cn/A6VDscbu）
本来还打算用翻糖做个小肆陪叁爹过生日的蛋糕，但时间上实在只来得及做这个，以后有机会再搞一下[哈哈]
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