#南宁辟谣# 【只有零添加才是好酱油？品质取决多种因素】前不久，某品牌酱油因所谓的“国内外双标”问题引发关注。某视频博主称，该品牌出口日本的酱油，配料表里只有水、大豆、食盐、砂糖和小麦，而其在国内销售的一款酱油中，配料表里有谷氨酸钠、苯甲酸钠等多种食品添加剂，很多人因此把不含添加剂作为评价酱油好坏的标准。“零添加”就一定安全吗？

天津市现代健康技术研究所所长郑运良表示，所谓零添加酱油，就是不添加任何味精、食品添加剂，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的酱油。不过，酱油的品质取决于多种因素，零添加只是其中的一方面。

“只要是能在市面上公开销售的食品添加剂，都是在国家批准的食品添加剂目录中的，在安全性上都有过严格论证。”中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示，公众不必对食品添加剂过于恐慌。同时，商家也不可以随意滥用食品添加剂，必须在规定的使用范围和限量中。https://t.cn/A6oBcIRi

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万吨级茅派酱香，实力起航！
2022年11月9日上午，第十一届中国（贵州）国际酒类博览会正式在贵阳举行。#酒博会##白酒[超话]##祥康##茅派酱香#
本次酒博会，来自13个国家的12个商协会、1163家企业相聚贵阳，共品美酒、共叙友谊、共谋未来，对贵州酒业发展具有重要意义。酒博会已经成为文化交流、酒类产品展销与酒类投资合作为一体的产物，是具有重要影响力的国际化酒类行业盛会，成为以酒会友的重要舞台，促进开放合作的重要平台。
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展会期间，有不少的合作商与消费者通过祥康酒业的工作人员对企业讲解与产品的品鉴，对祥康酒业和产品品质有了更加深入的了解，也让更多的客户了解酱香型白酒的发展趋势。
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一家有竞争力的企业
祥康酒业集团是一家集酱香白酒生产、仓储、包装、销售为一体的大型酿酒企业集团。地处茅台镇核心产区3.5平方公里，距茅酒之源生产车间直线距离不到700米。整个厂区依山而建，临水而生，层次分明，气势雄伟，总占地面积2000余亩。
自2011年投产以来，现有生产车间28栋，窖池1366口，总投资近60亿元，现年产能大曲坤沙1.2万余吨，基酒储存达4万余吨，是茅台镇酒业企业的民企之最，也是茅台镇两大万吨级酒企之一。
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一家有担当的企业
祥康作为茅台镇核心产区大型酿酒企业，不仅传承了茅台镇上百年酿酒气候，水源，和土壤等得天独厚的环境，而且在工业上還是严谨苛刻地标准，守传统的自然酿造，原产区独立制曲，七轮次酒分型定级，分级储存，万吨级茅派酱香的背后是产能，更是工艺上的高标准，严要求。
今年是贵州祥康酒业（集团）有限公司首次参加酒博会，当前茅台镇酿酒企业存在鱼龙混杂现象。祥康酒业提出‘拒绝产区空心化企业’的行业主张，为茅派酱香代言的企业担当，保护产区口碑，提升产区价值，在发展中保护产区，在保护中发展企业。
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一家有主张的企业
酱香型白酒是靠品质赢得市场，赢得用户的，酱香型白酒不同产区，不同级别的特征有很大的差异化，与浓香型白酒很大程度的同质化是不同的。
酱香型白酒的健康发展，不仅需要每家生产型企业自律，按标准生产，更需要我们企业在面对用户宣传时不虚假、不浮夸。一款酒的品质如何，用户长时间是完全可以鉴别好坏的，与其向用户不断地说谎话，不如一开始就向用户说真话，这也正是祥康酒业的企业价值观：成为一家“品质看得见”的透明企业，并主张用户“酱酒新消费，品质看得见”，产区、产能、储存和工业一个都不能少。
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一家有温度的企业
今年是酱香型白酒发展的调整年，前两年的狂热现象已经过去，未来品类如何走向？
酱香型白酒会将浓香型白酒的发展道路重走一遍吗？
流通商如何对待酱酒新品牌？
老品牌又将如何走向呢.......
2022年酱酒迎来变轨，回归理性，为了让更多的客户了解酱香型白酒的发展趋势，祥康酒业集团参加本届酒博会的同时，也为大家现场进行坤沙酱酒的品鉴，让消费者更直观地感受酱酒品质。在十年间，祥康人追求品质只酿酒不卖酒的大格局，是匠人精神与实力的体现，也是企业温度的体现。