#城市味蕾战##心动探店挑战# 一直觉得，聚德楼饭庄的存在，是矗立于京城内的一座庄馆菜的标杆，这么多年来传统菜式的精髓有序秉承，低调而婉约地释放着初见时的光芒。

记得很早我就说过，聚德楼的菜品无论从哪个方面来讲，都可圈可点，与众不同，要问与众不同是什么意思，就是字面意思，这里的诸多菜式你换个地方，绝对吃不到。基本上您能吃到端上桌的，都是从前老辈子的那个味儿。

而且大多数传统菜真的是严格按照传承而烹，从食材的挑选、选搭，到烹饪方法的运用，包括盘饰。我学徒时候（90年代）流行的在餐盘上贴上烹炒师傅“号码牌”的方式也依然在沿用。

一口气点了不少心仪的菜，怎么说呢，水准稳定且味觉惊喜连连。

像凉菜里的马莲肉、芥末鸭掌、温饽南荠、椒麻青笋就不说了，最为惊艳的是麻酱腰片，腰片如涮火锅里的大刀腰片，麻酱调和的浓稠度恰到好处，关键是味道咸鲜里有一丝回甜的掌握很是精妙。

腰片的火候也是恰好，我一直认为这是凉菜里一道要火候的功夫菜，其功底全在于汆汤腰片时的水温掌控，水即不能大开也不能温腾，过一点腰片打卷儿，欠一点腰片或会有腥气。而垫底的黄瓜丝，虽说是家常之物，但食材的选择在这绝对是赢了，说白了就是黄瓜有黄瓜味儿，两者相搭，清香而浓郁。

烩海八珍和花胶瑶柱汤，一羹一汤，有着同样精彩。而热菜里鲍虾腰、芫爆蛰头、韭菜杆炒皮皮虾、油爆双脆这几道要火候的菜，简直可以说惊艳而出，芡汁细腻、镬气十足；炸八块、椒蕊黄鱼、菊花酸菜炉肉锅这几道传统老菜也是滋味十足，妥妥的瞬间吃得盘干碗净。

主食里的炉肉馅饼也一定要尝，蕉香四溢，扑鼻的香气一口便沁入到唇齿间。最后再来一个传统甜食果子干儿，或者果子冰、杏仁豆腐，这一餐想不扶墙而出都难。

得空得时间您也可以照单试一下，而且这里几乎每道菜都有说道和讲究，边吃边让服务员给您说道说道，不仅是味觉盛宴，还能体验到吃里的学问。
#北京·聚德楼饭庄[地点]#

昨天为了凑单买了四个释迦果。
突然想起差不多五年前的一个事儿。一位同事从海南带了很多热带水果回来，分了一个释迦果给我，我很小心的把它放在桌上，打算拿回家和爸爸妈妈分享。然后就被另外一个同事，以几乎“抢”的态度拿走了。当时很生气，和这个同事也生了很大的嫌隙，当然还有陆陆续续其他很多事情。那份委屈似乎一直延续到了昨天。五年后的今天再看，觉得小心眼的自己也很是有趣。只是一个小小的果子，却被自己主观放大，承受了太多它本不该承受的“价值”。随便“上价值”，真的害人害己。最近在读《理性乐观派》，重新认识了关于乐观这个事情。二十万年的人类历史长河，只要时间足够长，预期总是乐观的。所以我们不妨乐观一些，真的。这很重要。

1.杨紫的老粉丝，一般都很长情，除非是杨紫本身出问题，否则大多是生命粉，是不可能被吸走的。因为年纪大了，像我，27岁的成熟JK职场女性，根本不可能再去“追新星”，工作忙起来就不上网，工作闲下来做做数据。
2.杨紫的新粉丝，有些是被她个人魅力吸引过来的，有些是被剧源源不断的吸引的，有些是尝试追星后被紫圈美好氛围留住的。这些粉丝会慢慢的变成第一种老粉，也会随时离开，但是绝不可能粉没颜值没能力更没品德的男星。
3.杨紫的剧粉，是所有人都眼红眼馋的一个庞大的群体，也是其他家争分夺秒想要占据的，但是剧粉粉的前提是基于，一部剧，无论是人物还是剧情都非常优秀的情况下。沉香如屑，除了颜淡完成度很好，其他的我就不说了。
4.杨紫的路人，怎么说呢，紫式路人这个词就说明，不管他or她喜不喜欢杨紫，他or她一定，知道杨紫是谁。这一点。就秒杀了一半以上的明星。
所以在此，我想告诫某人，某团队，某些粉丝，无论你们用什么样下作的手段，第一，你动摇不了杨紫在圈内的地位，影响不了民众对杨紫的印象。第二，你的一系列操作都无法提升某人的任何实力，包括粉丝数量，包括圈内地位，甚至包括多几个粉丝喜欢他，一切都是徒劳的。虚假的流量，饮鸩止渴。
首页，所有人，该丑了。大家抬头看看，除了我们家被倒霉的巴拉上，没有任何一家愿意理会烂果子。