无添加的奶酪小零食，宝宝的能量补充站️

        孩子正在长身体，可嘴馋又总想吃点小零食～市面上的各种零食，不是含糖高，就是添加剂多，高油高盐的。还好我有瑞慕原生奶酪块。宝宝的健康零食！ 

        0⃣️再制奶酪，0⃣️炼乳，0⃣️果胶，0⃣️香精等，真正做到了0⃣️添加的小零食！原味经典，现在推出了各种果味的！宝宝说都喜欢～～即便是果味的原生奶酪块，瑞慕也只选用天然乳糖和水果中的糖份、颜色。

        含52%瑞士原制乳酪，不加白砂糖，天然的乳糖和水果的清新，每一口都是自然好味道。每百克天然乳钙含量，约等于8-9倍牛奶的含量呢！解馋的同时，还能补钙。给孩子买零食，我只选无添加、蕞好的！❤️

       好多种口味可选，经典的原味、香蕉、草莓、黄桃、蓝莓等，肉眼看得见的真果粒，给宝宝吃着放心！

        每天接孩子放学，一上车就来上两包，解馋又能垫垫，也不影响回家吃饭！自打吃上瑞慕原生奶酪块，一下就喜欢上这个健康又无添加的小零食了！常温奶酪块，出门带着也方便！富含DHA藻油，给孩子补充DHA，促进大脑发育！

        瑞慕原生奶酪块，来自瑞士的天然牧场！奶源健康！吃着放心！

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○手打柠檬茶（茶底测试1）○
红茶：蜜香红茶茶叶（吉门）
茶叶量：用手抓一把（比较概略）
水量：1200ml
冰块：按实际需要添加
柠檬：需要两种，香水柠檬片、一般黄柠檬片（本次实验用的是盒马买的安岳柠檬）
竹蔗冰糖浆：60ml以上。
其他工具：
a.雪平锅（其他也行，我觉得这个比较方便而已）
b.手打柠檬茶专用工具-雪克杯套装（700ml或以上）其中杯口空心的那种、PP锤（或是碎冰锤）
储存器：（非必需，懒人用）
因为我懒得一次次要喝茶时再煮，很浪费时间，所以买了3.5L的冰箱冷水壶，把煮好的茶汤放入此处。平时放冰箱，需要用的时候方便取出使用。

流程：
1.将水装入有刻度的雪平锅，共1200ml。
2.然后将茶叶放入，开始加热。
3.加热至烧开后，转小火煮10~15分。
4.整个雪平锅拿出来，放置到其他地方等待变凉。
5.加入香水柠檬片6片左右（1颗）、安岳柠檬2片至雪克杯，用PP锤打约10下。
6.加入茶汤至300ml线。
7.加入竹蔗冰糖浆60~70ml（按个人口味）。
7.加入冰块至700ml线。
8.换上带过滤口的杯盖及盖子，shake约10下。
9.打开杯盖，将茶汤倒入杯子内，打开过滤盖，夹出柠檬片放入杯中。按个人需要，加不加冰块都行，成品如图1。

Tips：
1.在煮茶汤的过程中，不管水和茶叶比例是多少，在实际烧开了之后转小火，大约5分钟观察一次，茶汤的颜色差不多到如图2就行，避免煮久了茶汤变苦。

#美食的起点[超话]##美食的起点[超话]#齐齐整整的快乐~ 海盐卷配方
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【约55g*24个】做6个的把全部材料/4，做4个的把全部材料/6哦。
法国老面 147g（没有的可以不加，最后能做21个）
高筋面粉 614g
细砂糖 50g
海盐 12g
奶粉 43g
全蛋 74g
水 282g
速溶/半干酵母 7.4g，或鲜酵母 22g
黄油 98g
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咸黄油 3~4g*24块
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甜味：
耐烤巧克力豆、芒果干，自己喜欢的甜味材料，可以混合
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芥末籽鸡肉味：
芥末籽酱、芝士片（1个大方片切成6小块）、烟熏鸡肉片
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【烘烤】温度时间仅供参考
乔立SP1C层炉上火235℃下火165℃，入炉蒸汽10秒，烤10分半左右。我做24个，分了4个小盘，共烤了2次。
家用平炉上火200℃下火205℃，烤12~15分钟。
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除酵母和黄油外的材料入炉，揉到厚膜，加酵母和黄油，继续揉至接近完全。
M6/7600参考：3档1分钟+6档5分钟+黄油+3档1分钟+6档2分钟。
高比克U10/A10打面机参考：低速3分钟+高速8分钟。
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整理成团，放烤盘上。
艾瑞斯A800发酵箱，28℃湿度75%，发酵至2倍大，用时约60分钟。
平均分割成55g一个。
拍扁，左右往中间折成一头尖的三角形，再往中间折成圆锥形。
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加盖发酵布，约20℃醒发15分钟，如果室温太高就放冷藏室醒发。
拍扁，上面斜45度擀开，往下拉着擀成长三角形，不要太宽或太薄。
刷融化的黄油，顶部尖尖留2~3cm长不抹。
底部放有盐黄油，从上往下卷起。
收口朝下放入烤盘。
如果做24个，需要分次烘烤，就整好一盘马上放入发酵箱。
几盘分次放入、发酵后分次取出烘烤。
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艾瑞斯A800发酵箱，30~32℃湿度85%，二发至1.5倍大，约45~60分钟。
喷壶朝上喷水，让水雾落在海盐卷表面。
中间放盐粒装饰。
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放入预热好的烤箱烘烤，有蒸汽的在入炉后立即打蒸汽。
出炉，震烤盘，放凉后装袋密封，室温或冷冻保存。