#煎茶日记# 8月20日｜一杯茶
茶，作为中国的传统饮品，早在4200年前就被人发现。随着时间的推移，周边的一切与几千年前早已大相径庭，但茶，却依旧保持着那份淡泊宁静。一壶简单的开水，一小撮晒干的茶叶，茶叶在水中慢慢舒展，茶
杯上空烟雾袅袅升起，沉浸其中便是最好的心灵洗礼。
茶道，顾名思义就是喝茶、泡茶的道理。泡茶其实很简单，说白了就是放茶叶，倒水。所以，茶道中的种
种复杂要求和各种不同动作，总有人表示不屑，其实不然。中国作为礼仪之邦，喝茶也有相应的礼仪。茶道是
一种以生活为媒的礼仪，是一种陶冶情操的雅致享受。况且每一片茶叶从生长到被饮用都是自然的结晶，充满生命的活力。每一片茶叶也值得被尊重，值得通过恰当的工序来展现它最甘醇的美味。

茶道，不仅仅需要泡茶的技巧，更重要的其实是喝茶者的内心。唐代刘贞亮在《饮茶十德》中提出:“以
茶可行道，以茶可雅志。”喝茶能静养人心，在纷繁乱世中能够心如止水，让心沉淀下来。倘若内心烦躁，甘
醇的茶水进入口中也会寡然无味。
以茶养心，涵养淡定的心态。中国茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现，茶道也揉入了道
家、儒家、佛家的思想。这种文化的包含注定了茶道是温文尔雅，涵养人心的。而“勤和简静”作为茶道的思
想，更是强调了茶温和淡雅的特点。
想象一下，坐在格调典雅的茶室里，手里捧着一杯茶，香醇的茶香充斥着鼻腔，抿一口浓郁的茶水，温润
的甘甜从口腔流入胃里，回味一下口中淡淡的香甜，仿佛心中的浮躁都被净化了，整个人都卸下了一身的担子，好不惬意啊!
一杯浓茶，代表的又怎会是简单的一杯茶呢!它是中国文化的折射，是温文尔雅，淡雅宁静的代表。茶作
为我国数千年来被大家所推崇的传统饮品，不仅仅因为它味美甘醇，更是因为喝茶代表了一种人生态度。

二〇二二年八月二十日

于 · 京 0558
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