深藏虹口老城厢的宝藏小店,一开就是29年
1⃣️ 虹口一个不起眼的街边,藏着这样一家店,环境一般,就靠着口碑一开就是29年!专做正宗老广味道「打边炉」,提起它的名字,老虹口人几乎都知道,是他们心中网红般的存在!
2⃣️ 深扒君の拔草推荐❤️
▲「佛跳墙」
6大猛料!鲍参翅肚铺满锅
六头鲍、金钩翅、辽参、花胶、清远鸡、干贝…食材成本就值上千块!
只只鲜活!8只六头鲍
两指粗!6大根辽参
用量十足!胶质爆棚的花胶
手掌大!金钩翅整翅
清远鸡+干贝!鲜上加鲜·
佛跳墙不仅贵在食材,金汤更是灵魂所在!金汤用老母鸡、筒骨、猪脚、鸡脚…熬足8小时,调味不用盐,用火腿!想不补都难,每一口都是精华!
▲金汤鲍鱼花螺鸡煲
大份6只活鲍鱼,金汤上桌生滚,鲜味立马被带出来,厚实有嚼劲,让人没法抗拒。
在广东无鸡不成宴,选鸡更是挑剔。只用百里挑一的广东清远鸡,鸡肉嫩骨头软,吃起来才有鸡味!
最后来一把花螺,螺肉饱满爽脆,用力一吸还带着汤汁,鲜上加鲜~
▲老广味道啫啫煲
一开锅香气扑鼻,酱汁经过改良,更能吃出食物的原味。无论鲍鱼还是鸡肉,都被酱汁包裹,趁热赶紧开吃!
▲甲鱼煲=
一锅一整只甲鱼!吃前一定要搅拌,啫啫声延绵不绝,裙边是总是最抢手的地方,又厚又入味,嚼起来是满满的胶原蛋白。
3⃣️ 提起它的名字,老虹口人几乎都知道!环境一般,就这样开了29年。但只要它还在,记忆中的味道就还在…它就是金龙·打边炉。
店名:金龙·打边炉
人均:150元(打折前)
地址:
武进路店
地址:武进路183号(近吴淞路)
北宝兴路店
地址:北宝兴路312-314号
#吃货在这里##好好吃饭##美食时刻##爆款美食##魔都探店##唯有美食不可辜负# https://t.cn/A6AbE3Gu
1⃣️ 虹口一个不起眼的街边,藏着这样一家店,环境一般,就靠着口碑一开就是29年!专做正宗老广味道「打边炉」,提起它的名字,老虹口人几乎都知道,是他们心中网红般的存在!
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▲甲鱼煲=
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店名:金龙·打边炉
人均:150元(打折前)
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武进路店
地址:武进路183号(近吴淞路)
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店名:金龙·打边炉
人均:150元(打折前)
地址:
武进路店
地址:武进路183号(近吴淞路)
北宝兴路店
地址:北宝兴路312-314号
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人人都吃的起米其林:喜粤8号
这家我真的强推!不贵还那么好吃的粤菜,找不到了!
我去的是在在南京东路上,一个比较隐蔽的玻璃门推进去,再上电梯,就能看到前台了。前台是一个广东叔叔,看似高冷,其实很好客的。
要记得提前定位,不然肯定是吃不到的。然后要看清有些菜是只有中午才提供的,比如肠粉。
「喜粤虾饺皇」皮薄,吹弹可破,里面的虾仁大颗,弹弹的新鲜得很。口味上其实并没有很特别,虾饺皇大多都是差不多的味。
「鲍汁辽参烩饭」必点!太好吃了,友人好吃到想把配方买回家让老爸天天煮给她吃。很特别的饭,用甜咸鲜三字简单粗暴的形容它的味道。不要看它长得平淡无奇,不尝尝会后悔的。
「老香港奶冻」奶香浓郁,入口即化。这种奶香不是纯牛奶的香,是那种奶茶奶精的香。然后我要提醒一下,这款比较甜!
「脆皮鲜虾肠粉」正宗的脆皮肠粉,每一卷饱满,虾仁新鲜,我和友人都是肠粉粉丝。
「杨枝甘露」这个就比较平常的,没有很惊艳,但我还是吃了两碗!
「鲜虾腐皮卷」豆腐皮夹着虾仁,看着油,其实一点也不油,沾上酱油,绝美。
记得要预约哦!
#美食分享##探店##米其林#
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我去的是在在南京东路上,一个比较隐蔽的玻璃门推进去,再上电梯,就能看到前台了。前台是一个广东叔叔,看似高冷,其实很好客的。
要记得提前定位,不然肯定是吃不到的。然后要看清有些菜是只有中午才提供的,比如肠粉。
「喜粤虾饺皇」皮薄,吹弹可破,里面的虾仁大颗,弹弹的新鲜得很。口味上其实并没有很特别,虾饺皇大多都是差不多的味。
「鲍汁辽参烩饭」必点!太好吃了,友人好吃到想把配方买回家让老爸天天煮给她吃。很特别的饭,用甜咸鲜三字简单粗暴的形容它的味道。不要看它长得平淡无奇,不尝尝会后悔的。
「老香港奶冻」奶香浓郁,入口即化。这种奶香不是纯牛奶的香,是那种奶茶奶精的香。然后我要提醒一下,这款比较甜!
「脆皮鲜虾肠粉」正宗的脆皮肠粉,每一卷饱满,虾仁新鲜,我和友人都是肠粉粉丝。
「杨枝甘露」这个就比较平常的,没有很惊艳,但我还是吃了两碗!
「鲜虾腐皮卷」豆腐皮夹着虾仁,看着油,其实一点也不油,沾上酱油,绝美。
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